1,豆腐發酵湯
材料:豆腐200克,紅糖50克,酒醅50克。
制作:將豆腐、紅糖、酒醅放入鍋中煮約15分鐘,每日可服兩次。
功效:養血、活血、通乳、清熱解毒。既能增加乳汁分泌,又能促進子宮復舊,有利於產後惡露的消除。
2、黑芝麻利口酒
材料:黑芝麻15g,甜酒50g。
制作:炒黑芝麻,磨成細粉。將甜酒放入鍋中,加入適量水和黑芝麻,拌勻,煮約15分鐘,即可食用。
功效:滋補肝血,催乳產奶。
3.豬蹄黃豆湯
原料:豬蹄兩個,黃豆100g。
制作:豬蹄洗凈,剁成4塊,放入鍋中焯壹下,撈出用清水再洗壹遍。黃豆洗凈,加水1000g,小火煮2小時,放入豬蹄燒開,轉小火至黃豆、豬蹄酥爛,再加鹽、味精。
功效:健脾生乳,養血益體,對產婦恢復有極好的促進作用。
4.鯽魚燉雞蛋
材料:鯽魚兩條,雞蛋三個。
制作:將鯽魚剖腹洗凈。將鍋置火上,加水200克,鹽5克燒開,放入鯽魚,煮約1分鐘,連湯即成。然後將雞蛋打入碗中,加入125g清水和1g精鹽,放入籠中蒸至凝固後取出,立即將魚放上,倒入水煮魚原湯,撒上蔥花,倒入食用油,大火蒸5分鐘。
功效:滋養臟腑,通乳催乳,既能促進乳汁分泌,又能促進產婦恢復。
5、紅棗煮豬蹄
原料:豬蹄、紅棗、花生、紹興酒、姜、鹽。
制作:豬蹄洗凈,大紅棗、花生泡水。鍋中加水,燒開,放入豬蹄,將血水煮沸,倒出。鍋中倒入油,放入姜片、豬蹄,倒入紹酒翻炒片刻,中火煮至湯變白,少加鹽調味。
功效:養血益氣,強身催乳。
6、牛奶鯽魚湯
材料:1鯽魚,少許冬瓜,蔥,姜。
制作:將鯽魚和冬瓜洗凈切片。將魚放入冷水鍋中,燒開,加入蔥和姜,慢燉。當湯呈乳白色時,加入冬瓜調味片刻。
功效:鯽魚湯是補益氣血、促進乳汁循環的傳統治療方劑。冬瓜有利尿的作用,也有利於乳汁分泌。
7、烏魚絲瓜湯
材料:1烏魚、300g絲瓜、鹽、味精、香油、黃酒、生姜。
制作:烏魚洗凈切碎,絲瓜切段。鍋燒熱,放油,將魚塊煎至微黃,鍋內註入適量清水,加入姜片、鹽、黃酒,大火燒開。將魚用小火煨至七成熟,加入絲瓜滾約1分鐘,加入味精和香油調味。
功效:溫氣血,通乳催乳。
8、坐月子飲食禁忌
1,產後忌酸
中醫認為,酸性收斂不利於產後體內瘀血的排出,所以孕婦不宜吃酸澀食物,如烏梅、蓮子、柿子、南瓜等。,以免阻塞血液循環,不利於惡露排出。
2、產後忌鹹
太鹹的食物容易導致產後水鈉瀦留,甚至引起水腫。所以鹹菜等太鹹的食物是不適合吃的。但孕婦不宜忌鹽,因為產後尿液和汗液較多,所以排出的鹽也增多,需要補充壹定量的鹽來維持水電解質平衡。
3、產後忌感冒
產婦在生產過程中消耗大量體力,產後體內激素水平也會大幅下降,體質多由內熱轉為虛寒。所以中醫提倡產後溫度要適宜,太涼的東西不宜多吃,容易導致脾胃消化不良,不利於惡露的排出和淤血的清除。
4、產後忌辛辣
辛辣、溫燥食物有助於內熱,導致產婦虛火上升,容易出現口瘡、便秘或痔瘡等癥狀,還可能通過乳汁加重嬰兒的內熱。所以產後飲食要清淡,尤其是產後5-7天內,以軟飯、雞蛋湯為主。不要吃太油膩和辛辣的食物。
5、產後忌大麥
大麥及其制品,如麥乳精、大麥芽、麥芽糖等食物都有復乳的作用,所以坐月子期間要禁食這些食物,以免對母乳餵養有害。
6、產後忌吃油膩
因為產後岔路的胃腸擴張和蠕動較弱,脂肪、板油、花生等過於油膩的食物要盡量少吃,以免消化不良。油炸食品也難以消化,孕婦不宜多吃。
7、避免多吃味精
坐月子期間,如果產婦食用過量的味精,會對寶寶的發育造成嚴重影響,尤其是12周內的寶寶。因為味精中的谷氨酸鈉會通過乳汁進入寶寶體內,它會特異性地與寶寶血液中的鋅結合,產生不能被身體吸收的谷氨酸,導致寶寶缺鋅,這樣寶寶不僅容易出現味覺差、厭食等現象,甚至會出現智力低下、生長發育遲緩等不良後果。
8、產後忌進補
因為每個人的體質不同,壹味強調產後虛寒和進補並不片面。產後適當補充營養有益健康,但補充不當或過量則有害健康。桂圓、黃芪、黨參、當歸等養血益氣的滋補品,可以適量煲湯補充,但最好在產後惡露排出後進行,否則可能會加重產後出血等不適。