加白糖(最好是嬰兒糖，特別細)，量壹般根據自己口味決定，但對於動物鮮奶油，加的糖越多越容易打發。其實可以邊打邊吃。。清淡的時候加糖。。只要妳不把它們都毀掉)
然後混合在壹起送走。壹般來說，低溫下更容易打架，熱的時候在碗下加壹盆冰水更方便。
附:純奶油在室溫下很容易融化。壹般蛋糕店都會添加SP(蛋糕油)，這是壹種添加劑(也就是乳化劑)，讓奶油看起來更細膩，而且不容易融化，口感更濃。但問題是它是致癌物，所以不推薦。
再附:動物生奶油很難去掉。有時，有人會向妳介紹植物鮮奶油是穩定的，超級容易擺脫...同樣，我也不會推薦。反式脂肪酸也是壹種非常危險的致癌物質。
我覺得既然自己做了東西，就應該盡量不去碰那些可以避免的添加劑。不然我還不如直接去店裏買。反正毒死他們也不錯。
問題二:在家做蛋糕怎麽做奶油？1
兩個125g光明奶油(250g)+350ml鮮奶，足夠做壹個8寸的蛋糕。把奶油放在牛奶裏，靜置壹會兒，然後洗個熱水澡。2.開水慢慢涼了，壹部分奶油變成液體，剩下的變得很軟；3、然後用打蛋器打，壹邊放糖，加的時候可以品嘗壹下；4.天氣不熱的時候玩玩就好；5.如果玩了壹段時間還是軟軟的，就放壹段時間，發現會自己變硬。註:我平時玩的不是很用力，簡單的花可以裝。(可能鮮奶少壹點會硬壹點，但是不能多，奶多了會壞。)這種面霜壹點都不油膩。第壹種，250克淡奶油(就像雀巢鉆石)，100克糖粉(白糖可以用攪拌機打碎)，全脂牛奶，0.1升香草香精，將淡奶油和牛奶混合，用攪拌機打成硬泡(蛋白)慢慢的，奶油混合物就會變成黃油。最後加入糖和香精以及少許鹽。可以作為備用。
方法2
黃油270克，雞蛋3個，糖120克。用攪拌機將雞蛋和糖充分攪拌(用火稍微加熱底部可以幫助糖溶解，不要太燙，煮好了就壞了)。繼續攪拌直到完全均勻，然後冷卻。在室溫下軟化黃油。用手將黃油軟化成糊狀(建議戴壹次性手套)，然後加入冷卻後的蛋液。然後繼續攪拌，直到它是厚厚的奶油。
方法三:
買壹盒鮮奶油，最好是雀巢的。我試過其他的，好像效果不好。
壹般在大超市都可以買到，比如麥德龍，沃爾瑪。
將鮮奶油倒入容器中，用打蛋器往壹個方向打，打過程中分三次加入細沙糖。放的糖越多，越容易過關。
妳要持續打十五分鐘以上才可以。
或者用電動打蛋器(只要2到4分鐘)。
好了，鮮奶油做好了。
如果很難買到雀巢的淡奶油，第壹種方法是最好的，也足夠方便！
問題3:生日蛋糕上的奶油怎麽做？市面上只能買到植物奶油(對身體不好~詳情搜索“氫化油”)。
不存在材質和重量這種東西。
因為奶油是通過把空氣打進去，然後依靠蛋白質來保持固態的。
因此...努力奮鬥。
問題4:自己在家做蛋糕。妳如何制作生奶油？它是現成的嗎？在機器裏攪拌雞蛋和牛奶、糖和果醬。
問題5:蛋糕用鮮奶油怎麽做？方法1:在超市買2盒光明面霜，125g。再買壹盒純牛奶，最好是蒙牛的，最後用量350ml。然後把奶油放在容器裏，最好是不銹鋼的。用打蛋器往壹個方向打，打過程中分三次加入牛奶和細沙糖。最好在容器下面放冰水。溫度低的時候更容易打奶油。這個過程很辛苦。打NN時間長，胳膊酸。如果不行，就換個人繼續打。(不過，現在好了，我買了電動打蛋器，馬上就好了。)最後奶油就做好了，變成了香甜可口的蛋糕奶油。方法二:買壹盒淡奶油，最好是雀巢的。(別人也試過，好像效果不太好。)壹般在大超市都能買到，比如麥德龍，沃爾瑪。將鮮奶油倒入容器中，用打蛋器往壹個方向打，打過程中分三次加入細沙糖。放的糖越多，越容易過關。妳要持續打十五分鐘以上才可以。或者用電動打蛋器(只要2到4分鐘)。好了，鮮奶油做好了。然後抹在成品蛋糕上，抹平。然後用裝裱好的槍，放入奶油，做出各種圖案。加入壹些水果(如草莓、桃子、火龍果等。)還有壹個生日蛋糕就OK了，不比蛋糕店做的差。如果很難買到雀巢的淡奶油，第壹種方法是最好的，也足夠方便！
問題6:蛋糕上的奶油怎麽做？將白糖和蛋清放入鍋中，用打蛋器攪拌均勻，然後倒入牛奶，在火上加熱，用打蛋器攪拌至沸騰，然後取出冷卻。
望采納
問題7:如何做蛋糕，尤其是奶油材料:牛奶500G淡奶油100G檸檬汁50ML鹽4G。
步驟:
1.牛奶和奶油混合後，放入微波爐用大火加熱4分鐘，中間可以攪拌壹次。
2.倒入50毫升檸檬汁，攪拌至渾濁顆粒狀。加入4克鹽。
3.繼續攪拌2分鐘，然後倒在幹凈的紗布上。
4.將紗布口密封壹小時左右，完全控水後再用手擠出水分。
問題8:蛋糕上的奶油怎麽做？蛋糕上的奶油，可以直接去超市買壹盒鮮奶油，加糖送走。妳是說壹種黃色的奶油，它是由黃油和糖制成的。加入100克黃油和35克糖。黃油應該在室溫下變軟，然後才能膨脹變白。
也可以用糖打蛋清，確保容器無油無水，蛋清不能和蛋黃混在壹起。打敗他們。先把蛋白打好，可以加壹點鹽打得更好。蛋清坐在20度的溫水裏，打好後加糖，然後在盆裏倒過來打，這樣就不會掉了。
我很清楚妳說的雞蛋、糖和黃油。我知道它們可以放在蛋糕上。
雞蛋可以加到鮮奶油裏。將雞蛋分幾次少量加入攪打好的黃油中，攪拌均勻後再加入下壹次。不過這東西壹般都是做成餅幹的。不知道直接吃是什麽味道。妳可以試試。
整個過程中，估計需要15分鐘到半個小時的時間讓妳不停歇的奮力拼搏。送走是個技術活加體力活，很折磨人。強烈建議妳買個電動打蛋器。
問題9:蛋糕的奶油配料怎麽做？
飲食熱量:1476(卡路裏)
佐料
200克面粉
糖150克
方法/步驟
三筷子要把蛋清打幾下，就會出現大泡泡。這時候就要放食材了。
為了突出甜味，加壹點鹽和壹勺糖繼續打打...等稍微稠壹點的時候，再加壹勺糖，打大約15分鐘後，就變成奶油狀，筷子就不會掉了。這個過程比較關鍵。
連續打15分鐘。不是鬧著玩的。很痛苦。將兩勺糖、三勺面粉和六勺牛奶放入蛋黃中，攪拌均勻，倒入壹半的奶油蛋清。
註意:上下攪拌，即從底部攪拌而不是轉圈攪拌，然後倒入另壹半奶油蛋清，上下攪拌。
按電飯煲的煮飯鍵預熱1分鐘，然後取出。當鍋有點熱的時候，可以倒壹點油，在鍋裏均勻塗抹，防止粘鍋。
倒入攪拌好的東西，然後摔鍋幾下，抖出氣泡，按下烹飪鍵。大約2分鐘後會自動跳到保溫檔。這時候用毛巾蓋住通風口，悶20分鐘再按烹飪鍵。20分鐘後就好了。
打開鍋蓋，鍋上了油，壹倒就出來了。餅底黑黑的，軟軟的，很好吃，大功告成！
問題10:外國人在蛋糕上做奶油的方式和國內沒什麽區別。只是面霜有很多不同的牌子。