吃藍莓的好處抗衰老藍莓含有花青素、類黃酮等良好的抗氧化成分，而且這兩種物質還具有促進血液循環的作用。經常吃藍莓可以使皮膚有彈性，促進皮膚緊致。使皮膚光澤光滑，預防和減少皮膚病和皺紋的過早出現。藍莓甚至可以淡化疤痕，去除色素斑，達到美白嫩膚的效果。
提高睡眠藍莓中的花青素進入細胞，保護細胞膜免受自由基氧化，具有很強的抗氧化和抗過敏作用。藍莓中的花青素還能穿透血腦屏障，使腦神經不被氧化，能使腦組織功能更加穩定，增加人體的含氧量，提高睡眠質量。
增強腦力在所有的水果和蔬菜中，藍莓具有極高的抗氧化劑，可以增強腦力，減少哈莫阿爾茨海默病的阿爾茨海默病。科學飲食需要花青素，花青素有助於延緩衰老。如果選擇花青素，藍莓是最好的選擇。具有預防功能障礙、改善短期記憶、提高老年人平衡協調能力的作用。
降低血糖吃藍莓有助於調節血糖水平。連續兩個月每周吃5份藍莓等低血糖指數水果，可顯著提高血糖調節能力。
防治便秘1杯新鮮藍莓含膳食纖維約4克，占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中的水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防止便秘。
抑制尿路感染藍莓中的壹些成分可以防止細菌附著在膀胱壁上，預防膀胱炎和尿路感染。研究發現，每天吃1把藍莓有助於改善尿路感染的狀況。
增強免疫力藍莓比其他新鮮蔬菜和水果含有更多的抗氧化劑。抗氧化劑可以中和體內的自由基，增強免疫系統。
骨骼強壯的藍莓富含微量元素錳，錳對骨骼發育起著關鍵作用。研究發現，喜歡吃藍莓的孩子比不吃藍莓的孩子骨密度更高。
減肥藍莓中富含的多酚可以分解腹部脂肪，有助於控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致肥胖。
藍莓每100 g含花青素255 mg，蛋白質0.74 g，脂肪0.33 g，膳食纖維2.4 g，多種不飽和脂肪酸，胡蘿蔔素和多種維生素，其礦物質元素有鈣6 mg，鉀77 mg，鎂6 mg，磷12 mg。
藍莓的營養價值每100克藍莓中含有255毫克花青素。這種物質具有很強的抗氧化作用，可以清除體內多余的自由基，保護細胞免受自由基的侵害，具有延緩衰老、護膚潤膚的功效。此外，它還能預防動脈硬化、心血管疾病和保護肝臟。
膳食纖維藍莓含有較多的膳食纖維，也就是我們所說的膳食纖維。能促進胃腸蠕動，吸附腸壁上的垃圾，並從排泄物中排出，具有潤腸通便、清除毒素的作用。
不飽和脂肪酸藍莓中含有大量不飽和脂肪酸，能有效降低人體膽固醇和甘油三酯，平衡人體就學濃度，有預防心血管疾病的作用。此外，還能增強機體免疫力，保護視力。
胡蘿蔔素藍莓含有較多的胡蘿蔔素，在人體內可轉化為維生素A。主要作用於人的眼睛和皮膚，有改善皮膚粗糙幹燥和治療夜盲癥的作用。此外，它還是壹種抗氧化劑，可以保護細胞免受自由基的侵害，具有緩解衰老的作用。
鉀元素藍莓中所含的鉀主要存在於細胞外液中，能調節人體細胞內的滲透壓和體液的酸堿平衡，以及心肌系統，具有維持神經和心跳健康、預防中風的作用。
微量元素藍莓中還含有壹些鈣、磷等微量元素，主要存在於人體骨骼和牙齒中，能維持和促進骨骼和牙齒的生長發育，並會隨著骨骼的不斷生長而不斷更新。
如何吃藍莓是早餐麥片的成分。在妳最喜歡的麥片或粥裏加入半杯藍莓。如果已經冷凍，壹定要放置五分鐘再吃。
熱松餅上的豪華英式松餅，塗有軟奶酪，上面放有藍莓。
藍、白、紅沙拉混合沙拉中加入藍莓，藍光閃耀。讓人忍不住食指大動，口水直流。方法是:在拌好的青菜中加入切好的草莓、新鮮的藍莓和少許法式沙拉醬。
超級水果杯沙拉藍莓可以讓各種水果沙拉更漂亮，更香。歐美人大多愛吃牛油果片、哈密瓜丁、藍莓配法式蜂蜜沙拉醬。此外，還可以試試西瓜丁、獼猴桃片、藍莓。相信結果會令人垂涎三尺。
藍莓冰淇淋是壹碗藍莓加低脂牛奶奶油冰淇淋。多麽簡單！如果加點糖或者蜂蜜，會更甜更好吃！
涼涼的藍莓和冰淇淋或者是餐後的冷凍零食，作為餐後的冷食，這真的是神仙的食物，妙不可言。