我是個每天六點起床做早飯的媽媽。早飯在家吃，中午孩子在學校吃，晚飯爸爸做。
對我來說，最頭疼的就是做早飯。早上時間緊，又要兼顧營養全面，所以每天早上吃什麽就成了大難題。
我家經常吃的早飯：
第壹、定了鮮奶或者酸奶
每天的奶制品必不可少，保證孩子鈣質的來源。早上180毫升，晚上再喝些。而且沖著早餐的壹樣，節省時間。
第二、粥
小米粥、雜糧粥、南瓜粥、胡蘿蔔粥、青菜粥等各種各樣的粥，每周要喝壹到兩次。
現在電飯煲都有預約功能，晚上準備好材料，早上起來就可以吃，就是青菜粥的青菜要早上放，不然煮爛了。
第三、餃子、餛燉之類
壹般是現包的。哪天晚上比較閑壹些，就那天晚上買好料、調好餡，包好了放在冰箱的保鮮層，第二天早上下了吃。
餡料根據孩子胃口，牛肉的、豬肉的、蝦仁的。
第四、周末有時間會自己做壹些花卷、小包子之類的放冷藏。
做的頻率不是太高、壹般壹個月做壹次，也就吃個三五次。 下面自己之前做的奶黃包。
第五、自己做三明治、手抓餅配牛奶水果
最怕做這個，每次做這個早上五點半就要起床了，所以壹般也不太常吃。壹個月也就吃個3、4次。
第六、湯面條
用電飯煲的預約功能，燉好湯。早上起床會用燉好的湯下面條。
牛肉湯面、排骨湯面等，在配壹杯牛奶加壹些水果，營養也很均衡。
第七、炒飯或者炒面再配素菜湯
材料可以隨心搭配。
總體來說，我家早餐吃的中式的多，不大喜歡西式的早點。前壹天晚上準備好食材，壹般半個小時之類搞定。
孩子的壹天從早餐開始，我覺得現在孩子的營養倒是其次，看見女兒班裏的至少壹半體重超標。我傾向於把早餐的功能發揮到極致，
我平時會包些餃子、餛飩放在冰箱裏，不用包很多，壹來不會冰凍很久，二來可以常換壹下餡料。有時會準備些孩子喜歡吃的水果，雞蛋到是常備的。還有早餐奶或鮮奶，也不強制壹定每天都喝。
女兒四年級時，我就經常帶著她熟悉廚房，有時也會讓她動動手。從五年級開始每天早上我就不再起來幫她做早餐了，每天女兒自己起床，自己洗漱、自己煮餃子和雞蛋，有時女兒會再吃個水果，有時也會喝奶。
其實孩子自己煮早餐她也開心，好玩嘛。還能鍛煉孩子的動手能力，對培養孩子的獨立性增強孩子自信都有幫助。
早餐不僅僅是早餐！
我孩子現在上小學壹年級，8點上課。我們早上的時間安排是這樣的：
按這個時間表，留給我做早餐的時間大概只有20分鐘。因此我的早餐壹般包括以下：
1、燕麥粥：5分鐘。
（1）放入適量燕麥粥
（2）倒入開水
（3）煮開，盛出即可
2、手抓餅
（1）提前從超市購買速凍手抓餅、雞蛋、火腿腸
（2）平底鍋加熱
（3）放入速凍手抓餅，當兩面煎熱後，打上雞蛋。同時，把火腿放鍋上煎熟。
（4）把煎好的火腿放到餅上，出鍋。
提前購買鴿子，並準備電砂鍋（電飯煲、高壓鍋等，有定時效果的均可）。
（1）將鴿子切塊，放入鍋中。
（2）放入糙米、香菇、紅棗、姜片，加入水適量。
（3）添加白胡椒粉、鹽、少許醬油。
（4）設置“預約”，自動煲3個小時即可。
電砂鍋的好處是煲出來的粥比較均勻，口感很細膩。第二天早上只需要直接盛給孩子就行了，非常方便。
有時候，孩子也會非常想吃帶湯的早餐，那我會給他做小餛飩。壹般也是直接從超市買的速凍餛飩，有時是周末自己在家包好了，放入冰箱，孩子想吃時直接拿出來給他做，15分鐘左右就可以做好了。
（1）把水燒開
（2）放入適量小餛飩
（3）點水三次，撈出即可
有時候，我們也會做些別的。但都是控制在15分鐘內可以做好的早餐。小學壹年級上學時間比較短，上午從8點上到10點半，兩個半小時而已，所以早上也不用吃太多。
壹般我們還會在孩子書包裏塞上壹盒牛奶，學校有統壹的加餐時間，孩子在這個時間段可以喝壹盒牛奶補充壹下能量，基本上上午營養就夠了。
希望我的回答可以對您有幫助。
常言道：“早餐要吃好，中餐吃飽，晚餐吃少”。 孩子正是處於生長發育的時期，需要充足的蛋白質、鈣、以及其他營養元素，所以壹定要花時間給孩子做壹頓有營養的早餐。
我的早餐搭配原則就是：主食+副食，有幹有稀 。為了給他補充蛋白質，基本每餐都會有粗糧谷類食物或者牛奶、雞蛋這些。
我分享壹下我之前給二寶常做的也是比較簡單的早餐
1. 蔥花雞蛋餅+牛奶