佐料
肉片
80克
小二料理
250克
蟹味蘑菇
50g配件
適量的油
適量的鹽
醬油適量
蔥適量
適量的蒜片
用肉炒兒童菜肴的做法
1
準備食材。
2
把肉切片，把孩子們的菜切片，把蘑菇焯壹下。
三
油熱後，放入肉片翻炒至變色，再放入蔥蒜翻炒至香。
四
加入切好的兒童菜，翻炒壹會兒。
五
將蟹味菇放入滾水中煸炒。
六
倒入適量的醬油和鹽翻炒片刻。
七
裝在盤子裏。
兒童菜肴的四種做法
材料？
大蒜泡菜(炒)
蒜瓣4瓣(隱藏)
兒童菜肴是可選的
少量油
適量的鹽
豆芽(紅燒)
豆沙1勺
兒童菜肴是可選的
少量油
適量的鹽
辛辣泡菜(腌制)
半斤兒童蔬菜
1湯匙辣椒面
胡椒粉1茶匙
鹽1勺
味精1茶匙g
兒童蔬菜丸子湯(水煮)
兒童菜肴是可選的
豬肉末5-9塊
少量的鹽
少量蔥花
兒童菜四法(湖北朋友？)練習？
1.大蒜泡菜(油炸)
先將蔬菜洗凈切片，焯水備用(燒開後1分鐘)，蒜瓣切塊，鍋中倒入少許食用油，倒入大蒜翻炒至香(小火)，再放入焯水的蔬菜翻炒2、3分鐘，再加鹽出鍋。
2.豆瓣菜(紅燒)
將蔬菜洗凈，切片備用。鍋裏倒油，小火煸炒豆瓣醬紅油，倒入切菜，翻炒，倒入水剛好淹沒菜，蓋上蓋子等著燉，炒到壹半！水不太多的時候關火，出鍋撒壹點鹽，(不吃鹹就不要放鹽！)
3.麻辣蔬菜(腌制)！制作需要2天！
把孩子們的蔬菜洗幹凈，切得很薄。把孩子們的蔬菜倒進壹個盒子裏，用鹽腌好，放入冰箱。
第二天取出，擠幹菜水，在炒菜盆裏放入花椒面、辣椒面和鹽(根據實際鹽度)味精，腌制好的菜片拌勻。因為是直接生吃，建議疫情結束後再嘗試。或者把蔬菜切成塊，然後用涼開水澆兩遍。壹定要保持器具清潔，沒有生水。
4.兒童蔬菜丸子湯(水煮)
把孩子們的蔬菜洗幹凈，切成鐵架(也就是小脫脫)，把飲用水倒進湯鍋裏，放在爐子上煮。
將豬肉沫倒入炒菜盆中，加入稠化粉(紅薯粉)、少許食用油(增加肉的粘度)和少許鹽，朝壹個方向用力攪拌，直到肉的調料滲透到肉中，感覺很粘。
水燒開後放入蔬菜，煮3分鐘，小火揉搓豬肉丸子，煮3分鐘，最後加鹽和蔥花。
兒童菜肴的n種做法
材料？
2份兒童蔬菜
半根香腸(或熏肉)
大蒜1花瓣
生姜1片
壹把胡椒
2個幹辣椒
食用油適量
第壹種方法:蔬菜切片，香腸切片或切丁，姜蒜切片。
將底油中的香腸放入鍋中，加入姜片、蒜片和幹辣椒段。直到香腸兩面都是棕色的(香腸也可以用培根代替，方法相同)
加入蔬菜轉大火，蔬菜會稍微變軟。
火，加入壹克鹽
大火，然後加壹點糖。
平底鍋
第二種方法:最簡單的方法就是把孩子的菜放在清水裏煮，煮到軟透發綠。
變色後拿出來蘸水吃，入口綿軟融化。
第三種方式:蔬菜曬幹後浸泡。
切成2mm厚，放在泡菜壇裏。綠色變成黃綠色就可以吃了。吃起來又脆又爽。
第四種方法:將香辣可口的蔬菜混合，切成2mm的條狀，撒上2g鹽和適量糖拌勻。
找個重物壓壹晚上。
後來壓在保鮮盒裏，孩子的菜還沒出水蓋子就空了。把它們放在冰箱裏壹晚上的效果就是大量的水。
瀝幹水後，用手擠壓。我在三種蔬菜中加入2g鹽、1g味精、4g糖、1g花椒粉、5g辣椒粉，攪拌均勻。
攪拌，吃壹個，嘗壹嘗，像麻，加辣椒吸辣，多加辣椒粉！可以馬上吃，也可以腌制半天。味道更好！
放在保鮮盒裏，密封冷藏，3天內食用！
傳播
切五斤菜，撒上鹽和糖還有媽媽壹起切的菜。
用重物壓住我用的蒸鍋，把它灌滿水，加個鑄鐵鍋。
大約壹個小時，大量的水被倒了出來。這時候重物壓不住菜，直徑大小的卡在同直徑的容器裏，但是我們可以看到還有很多水沒有壓出來。
我繼續用直徑更小的砝碼按壓，期間倒了兩次水，直到壓不出水為止，這是最好的口感。
肉眼幾乎看不到水。移開重物，倒出裏面多余的水。
此時就可以開始調味了，不需要用手去擠。
撒少許糖，花椒粉，五香粉，味精，鹽，邊拌邊嘗。
混合狀態
第五種方法:把肉放在鍋裏烤，放玉米油，放兩個幹辣椒，20個左右的辣椒。
然後加入蔬菜翻炒約10-20秒。
加入2g鹽，翻炒後取出。
焦香味的兒童菜也特別好吃。