灰樹花燉雞:好吃又營養，燉雞，就是在鮮上加鮮，補上加補。配料:雞肉、灰樹花、火腿片、姜和洋蔥。
調料:食用油、鹽、味精、雞精、黃酒、胡椒粉。
做法:1。先將洗凈的雞肉放入沸水鍋中焯壹下，然後放入砂鍋中，加水、黃酒、姜、蔥、火腿片，用大火煮開，再用小火燉2小時。2.燉好後加入雞精、味精、鹽、灰樹花，燉15分鐘。3.最後加胡椒粉。
灰樹花烤卷心菜
材料
灰樹花3朵白菜500g姜末1小勺(5g)蒜末1小勺(5g)蠔油1大勺(15ml)鹽1/2小勺(3g)紹興酒1大勺(15ml)。
工作方法
1)灰樹花用溫水浸泡，洗凈。把卷心菜洗幹凈。姜切末。大蒜切碎。
2)鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰，加入少許鹽，倒入白菜，半分鐘後取出。倒入灰樹花，焯5分鐘，撈出，冷卻後去根。
3)炒鍋倒油。油七成熱時，放入蔥花和蒜，炒香。加入灰樹花翻炒幾下。倒入少許開水，倒入紹興酒，加蓋燜5分鐘。然後，加入蠔油，鹽和胡椒粉，攪拌均勻，倒入澱粉勾芡，倒入大白菜翻炒幾下。
超級？羅嗦:
* *灰樹花是壹種真菌。如果在市場上買不到，可以用其他菌類代替，比如蘑菇或者花菇。做法和程序是相同的。
分解作用...}
灰樹花用溫水浸泡，洗凈。把卷心菜洗幹凈。姜切末。大蒜切碎。
鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰，加入少許鹽，倒入白菜，取出半分鐘。倒入灰樹花，焯5分鐘，撈出，冷卻後去根。
往鍋裏倒油。油七成熱時，放入蔥花和蒜，炒香。加入灰樹花翻炒幾下。倒入少許開水，倒入紹興酒，加蓋燜5分鐘。然後，加入蠔油，鹽和胡椒粉，攪拌均勻，倒入澱粉勾芡，倒入大白菜翻炒幾下。
灰樹花燉冬瓜
材料
介紹:灰樹花燉冬瓜原料:灰樹花幹20g、冬瓜500g、豆芽50g、姜6片、1茶匙醬油(5ml)、油適量、鹽適量、糖適量。編制:1。灰樹花泡水瀝幹，灰樹花泡水過濾備用。2.
工作方法
準備工作:
1.灰樹花泡水瀝幹，灰樹花泡水過濾備用。
2.冬瓜去皮去籽後洗凈，切成2厘米厚的片。
3.把豆芽洗幹凈。
4.生姜洗凈切片。
生產方法:
1.鍋中加入油，燒至七成熱，放入灰樹花炸10秒後取出，再放入冬瓜片炸20秒。
2.炒鍋放油，放入姜片炒香，倒入炒好的冬瓜和灰樹花，再倒入過濾好的灰樹花水，水量少於食物的壹半，再放入醬油、鹽和糖，拌勻，加蓋小火煨3分鐘，待湯汁略幹時，放入豆芽翻炒幾下。
技巧
1.冬瓜和灰樹花煮久了容易崩。如果炒壹次，可以在食材表面增加壹層韌性，做出來的菜軟滑韌，外觀也很完整。
2、炒東西的時候，為了省油，建議妳用小鍋。
灰樹花烤排骨
材料
灰樹花、排骨、醬油、料酒、冰糖、蔥、姜、大料、雞精。
工作方法
1.排骨用清水洗凈，放入鍋中焯至表面變色，撈出瀝幹備用，灰樹花用溫水浸泡，洗凈表面沈澱物，用水備用；
2.將熟排骨放入油鍋，放入4-5顆冰糖，中火翻炒至冰糖融化；
3.倒入1大勺料酒，3-4大勺醬油，蔥姜，大料，排骨加適量水，大火燒開；
4.燒開後轉中火燉5分鐘左右，放入泡好的灰樹花，然後倒入泡過灰樹花的水，用中火燉10分鐘，或者湯汁變濃，放入1勺雞精後取出；