1、急性胃腸炎吃什麽食物好得快
(1)白粥白粥具有滋補元氣，止瀉功效，生津液，暢胃氣的功效。而且又容易消化。所以是急性腸胃炎之後首選的食物。吃白粥的時候可以搭配壹些蔬菜，效果更好。
(2)山楂山楂具有開胃消食、化滯消積、活血化淤的作用，對於飲食不當造成的腹脹、腹痛、腹瀉均有較好的療效。而且山楂中含大量的維生素c及酸性物質，可增加胃液中的澱粉酶起到助消化，促進脂肪分解的作用。所以急性胃腸炎後後吃山楂是很好的。
(3)生姜生姜具有發散風寒、溫胃止嘔、解毒和中的功效，其止嘔作用甚佳。而且生姜所含的揮發油，能加速血液循環，促進胃液分泌及腸管蠕動，幫助消化，故可以緩解急性胃腸炎嘔吐、泄瀉等癥狀。
(4)烏梅中醫認為，烏梅味酸而澀，有生津止渴，斂肺止咳，澀腸止瀉，安蛔止痛之功，而且烏梅還具有抗菌作用，所以對於急性胃腸炎伴有腸道寄生蟲病或腹痛、泄瀉次數較多者尤為合適。但是註意，不可在剛發病時就吃烏梅。
(5)藕
藕具有清熱生津、涼血散瘀、健脾開胃、補虛止瀉的功效。所以對於故對急性胃腸炎引起的嘔吐、泄瀉、食欲不振都有很好的治療作用。
(6)肉桂肉桂能夠補火助陽，散寒止痛，溫經通脈。而且肉桂中所含的桂皮油對胃粘膜有緩和的刺激作用，並能促進胃腸蠕動，排除消化道積氣，緩解胃腸痙攣性疼痛，故對急性胃腸炎嘔吐泄瀉、腹痛腸鳴等有效。
(7)葛根葛根味甘、辛，性涼，歸肺、胃經，具有解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽止瀉的功效。所以在急性腸胃炎後，多食葛根，可以健脾止瀉。
(8)石榴皮石榴皮具有生津止渴，澀腸止泄的功效，而且石榴皮富含糖、蛋白質、維生素等，對多種細菌有抑制作用，民間常用來治療嘔吐泄瀉，對於急性腸胃炎患者有不錯的療效。
2、急性胃腸炎是怎麽引起的
(1)細菌感染進食被細菌或者被細菌毒素汙染的食物，在感染胃腸毒素中以金色葡萄球菌毒素最為常見。常有集體發病或家庭多發的情況。如吃了被汙染的家禽、家畜的肉、魚；或吃了嗜鹽菌生長的蟹、螺等海產品及吃了被金黃色葡萄球菌汙染了的剩菜、剩飯等而誘發本病。
(2)物理化學因素物理因素如進食過熱或者過冷的食物，X線照射等。化學因素如烈酒、濃茶、香料及某些藥物等，均可損傷胃粘膜，引起炎癥改變。如盛夏季節，為了解渴降溫，大量飲用冰鎮飲料，使腸道粘膜在短時間內收到過量的冷刺激，而產生應激性水腫炎癥即為理化因素所導致的胃腸炎疾病。
(3)精神、神經因素精神、神經功能失調，各種急重癥的危及狀態，以及機體的變態反應等均可引起胃腸粘膜出現急性炎癥性損害而導致胃腸炎的發生。
(4)其他因素其他可以引起急性胃腸炎的原因有：暴飲暴食、過度疲勞、受涼等使機體抵抗力下降或者胃黏膜屏障受到破壞，導致機體容易受到上如因素的侵襲而發病。
3、急性胃腸炎的癥狀
(1)腹痛表現為上腹部正中偏左或者臍周出現壓痛，呈陣發性加重或者持續性鈍痛，可伴有腹部飽脹感等不適，少數急性病人甚至可表現為劇痛。
(2)惡心、嘔吐急性胃腸炎患者大多可表現有惡心、嘔吐不適，的嘔吐物多為尚未消化的食物，部分病人甚至直接嘔吐出黃色膽汁或者胃酸。
(3)腹瀉腹瀉為急性胃腸炎最為常見的癥狀表現之壹，患者可表現為不通程度的腹瀉，腹部不適，大便多呈水樣，深黃色或者帶有綠色，惡臭，癥狀可隨著胃部癥狀的好轉而停止。
(4)脫水由於急性胃腸炎往往伴隨有嚴重的腹瀉，嘔吐癥狀，因此極易發生脫水癥狀，失水過多可導致皮膚彈性差，眼球下陷，口渴，尿少等癥狀，嚴重者甚至可出現血壓下降，四肢發涼等癥狀。
(5)出血表現嚴重的急性胃腸炎患者可表現出嘔血或便血癥狀，少數患者可表現出嘔吐物種帶有血絲或者呈咖啡色，大便發黑或者大便潛血實驗呈陽性。主要說胃粘膜炎癥有出血癥狀。