準備壹個大碗，在內部鋪上保鮮膜，使之與碗內部完全貼合。在保鮮膜上鋪壹層切成兩半的草莓，剩下的草莓切碎備用；以下內容是我為您精心整理的慕斯蛋糕的做法超簡單，歡迎參考！
慕斯蛋糕的做法超簡單 1用料
蛋黃3個
純牛奶100g
奶油200g
砂糖適量
吉利片適量
朗姆酒2到4g(這個看個人口味，我放了4g)
原味慕斯蛋糕非常簡單，詳細的做法：
100g牛奶準備好。
放入50g砂糖。
用電磁爐隔水加熱，融化糖，記住壹個方向攪拌。
糖融化後，拿出，加入3個蛋黃，還是壹個方向攪拌均勻。
加入吉利片繼續攪拌均勻。
攪拌好後，這樣的。
用篩子過濾3次左右，過濾掉上面的泡泡。
準備好奶油200g。
倒入4g的朗姆酒，攪拌。
倒入奶油，壹個方向攪拌均勻，攪拌時記得按壓壹下，無泡泡說明攪拌好了，我大約攪拌了10分鐘不到。
倒入磨具中，拍打搖晃下，讓蛋糕均勻。
放在冰箱冰凍1個小時，讓蛋糕定型。
生日嘛，撒上可可粉。
慕斯蛋糕的做法超簡單 2種類:芒果慕斯、慕斯蛋糕、提拉米蘇、抹茶慕斯、西番蓮慕斯。
特點:慕斯與布丁壹樣屬於甜點的壹種，其性質較布丁更柔軟，入口即化;
草莓慕斯蛋糕制作過程：
制作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等，如今也有專門的慕斯粉了;
另外制作時最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發，再混入壹起拌勻，所以質地較為松軟，有點像打發了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置於低溫處存放。做法：通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果，是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用，是現今高級蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏，冬季無需冷藏可保存3-5天。
慕斯蛋糕的做法原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯壹片(1厘米厚，大小與準備做模子的碗口差不多)，明膠15克，糖適量。
做法：1、準備壹個大碗，在內部鋪上保鮮膜，使之與碗內部完全貼合。在保鮮膜上鋪壹層切成兩半的草莓，剩下的草莓切碎備用;
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不銹鋼或搪瓷之類不易碎的'碗)，加入適量糖，用打蛋器稍微攪拌到淡奶油呈稀粥狀;加入碎草莓，繼續攪拌到提起打蛋器後淡奶油能緩緩落下的程度;
3、把明膠放在小碗中，加入80℃熱水攪勻，待稍涼後，倒入淡奶油中攪拌均勻，即為慕斯餡;
4、把攪拌好的慕斯餡倒入準備好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯餡上面，用手在表面輕壓，使慕斯餡與蛋糕坯貼合
5、放入冰箱冷藏2小時以上，取出後把碗倒扣，使蛋糕脫出，並撕去表面的保鮮膜即可。
酸奶慕斯蛋糕制作方法 ：
1、將所有配料(鮮奶油、酸牛奶除外)放入攪拌缸內，用攪拌機攪拌至光滑(約3分鐘)。
2、然後加入鮮奶油或酸牛奶，以高速攪拌約5分鐘。
3、加入適量的餡料後，用手搓拌，直至均勻。
4、然後將它們放在餅幹或蛋糕上。
5、放進冰箱(2-4℃冷卻成膠凝狀)，約2小時左右。
香草草莓慕斯原料：2片6寸的香草海綿蛋糕(做法參照下面的綠茶海綿蛋糕)、200克草莓、50克糖(不喜歡太甜的可以少壹點)、2片吉利丁、2大匙水、250克鮮奶油、草莓適量制作：1、將200克草莓對切放入鍋中，加2大匙水，開小火煮，等到出水放入糖。壹直煮到草莓已經完全變軟，像草莓醬壹樣就可以了。