白參(糖參):選擇短而劣質的高麗參，放入沸水中煮壹會兒，浸泡在糖汁中，然後晾幹。功效:最平和性，藥效比較小，適合脾肺。
曬參:性質溫和，不溫不燥，既能補氣，又能生津。適用於扶正祛邪，增強體質和抗病能力。
人參須:紅參須最常見，性能與紅參相似，但作用較小，較溫和。
野山參:不溫不燥，大大補充元氣。它是人參的優勢產品，但由於資源少，價值昂貴，很少使用。
人參:別名——白參、紅參、野山參、吉林參。
性味甘，微苦，微溫。入肺經、脾經。
功效:補益元氣，健脾潤肺，生津止渴，安神益智。
應用:1用於氣虛。對於大量失血，上吐下瀉，百病不愈，可用本品煎成大理稠，即沈度湯，是益氣強身的有效方劑。對於虛汗、肢冷等陽虛者，可配伍附子，增強回陽功效，即人參附子湯。
用於脾虛。出現乏力、食欲不振、上腹飽脹、嘔吐腹瀉等癥狀。常與白術、茯苓、炙甘草等健脾健胃之品同用，如四君子湯。
3用於肺氣虛。肺是主氣之臟，肺氣虛可導致氣短、少動、常喘、脈虛、自汗。常與核桃、蛤蜊等藥物同用，如人參核桃湯、人參蛤蚧粉等。
4.用於解渴止渴。人參可以益氣生津，止渴。適用於熱病傷、氣傷津傷、體熱口渴、汗多脈弱。常與石膏、知母、甘草、粳米同用。比如白虎加人參湯，可以清熱益氣，生津止渴。比如熱可傷氣陰，口渴多汗，氣虛脈弱。也可與麥冬、五味子同用，即生脈散，益氣養陰，止渴止汗。治療糖尿病，常與生地黃、玄參、麥冬等藥物配伍，滋陰生津，可起到益氣生津的作用。
5用於焦慮、失眠、多夢、驚嚇和健忘。常與當歸、龍眼肉、酸棗仁等配伍，如歸脾湯。
此外，還可用於血虛陽痿。血虛者，宜與熟地黃、當歸等補血藥物及鹿茸、胎盤等壯陽藥物配伍，治療陽痿。外感體虛或實證內虛者，可與解表攻裏藥同用，以扶正祛邪。
用量及用法:5-10g，小火單獨煎，人參汁與其他藥湯混合飲用。磨末吞服，每次1-2g，每天2==3次。如果保存的話，要大量使用15-30克，分多次煎服。註意:有實證、熱證但正氣不虛者不宜服用。反藜蘆、五靈脂、皂角不宜同用。
服用人參不適合喝茶吃蘿蔔，以免影響藥效。
人參葉:人參的葉子，在收獲人參時采摘，曬幹後生吃。味苦，微甘，性寒，有解暑邪、生津、降虛火之功。適用於暑熱口渴、胃陰不足、虛火牙痛等。劑量5-10g。
人參的分類
世界四大人參家族:
中國吉林人參
朝鮮高麗參
日本人參
美國和加拿大-西洋參
人參有四種命名方法:野山參、移參、園參按生長方式命名；按產地命名，如吉林人參、高麗參、西洋參、遼寧石柱人參等。按加工方法命名，如紅參、白糖參、曬幹參、保鮮參、活性參等。還有朝鮮紅參、吉林野山參、寬甸豬腎等復合名。
只有栽培的和野山參可以分好的和壞的，其他的話根據吃的人不同而不同，沒有好壞之分，所以根據癥狀吃人參就好了。