主要原料花生仁24斤。糯米粉26斤，澱粉0.65斤，鹽4斤，味精0.25斤。
設備及用具:煮鍋(粘花生粉)、烘幹籠、烘箱。
生產方法
制作調味醬:首先加入18kg水，溶解4kg鹽，煮沸。將0.65公斤澱粉和0.35公斤糯米粉與適量水混合，過濾，倒入鹽水中煮沸。待漿面冒泡時，起鍋，同時加入0.25 kg味精和15 g紅色素，拌勻成調味漿。
糖漿制作:取15公斤水，加入5公斤糖，攪拌溶解，再取1.5公斤糯米粉，用冷水調成漿，然後將糖水煮沸，立即將糯米粉漿倒入，攪拌至成熟(成熟度要達到90%)。
澆粉撒粉:取花生仁24公斤，倒入滾鍋內，用滾鍋滾多次；倒入煮好的糖漿，撒上粉(即取24.15公斤糯米粉)，使花生仁外層粉層厚3毫米。同時要求塗粉後的花生仁表面不幹濕，顆粒間無粘連，表面有光澤。
烘焙:花生仁粘粉後，放入烘焙籠中烘焙。每次40 kg，烘烤時全開爐溫，烘籠轉速要與爐溫壹致。烤花生不要燒焦，不要變形，不要去皮。去皮花生仁以黃色為宜。
加入調味醬:花生出籠後立即倒入鐵鍋，趁熱加入0.5斤調味醬，用木鏟快速攪拌(每籠攪拌兩次)。攪拌至顏色均勻，鏟入盤中，攤勻冷卻，避免粘連。要求成品表面呈金黃色，色澤對稱，光滑適宜，酥脆可口。
工藝流程為花生仁→倒漿→噴粉→烘烤→加調味漿→成品。
煮花生的做法
先把花生泡在水裏，洗幹凈，放鍋裏不要水，放點鹽別忘了放個大星星。另外，妳也可以用這種方法煮毛豆和豆莢，但要把豆莢兩端的頂端剪掉。
生花生用鹽水、花椒、八角浸泡1-2小時。
這次還加了壹把普洱茶葉。
在鍋裏煮1小時後，花生會變得很軟，調料的味道已經很鮮美了。
蜂蜜花生的做法
(1)選料:挑出蟲蛀、發黴、破碎的花生，剔除過大或過小的花生，篩選成兩個等級，即1000-1600花生/斤和1600花生/斤。蜂液的配制:1kg蜂蜜在0.5升沸水中混合均勻。(3)調味液的配制:將9公斤白糖用6-8升清水溶解，加入鹽、醬油、味精、胡椒面、大料粉、胡椒面等輔料。，煮5分鐘，加入胡椒粉和5min拌勻，離火。(4)復合粉的制備:將面粉與所有澱粉混合均勻三次，過篩。(5)烤花生:用幹凈的沙子炒花生。烘烤溫度為105—120℃，烘烤時間約為2h。(6)成型:將花生量2-3%的蜂蜜溶液均勻倒在花生上，旋轉65438±0-2分鐘，撒上復合粉6-8次。整個成型過程需要30-40分鐘，靜置油炸需要30-40分鐘。(7)油炸:將體積為1/3的油倒入鍋中，待油溫為170-180℃時，加入油量為1/2-2/3的成型花生米，2-3分鐘後炸至淺黃色，取出瀝幹至橘黃色。(8)冷卻:空氣冷卻或自然冷卻後包裝。
五香花生的做法
將生花生放入沸水中焯五分鐘，去皮，水中加入鹽、味精、料酒、姜、八角、醬油、鹽，煮五分鐘，不要煮太久，取出幹水，鍋中加壹斤油燒開，壹次煎半斤花生，水還沒有變色時取出。讓它變幹並咀嚼。
鹹花生的做法
首先，將花生殼清洗幹凈；
2.鍋中加水、鹽、姜、蔥、八角、花生，大火燒開，轉中火15至20分鐘，關火；
3.花生在鍋裏泡半天就可以吃了。