菠蘿吃多了對身體有害處？

⑴甙類： 是壹種有機物，對人的皮膚、口腔黏膜有壹定刺激性，所以吃未經處理的生菠蘿後口腔覺得發癢、發麻，但對健康尚無直接危害。 ⑵5—羥色胺： 是壹種含氮的有機物，有使血管強烈收縮和使血壓升高的作用。每100克果汁中含2.5—3.5毫克。多吃後直接的反應就是頭痛。 ⑶菠蘿蛋白酶： 是壹種蛋白質水解酶（異性蛋白）。提煉出來以後有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，所以在醫療上有用。菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶吃到胃裏後就被胃液分解破壞。但是有少數人對這種酶有過敏反應。吃後15分鐘到1小時左右出現劇烈腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉，四肢潮紅、蕁麻疹，頭痛、頭暈、口舌發麻等癥狀。嚴重的還會發生呼吸困難、神誌模糊、休克，危及生命。 因此，鮮菠蘿最好不要直接食用，安全的方法是將菠蘿切塊，然後浸在鹽水中半小時後食用。這樣壹來可去除以上三種危險物質，二來增加口感，酸酸甜甜的更加爽口喲，不妨壹試。 下面來說說菠蘿的切法。壹般賣菠蘿的都會幫妳削皮，但是衛生條件讓人懷疑，下面教妳壹個切菠蘿的方法，讓妳兩分鐘之內，把菠蘿去皮切塊，輕輕松松自己搞定。工具就是我們家裏的菜刀啦。首先把菠蘿的頭尾去掉，然後中間劈開，變成兩個半拉的，分別再縱向切成八塊，和切西瓜的方法類似，這樣壹條壹條的之後，在上方下刀切到皮，然後刀從中間的部位下到底，把切好的塊片下來，這樣的壹個壹個三角塊就切好了，剩下的都如此操作即可。這種方法簡單易行，連我這個不喜歡動刀的人都能做到，而且絕對沒有削不幹凈的菠蘿皮，也保證了衛生，下面泡鹽水，耐心等待半小時，就能享用啦。 剛才切完的菠蘿皮和葉子不要扔掉喲，都還有用呢。先說說葉子，洗幹凈之後用水煮沸，涼後可服用，對輕微的拉肚子有較好的治療作用，而且味道淡淡的，有點像煮過的梨水，每天服用2次即可。當然了，如果是很嚴重的腹瀉，還是要去醫院看醫生，對癥下藥。 剩下的菠蘿皮是去除異味的好材料，可放在剛裝修完的屋子裏吸收各種有害物質，冰箱裏的異味，也可以如此去除，之後還能留下菠蘿的香氣，比任何工業香精的味道都天然喲。 最後再說說用菠蘿做的菜，有什麽菠蘿咕咾肉，菠蘿蝦球之類的，這個等我實踐以後再來貼菜譜。傣家人有壹種用糯米紫米和菠蘿做出來的菠蘿飯也很好吃，準備周末有時間把家裏剩下的那個菠蘿消耗掉，親自動手試試。 ●·.笨笨． 回答時間 2007-12-11 11:27 其他答案對藕的舌頭和嘴有...吃完疼死了.,但是好吃額 Creamy Mami 回答時間 2007-12-11 11:18 會的,口腔首先就是危險 那天還是很藍 回答時間 2007-12-11 11:19 菠蘿裏含有壹種甙類有機物，另外還含有氮類有機物，吃多後直接反應就是頭痛，另外還可能會有腹痛、嘔吐、頭痛、四肢及口舌發麻等癥狀。杜主任就此提醒市民，吃菠蘿不要吃得太多，以防引起過敏癥狀。 菠蘿為鳳梨科草本植物菠蘿的成熟果實。除去外皮食用，味甘、微酸、性微寒。 風險：○服用維生素K及磺胺類藥物時不宜食用菠蘿。菠蘿含有豐富的維生素C，可破壞分解維生素K。菠蘿為含酸性物質較多的水果，與磺胺類藥物同時食用後可使磺胺類藥物在泌尿系統形成結晶而損害腎臟。 ○吃菠蘿也要防中毒。 ○菠蘿不宜與蛋白質豐富的牛奶、雞蛋同時食用。菠蘿含有較多的果酸，若和牛奶、雞蛋等含蛋白質豐富的食品壹起食用，果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。 ○菠蘿不宜與蘿蔔壹起食用。蘿蔔含有維生素C酵酶，可破壞食物中的維生素C，和菠蘿壹起食用，還可促使菠蘿所含的類黃酮物質在人體腸道內轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸，兩種物質具有很強的抑制甲狀腺功能的作用。服用鐵劑時也不宜食用菠蘿。 ○服用四環素類藥物及紅黴素、滅滴靈、甲氰咪呱時不宜食用菠蘿。菠蘿所含的鈣可和四環素類藥物結合，鈣和磷元素可和紅黴素等藥物結合減低以上藥物的療效。 解釋：鮮菠蘿香甜多汁，滋味可口，但是其中含有3種不良成分，可對人產生不良影響。第壹種是甙類，對人的皮膚和口腔黏膜有壹定的刺激作用；第二種叫5－羥色胺，能使血管收縮，造成人的血壓升高，引起頭痛、頭暈等癥狀；第三種是菠蘿蛋白酶，少數人對它有過敏反應，吃後半小時到1小時就會出現惡心、嘔吐、腹痛、蕁麻疹等癥狀，嚴重者還會發生呼吸困難和休克。 提示：菠蘿未作加工處理前不宜食用。菠蘿食用前應將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬出其中的甙類物質後食用，若未作處理，會影響食用時的口味，菠蘿中所含的甙類物質還會對口腔黏膜造成刺激。