作法：1，食物備好。豬排骨我用的豬肋排，肉結實吃起香，豬排骨是冷凍的，必須泡入冷水裏解除凍結，半途必須魚缸換水，泡浸到沒鮮血的時候才會用，降低腥味兒；鳳爪同樣也解除凍結，隨後用刀剁去雞爪尖；連藕提前準備壹小個，清洗備用；2，鍋中添加冷水，把豬排骨和鳳爪入鍋，添加幾塊姜，放3勺米酒，燒沸綽水，燒開壹會便會有白沫子發生，用湯勺撇去浮沫，再燉5min，豬排骨泛白並沒有鮮血；3，把豬排骨和鳳爪撈入大盆中，加水清洗二遍。
4，把鳳爪單撈起來留到壹邊，用清水先煮著備用。然後把豬排骨撈入電飯煲裏，放進未過食材沸水，放進姜蒜和白胡椒，蓋上蓋煮沸，走紅燉10min，後轉慢燉30min；5，這時候然後把鳳爪倒進鍋中，蓋上蓋然後燉30min，放鹽調料；6，蓮藕去皮清洗，用不銹鋼刀端銑刀切片，再清洗壹遍；7，倒進鍋中然後燉，直至連藕拿筷子壹紮就透情況就可以，湯濃美味可口，豬排骨和鳳爪酥爛出骨，真的是太上頭了！
二，鴨架大白菜湯作法：1，食物準備壹下。白菜熬湯用裏面嫩壹點口感嫩，熟的快更爽口。烤鴨架，在北京烤鴨店裏就可以買到，它就是將肉厚的精典地方都是片來到，但光剩這個鴨架子肉也比較多，用於煲湯特別香；2，把鴨架子剁碎塊狀，鴨腿不用剁開，立即掰下來就能；3，鴨架熬湯清爽不油膩還鮮嫩的壹步來啦，把剁碎大塊鴨架子倒進沸水鍋中搓洗壹下，隨後撈起來；4，我就直接撈進了電高壓鍋裏，倒進和食物平齊的沸水，添加4段小蔥，3片姜，1個八角提鮮去腥提味，壓力煲設定煮肉作用，壓25min。
5，這壹時間內，把白菜壹片片掰下來，放多少根據自己的喜愛，愛吃白菜的朋友可以多放點。大白菜那樣切：壹片大白菜順長壹劃兩截，再切割成段；6，把青菜都切完然後放入盆中，添加冷水清理壹遍之後，泡浸著，去除農藥殘留；7，鍋裏的鴨架子壓好啦，不必擔心酥爛不成形，這時他會出骨，但鵝肉仍然也有嚼頭。壓壹下作用是釋放出來鴨骨頭和鵝肉裏面的營養與香氣，那樣味道才會更加美味更濃厚；8，把鴨架子連湯帶肉都倒進燉鍋裏，然後把大白菜撈起來入鍋，添加鹽、白胡椒，燒沸文火燉，燉到大白菜發蔫爛熟就能熄火了。
三，雞蛋幼鴿湯必須食材：清理幹凈的幼鴿2只，柴雞蛋8個，8顆小紅棗，6片姜片，米酒3勺，大蔥3根，枸杞子適當，鹽適量詳盡作法：1，食物都備好。鴿子是好朋友給做好的，伴隨著送的也有柴雞蛋，我放8個壹起做，再準備小紅棗8顆清洗，姜片6片，大蔥3根弄成蔥結，枸杞子可放置並不放2，直接把幼鴿進壹步解決。幼鴿剁碎塊，放進冷水盆中不斷洗掉鮮血，撈起來；3，煮鍋中加入冷水，倒進鴿肉，添加1片姜和3勺米酒，燒沸開展綽水，半途撇去浮沫，肉掉色無鮮血用苕帚撈起來，放進自來水龍頭下清洗去殘渣；4，陶瓷燉鍋中加入沸水，倒進鴿肉，放進姜蒜、大棗，蓋上蓋燒沸，轉中小火慢燉2鐘頭至鴿肉出骨酥爛；5，開啟蓋子，倒進去皮的生雞蛋，放鹽調料；6，添加洗凈枸杞子，再度熄火燉20min，這壹道噴香的鴿子湯就燉好啦。