食管炎的癥狀
1，化膿性食管炎
食管黏膜受損，化膿性細菌侵入食管黏膜引起化膿性炎癥，常伴有頸痛、咽痛。少數患者可能出現吞咽困難、胸骨後疼痛、寒戰和發熱等癥狀。
2.真菌性食管炎
真菌性食管炎臨床癥狀不明顯，有時無癥狀，常表現為吞咽疼痛、吞咽困難、上腹部不適或燒灼感。
3、病毒性食管炎
病毒性食管炎，常伴有鼻唇皰疹，表現為吞咽食物時吞咽疼痛，食管下降緩慢。
4、放射性食管炎
輻射引起的食管損傷壹般較輕，嚴重的癥狀可能包括劇烈胸痛、發熱、嗆咳、呼吸困難和嘔吐。
5、淺表剝脫性食管炎
淺表剝脫性食管炎又稱特發性食管黏膜剝脫。患者會突然感到上腹部隱隱不適，並經常有輕度吞咽或打嗝困難。喝熱飲或酒時喉嚨有灼熱感或吐血。
6.急性腐蝕性食管炎
這種情況比較少見。壹般是孩子誤食腐蝕性食物，導致食管黏膜損傷，出現食管炎癥。
食管炎的原因
1、吞咽過燙食物、尖銳異物或咀嚼不夠的骨頭、或誤食防腐劑等。，直接損傷了食管黏膜。
2、長期服用抗生素，導致食管黏膜真菌大量繁殖，進而導致食管黏膜感染。
3.繼發於遲發性食管炎的咽部和胃部炎癥。
4.食管擴張、痙攣、癱瘓和腫瘤引起的慢性食管炎。
如何治療和護理食管炎
1，食管炎患者可以多吃猴頭菇湯，猴頭菇雞湯。
猴頭菇湯:猴頭菇60g，溫水浸泡，切片，水煎，黃酒送服。
猴頭菇雞湯:1只雞，約500g，切塊，熬湯取汁，猴頭菇150g切片，放入湯中煮熟。
2.飲食清淡易消化，適當增加蛋白質和膳食纖維的攝入。
3.不吃辛辣食物，不吸煙，睡前不喝熱飲，不吃酸性食物，不吃糖、巧克力、咖啡等食物。
食管炎吃東西要註意什麽？
1，低脂飲食是反流性食管炎飲食治療的關鍵。所以在飲食上要註意少用脂肪、奶油、食用油。應以煮、燉、燜、蒸為主，少吃、不吃油炸食品。註意控制飲食中油脂的攝入，保持正常體重。
2.飲食中可以適當增加蛋白質。比如瘦肉、牛奶、豆制品、蛋清等。蛋白質能刺激胃酸和胃泌素的分泌，增加食管下端括約肌的張力，抑制胃食管反流。
3、飲食上應吃壹些易消化、松軟、刺激性小的食物，如濃茶、咖啡、可可、巧克力、新鮮檸檬汁、新鮮橙汁、番茄汁等酸味飲料。不要吃刺激性香料，如咖喱、胡椒、薄荷、胡椒等。
4.少吃對胃黏膜有明顯刺激的食物。這類食物可增加胃液分泌，使胃中胃酸等主要反流物質的量明顯增加，也增加了反流的機會。這類食物主要指太冷、太熱、太酸、太甜、太辣的食物，包括大蔥、大蒜、糖果等。對於酒、咖啡、濃茶等對胃有明顯刺激的飲料壹定要特別註意，盡量少喝，這也是食管炎患者註意的。
5.少吃粗糧、堅果(包括開心果、瓜子、栗子等。)，各種零食，膨化產品，奶油蛋糕，巧克力等。這些食物還會刺激胃黏膜，增加反流的機會。
6.少吃延緩胃排空的食物。胃排空延遲不僅間接增加了反流的機會，還會引起腹脹和噯氣。這類食物主要包括壹些粘性食物，如粽子、年糕、元宵、發酵酒等。，這也是食管炎患者飲食中需要註意的。
7、為了減少反流的機會，應盡量選擇清淡、松軟、易消化的食物，避免吃油膩的油炸和腌制食品。可以適當吃壹些面食，如饅頭、面條等，但要控制包子、純肉餃子的量。最好盡量少吃肉湯，如雞湯、肉湯、排骨湯等，忌食肥肉、肥肉皮。需要註意的是，適當食用瘦豬肉、雞肉、魚肉壹般不會加重病情，反而有利於補充營養。