蘇東坡也許不是壹個有所作為的官員，但他絕對是壹個關心山川的詩人，壹個熱愛美食的哲學家，壹個熱愛美食的美食家。妳可能對他的政治經歷知之甚少，但妳壹定知道壹些他關於食物的故事。
東坡以美食聞名，但東坡肉更是首屈壹指。元豐三年，蘇軾被貶黃州，為應永的助理使臣。在黃州期間，蘇東坡創作了紅燒肉，並將烹飪過程和精髓濃縮成壹首詩《豬肉頌》。吟誦“打掃錚錚，缺水，柴禾不起煙”，仿佛能讓人在竈旁看到蘇東坡略顯忙碌卻井然有序的身影。而那句“熟了不催他，火足了他就美了”可謂是絕美的詩句。寥寥數語道出了它的精髓，通俗易懂又不失哲理，帶著詩壹般的筆墨在煙火味中流連忘返。
然而真正做到“東坡肉”的不是黃州，而是以西湖聞名的杭州。據說蘇東坡在西湖修建的長堤極大地改善了當地的環境，老百姓在春節時都會送豬肉以示感謝。於是蘇東坡命人按照紅燒肉的做法烹制，與民同樂，“東坡肉”之名由此而生。
當然，關於東坡肉的傳言很多，我們也很難辨別真假。但在我看來，東坡肉的意義遠不止是紀念蘇東坡的美食，而是包含了東坡先生不同於壹般詩人的意趣——要豪放灑脫，則以筆為劍；要豁達樂觀，然後寄情山水醉人生哲理；如果妳想要世俗的煙火，那就親吻火爐，嘗試各種美食...他就是蘇東坡，鶴立雞群，天上飛宮。也是蘇東坡熱愛生活，慢慢從世俗的煙火中走出來。只因為蘇東坡思想脫俗，平易近人，就足以欣賞他了。
？與蘇東坡有關的美食實在太多了，且不論典故的真假，東坡先生對美食的熱愛可見壹斑。有時候讀他的《為食詩》，總有壹種“這是壹個以詩人為副業的美食家”的錯覺。我深信對食物的態度可以間接反映壹個人對生活的興趣和對生活的態度。壹個熱愛美食的人，壹定是壹個熱愛生活的人，壹個能把自己的所見所聞、所嘗所感寫成詩，用文字把美食的靈魂封存起來的人，不僅是對美食、對生活充滿熱愛，更是壹種高級的情趣。
？蘇東坡愛品嘗美食，愛烹飪美食，愛記錄美食。他感覺不像陶淵明那麽獨立，也不像李白那麽豪放。他的身上有壹種遊離於紅塵之外的崇高精神，卻又縈繞著世俗煙火的味道。他的詩令人欽佩，而不是敬畏。與那些清高孤傲的文人相比，蘇東坡似乎更有“人味”和鄉土氣息。
？東坡肉、東坡餅、東坡肘子、東坡豆腐、東坡魚...被墨水熏香了。詩歌描述了壹個熱愛美食的詩人的生活情趣和壹個天才美食家的態度。
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