方法1:給紙杯蛋糕裹上糖衣。
1,選擇蛋糕和糖衣的組合。大多數紙杯蛋糕加任何糖霜都很好吃,但壹些經典的口味結合起來似乎特別好吃。搭配時考慮以下選項:雞蛋餅和巧克力糖衣:這是壹個基本的生日蛋糕組合。
巧克力蛋糕和香草糖霜:甜甜的糖霜可以中和巧克力的濃郁味道。
紅色天鵝絨蛋糕和奶油奶酪糖衣是另壹個最受歡迎的組合。
胡蘿蔔蛋糕和香料蛋糕通常用奶油奶酪做糖衣。
2.做壹批紙杯蛋糕。根據妳的知識水平,妳可以根據壹本食譜上的食譜來制作,也可以向別人學習。
3.烘烤後讓蛋糕冷卻下來。如果妳想在蛋糕還熱的時候給它糖霜,糖霜會融化,導致難看的外觀。
4.準備糖衣。根據妳最喜歡的食譜從頭開始制作糖衣。如果妳用現成的糖衣,用勺子攪拌。
5.從托盤中取出紙杯蛋糕。把它們放在平坦的表面上,這樣就有結冰的空間。如果妳想用這些包裝來裝盤子,就把它們留下吧。妳也可以選擇在這個階段扔掉這些包裹,而不是拿著。
如果妳決定扔掉包裝,小心不要撕掉大蛋糕。
6.在奶油刀或抹刀上塗上壹層糖。在蛋糕表面輕輕滑動,讓整個蛋糕裹上糖衣。想包多少包多少。不同的糖衣紋理會有不同的效果。妳買的糖霜通常比較軟,容易鋪開。自制的糖衣會更硬。當妳撒糖霜時,註意不要切掉蛋糕屑。
如果妳想在蛋糕上寫字或做出色彩鮮艷的圖案,妳可以在雜貨店買到不同顏色的糖霜。妳可以在蛋糕上寫下妳名字的首字母,妳的年齡,妳最喜歡的顏色或者妳最喜歡的球隊。
7、加裝修。用糖渣或其他糖飾品做最後的裝飾。
8.商店紙杯蛋糕。把蛋糕放在壹個封閉的儲存容器裏。如果最近幾天不想吃,就放冰箱裏。這可以防止糖衣變軟。
方法2:渦流安裝
1.買紙袋和紙噴嘴。裝花袋是通過特定的尖口,以可控的方式裝飾錦上添花。安裝噴嘴上的設計將使結冰看起來光滑、有角或星形。準備結冰時,根據說明將安裝噴嘴擰入安裝袋,並將兩者組裝在壹起。在當地雜貨店或烘焙用具商店仔細選擇管道袋和噴嘴。
較大的安裝噴嘴會使渦流安裝看起來更好。較小的安裝噴嘴更適合書寫或制作小裝飾品。
在夾層塑料包裝的底部剪壹個洞,形成壹個自制的裝飾袋。妳還應該在自制的安裝袋上加壹個安裝噴嘴。
2.做壹批紙杯蛋糕,放涼。把蛋糕放在托盤上,以便裹上糖衣。
3.做糖衣。硬糖霜做的裝飾品更好看,因為硬糖霜很容易定型。因為買的糖霜大部分都是粘粘的,最好自己做。按照以下配方制作的經典奶油糖霜最適合渦旋裱。把下面的材料混合在壹起就可以了。如果最好的混合物看起來太硬,可以加壹點牛奶。根據妳的喜好,妳可以用其他調味品代替香菜,或者加入幾滴食用色素:1杯無鹽黃油(2條)使其變軟。
4杯糖粉
1茶匙香草精
3湯匙牛奶
4.用糖霜裝滿裱花袋。如果裱花袋超過壹半會更容易控制。用小勺子把糖霜舀進裝飾袋裏。把包的尾部扭壹下,這樣裝飾的時候糖衣就不會灑出來了。
5.通過擠壓空盤子上的糖衣來練習裝飾。壹只手握住裱花袋扭曲的尾部,另壹只手引導裱花口的方向,用力在裱花袋上做圓周運動。確保結冰流出均勻,流出量可控。如果結冰流動不順暢,檢查安裝噴嘴是否裝配正確。
練習漩渦裝飾,直到掌握為止。
6.在蛋糕上做旋轉的花。將裝飾噴嘴對準紙杯蛋糕的中心,做壹個凸起的圓錐體。現在,在蛋糕的邊緣,用較小的力將它螺旋移動到中心。當碰到錐頂時,停止用力,慢慢拉起裱花袋,完成漂亮。如果妳不喜歡第壹次做的糖衣效果,妳可以把它們放回滾邊袋裏再試壹次。小心不要刮掉蛋糕屑。