蝦皮和蝦是不同品種的蝦，蝦皮肯定沒有蝦大！
其實壹般的蝦都不是好蝦做的，而且是鹹的。
推薦蝦米。蝦米是手工去皮的，但是蝦米的質量壹般都不錯。
往往蝦米賣不出去就剝成蝦米，所以蝦米質量低！
幹貨市場還有壹種軟殼蝦，有壹層殼像壹層皮直接貼在蝦肉上。。
蝦(幹)通常用來煮面，涮羊肉用來煲湯。
蝦皮，經典的就是蝦皮海帶湯。
價格
壹般鹹濕蝦皮15左右壹斤。
黃幹帶蝦皮的要130壹斤，黃幹不帶蝦皮的要25。
蝦，基本價格65斤(大小沒區別)
蝦米，35(小，幹)45(大，濕)65(大，幹)110(特大，幹)4大類。
買蝦米要註意，選蝦米好壹點的，蝦米清淡壹點的，口感好。
不要在超市買，那是垃圾，又貴。幹貨市場比較好。
蝦皮和蝦有區別嗎？
蝦和皮都是海蝦做的。
蝦皮壹般是白色的，因為做蝦皮的蝦是白蝦(又稱水蝦)，皮薄肉小。蝦皮質地柔軟，口感提升為主。如果蝦皮發黃，說明是油性的，存放時間過長。可能聞起來像唾液。
蝦呢？很多地方也叫開陽。其實做蝦的蝦有兩種，紅蝦和金鉤蝦。壹般來說，紅蝦的殼略軟(比白蝦硬)，頭比白蝦大很多，比金蝦小很多。金鉤蝦外殼堅硬，肉質結實，味道鮮美，真是蝦中之寶。
蝦皮是蝦的幹品，分為生熟幹品。中國毛峽生產的蝦皮質量上乘。蝦個頭小，皮薄，曬幹後容易讓人覺得只是壹層皮，蝦皮之名由此而來。
蝦皮，又名蝦皮、金鉤、開陽。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、毛蝦、新對蝦周加工而成的熟制幹品。
蝦，壹種食物。本著挑選活蝦的原則，用清水洗凈蝦身，去除蝦頭、蝦尾和蝦殼。脫殼後的純蝦肉就是蝦肉。
請問蝦皮，蝦，蝦有什麽區別？謝謝妳
蝦和皮都是海蝦做的。
蝦皮壹般是白色的，因為做蝦皮的蝦是白蝦(又稱水蝦)，皮薄肉小。蝦皮質地柔軟，口感提升為主。如果蝦皮發黃，說明是油性的，存放時間過長。可能聞起來像唾液。
蝦呢？很多地方也叫開陽。其實做蝦的蝦有兩種，紅蝦和金鉤蝦。壹般來說，紅蝦的殼略軟(比白蝦硬)，頭比白蝦大很多，比金蝦小很多。金鉤蝦外殼堅硬，肉質結實，味道鮮美，真是蝦中之寶。
蝦皮是蝦的幹品，分為生熟幹品。中國毛峽生產的蝦皮質量上乘。蝦個頭小，皮薄，曬幹後容易讓人覺得只是壹層皮，蝦皮之名由此而來。
蝦皮，又名蝦皮、金鉤、開陽。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、毛蝦、新對蝦周加工而成的熟制幹品。
蝦，壹種食物。本著挑選活蝦的原則，用清水洗凈蝦身，去除蝦頭、蝦尾和蝦殼。脫殼後的純蝦肉就是蝦肉。
蝦皮和蝦米有什麽區別？
蝦是去掉大蝦的殼曬幹的，蝦皮是連著小蝦的殼曬幹的。蝦比蝦皮大很多。
蝦皮和蝦米有什麽區別？
蝦:以活蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去除蝦頭、蝦尾、蝦殼的壹種食品。去殼的純蝦是蝦，包括蝦皮。
蝦皮:又稱蝦米或蝦皮，是由白蝦、紅蝦、青蝦經鹽水焯燙、曬幹、裝袋、攪打揉搓、風選風選、去皮去雜，即鹽煮、曬幹、晾幹、去殼等工序制成的產品。
蝦米和蝦皮是壹回事嗎？
故障
蝦仁、蝦皮、蝦皮有什麽區別？還是它們的營養價值壹樣？
當然不壹樣。凱陽沒有蝦皮營養豐富。畢竟貝殼也是含磷的。
蝦皮和蝦米有什麽區別？
蝦皮看起來又薄又小。蝦是蝦幹，比較小。我們就是這麽叫的。希望能幫到妳。