但是,真正正常吃水果的人並沒有想象中那麽多。壹個可能的原因是他們擔心水果中的糖分。
根據美國疾病控制和預防中心的數據,只有大約10%的成年人吃足夠的水果或蔬菜。
2015年,只有12%的成年人達到推薦的水果攝入量,而吃水果最少的族群是男性、年輕人和家庭貧困的成年人。
什麽是果糖?
果糖是水果中的糖分,即果糖。
研究發現,攝入大量果糖對健康有害;但這和吃水果不壹樣。
濃縮果糖(精制糖)的攝入與高尿酸、高甘油三酯、腹部脂肪堆積、易饑餓等問題有關。
高尿酸可能導致高血壓和痛風;高甘油三酯可能導致心臟病;腹部脂肪堆積可能導致二型糖尿病。
但與濃縮果糖相比,水果中天然果糖的含量並不高。請記住這是非常重要的。
要註意精制糖,比如高果糖玉米糖漿,盡量少吃。
水果裏的糖有害嗎?
水果中的糖是無害的,原因如下:
精制糖確實對身體不好,但是水果就不壹樣了。
妳必須吃大量的水果才能攝入過多的果糖。
新鮮水果還富含維生素、礦物質、抗氧化劑、纖維和水,這些都是整體健康不可或缺的元素。
水果中的纖維會減緩果糖的吸收速度。水果是壹種健康的整體食品。我們應該每天吃水果,享受它的味道。沒必要謹慎害怕吃多了。水果是我們全面營養所必需的重要食物。
為什麽果糖好?
並非所有的糖都是壹樣的,精制糖與蔬菜和水果中的天然糖有很大不同。
我們的身體和大腦需要糖來運作。
我們的細胞需要合適的糖來發揮作用。這種正確的糖存在於新鮮水果和壹些蔬菜中(如南瓜和紅薯)。
大腦儲存糖原,其主要成分是葡萄糖。糖原是人體儲存葡萄糖的主要形式。
人體會將果糖轉化為葡萄糖(29%到54%的果糖會被肝臟轉化為葡萄糖),所以我們需要果糖——好的果糖,就像水果中的果糖壹樣。
享受水果。
怎樣才能讓自己每天多吃水果?試試下面的方法,妳會愛上水果的。
1.在日常膳食中添加水果。在麥片、沙拉、奶昔中加入新鮮水果,味道更鮮美。有些水果,比如漿果和香蕉,冷凍後特別清爽。
2.如果壹定要控制碳水化合物,選擇低碳水化合物、低糖、高營養的水果,如草莓、覆盆子、獼猴桃、哈密瓜、西瓜、甜瓜、牛油果等。
3.在購買果汁時,確保果汁中沒有添加糖,並盡量購買有機產品。
4、自制果汁冰棍吃,老少鹹宜。
5.適量吃高糖水果,如棗、芒果、菠蘿等幹果。
6.買幹果要註意不含亞硫酸鹽。
幹果中維生素、礦物質、纖維的含量是同重量鮮果的3.5倍,吃壹點就能獲得大量營養。
幹果中多酚的含量特別高。研究發現,多酚類物質可以改善血液流動,並具有抗炎和消化作用。
幹果的果糖和熱量也很高,要註意攝入量。
7.當吃蔬菜和蛋白質食物時,妳可以用壹杯果汁獲得均衡的營養。
摘要
不要害怕水果中的糖分。如果妳能每天吃足夠的推薦水果,並且在飲食中排除精制糖,妳的身體壹定會感謝妳的。