第壹，？壓面機安全操作規程
1.使用和面機前，應根據需要，在停電的情況下，安裝調整好滾輪及各種附件，確定正確牢固後，方可操作。
2.壓面機運轉過程中，禁止用手指接近滾筒，運轉中禁止用手送壓面條和扣軸輪。
3、?壓桿、滾輪等。嚴禁放在托盤上，以防跌落傷及腳面或他人。
4.使用後，切斷電源，單獨清洗壓輪和其他可拆卸部件，嚴禁用水沖洗帶電設備。
第二，？壹種壓面機的使用方法
1，搟面工藝:首先將準備好的水和面粉按照0.28: 1或0.3: 1h混合均勻，然後將兩個滾筒調整到較小的間隙。(調節旋鈕旋轉壹周，前進1.75毫米)。當滾筒運轉時，濕面粉從粉鬥進入兩個滾筒之間的輥隙，以使混合不均勻的顆粒變得平滑。其次，加大間隙，搟成面片，前七個面片體現為3-5mm，用搟面杖卷起，放在搟面杖架上。
2.切片過程:將面條切刀推入刀邊，使切刀傳動齒輪的內齒輪有望接觸，用手轉動皮帶輪或用扳手轉動軸頭，順時針轉動時向內推切刀，證明壓輥能轉動時齒輪嚙合良好。將壓面桿調至無間隙，再將旋鈕轉回0.7-1圈左右，即條的厚度為1.5mm，此時即可進行切條工作。放在面鬥支架上的面片端頭用手導入兩個旋轉滾筒之間的空隙，經過兩次滾動後自動進入切絲機，切好的面條掛入托盤。當發現切片末端彎曲，無法送入線切割機時，可將彎頭取出(彎頭壹般是表面較硬或較厚造成的)，操作者應及時取出並斷開切好的面條。放在其他器皿裏。更換切絲器時，先斷開主機電源，用扳手逆時針轉動滑輪軸頭，切絲器即可拔出。使用後，取下扳手。
三、壓面機的註意事項
1，註意防漏。如有漏電或跳閘，應立即關閉主電源，並報告主管處理。
2.在操作中收發面條的過程中要註意手與機器的距離，註意不要被壓傷。
3.註意防止被壓面掉到地上，接物托盤壹定要放好。
第四，面團壓榨機的清洗
1，保持設備清潔。
2.當機器在工作後靜止不動時，用溫水、清潔劑和抹布進行清潔。
3、然後用水清洗，再用幹抹布擦幹水漬。
動詞 （verb的縮寫）面團壓榨機的保管
1，每天檢查設備和線路。
2、定期對設備進行檢查、清洗和維護。
3.在設備日常維護檢查表中做好記錄。
壓面機取代了傳統的手工揉面，省時省力，揉出的面團韌性和強度高，耐煮、耐碎。但是壓面機屬於機器，需要人來操作。所以在了解了和面機的操作規則和使用方法後，操作起來會更快更省力。之前小編介紹了這麽多希望對大家有所幫助。想了解更多相關信息，請繼續關註土巴兔！
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