(1)限制脂肪攝入。減少日常飲食中的脂肪總量，增加。
多不飽和脂肪酸
減少動物脂肪，使P/S比在1.8以上，減少肝臟內源性膽固醇合成。烹飪時使用植物油，如大豆油和花生油，而不是動物油。
玉米油
等等，用量是每人每天25克，每月750克以內為宜。要限制食物中的膽固醇，每人每天要在300毫克以內，也就是每周可以吃3個蛋黃。
(2)控制總熱量。如果在飲食上控制了總脂肪的攝入，血脂就會下降，肥胖或超重患者的體重也會下降，這是最好達到或保持的。
理想體重
這對全身內臟器官的生理功能是有益的。
(3)適當增加蛋白質。隨著飲食中脂肪量的減少，需要適當增加蛋白質。可由瘦肉、無皮家禽提供，魚類可多使用，尤其是海魚。每天吃壹定量的豆制品，如豆腐、豆幹等，有利於降低血液膽固醇和血液粘稠度。
(4)限制精制糖和含糖甜食的攝入，包括零食、甜食和飲料。隨著飲料行業的發展，各種含糖飲料越來越多。局部多喝含糖飲料後，體內的糖分會轉化為脂肪堆積在體內，仍然會增加體重、血糖、血脂和
血液粘度
對腦血栓的恢復極為不利，所以也要控制飲料的應用。比如腦血栓患者有糖尿病，應用。
降血糖藥物
發生低血糖時，可以適當喝飲料，防止血糖繼續下降。壹過性低血糖緩解後，不要再喝甜飲料。現在很多廠家生產保健飲料，其中
低糖
飲料為主。用壹些
好處
代替蔗糖，受到人們的歡迎，符合喜歡甜食的人的要求和口味。常見的甜味劑有
天門冬氨酰
甜菊糖等。其甜度是蔗糖的幾十倍，用量少，不產熱，無毒，不被體內吸收，可隨尿液從腎臟排出。很多動物實驗證明阿斯巴甜不致癌。可以放在溶液中
糕點制作
中等。
(5)部分腦血栓患者合並高血壓，食鹽量應少，宜用。
低鹽飲食
壹天3克鹽，煮好後可以加鹽拌勻。
(6)註意烹飪方法。如果妳在烹飪中放鹽，煮熟的食物仍然會是鹹的
維利式信號彈
很難進入。為了增加食欲，可以加點醋，番茄醬，
芝麻醬
。醋不僅可以調味，還可以加速脂肪的溶解，促進消化吸收。芝麻醬含鈣高，常吃可以補充。
鈣離子
能增加血管內皮密度，預防腦出血。
(7)腦血栓患者要經常喝水，尤其是早晚。早上喝水可以稀釋胃腸道。水進入血液後，隨活動以汗液和尿液的形式排出體外。晚上活動量小，睡前喝水最大的好處是可以稀釋血液，預防血栓栓塞。
●腦血栓的食物選擇
(1)應增加含膳食纖維和維生素C的食物，包括粗糧、蔬菜和水果。有些食物如蔥、蒜、蘑菇、木耳、海帶、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食物都有降脂作用。
(2)平時應吃清淡、松軟、富含膳食纖維的食物，采用蒸、煮、燉、煮、炒、煸、溫拌等烹調方法，但不能用煎、炸、油煎、烘烤等。