清炸南瓜花做法：
南瓜花洗凈，控幹水，去花蒂花芯
裹均面粉/油炸粉，炸約兩分鐘左右
油煎花包
南瓜花除了可以清炸外，還可以裝各種餡料油炸或煎。
做法：
1.根據自己的口味調制餡料。
如：瘦豬肉、豆腐、粉絲***剁為餡。用色拉油燒熱炒鍋，用蔥姜爆鍋，下餡料加花椒粉、精鹽、味精略炒。把炒好的餡料裝入南瓜花中。
2.澱粉、面粉混合，打入雞蛋，加水合成面糊。
3.把裝好餡料的南瓜花沾上面糊。平底鍋上中火，色拉油燒熱，把南瓜花逐個的夾入鍋中煎，煎的過程中，用鏟子稍微的按壓，使之成美觀的扁型。兩面煎成深黃色即可出鍋擺盤。其味道鮮美，三日而不忘。
南瓜花餅做法
做法壹：南瓜花去掉莖根，去除花粉、花蕊、花座，洗凈，切碎。將南瓜花碎放入盆中，打入雞蛋，倒入適量面粉，再放入鹽、胡椒粉各適量，攪拌成軟面團。最後將面團做成餅狀，放在鍋內煎熟即可。
做法二：南瓜花除去花蕊洗凈切成碎末。把雞蛋打入南瓜花中，加泡開的紫菜、澄粉和生粉，全部拌勻成糊狀（不用加水的，若嫌稠，也只能加壹點點水）。平底鍋小火燒熱，抹上壹層食用油，然後像煎雞蛋餅壹樣煎南瓜花餅就行了。兩面金黃時盛盤。最後可以在切好的南瓜餅表面塗上番茄沙司。
清拌南瓜花做法
備料：南瓜花、菠菜、蒜苗、胡蘿蔔、香油、精鹽、香醋。
制作：南瓜花、菠菜用開水燙過，切碎，蒜苗切段，胡蘿蔔切絲，加香油、精鹽、香醋涼拌，紅綠黃相間，清香怡人。
南瓜花粥做法
糯米粥將熟未熟時，放入壹些南瓜花，再稍熬片刻，就成為壹鍋色彩鮮艷的南瓜花粥了，吃起來清香兼有，別具風味，讓人吃了還想吃。
蒸南瓜花釀做法
南瓜花去梗去蕊，讓其變成壹個底小口寬的絕妙容器。
精肉、雞蛋、水豆腐、生粉等搗碎拌勻，甚至把南瓜花的花梗也剁碎放了進去，這便是瓜花釀的全部釀心了。
將這些釀心塞進南瓜花裏，把花尾壹收壹包（也可用壹截莖把口封牢），就做成瓜花釀了。
瓜花釀做成後，既可以煮湯，又可以清蒸。熟後上桌，壹個個倒立著，金燦燦，胖呼呼，透著甜，透著香，光是看壹看，就很讓人流口水了。
南瓜花湯做法
如：南瓜花豆腐湯、南瓜花肉絲湯、南瓜花雞蛋湯等
做法：將南瓜花洗凈，撕成幾縷下在湯裏。味道鮮美，非常爽口，特別適合炎炎夏日飲用。