深圳特色火鍋

深圳特色火鍋攻略在深圳最大的好處就是可以吃到全國各地的美食。我喜歡品嘗美食，但我不喜歡大餐廳，但我喜歡加盟壹些特色餐廳。這些年來，我走遍了深圳的大街小巷，研究了很多美食。有些餐廳已經不存在了，但我留下了很多美好的美食記憶。總結壹下這幾年吃的東西，可以說從南到北各種各樣的都嘗了不少。電臺的《好吃好玩》節目組也請我們好吃的主持人參加了壹個好吃的評比團。上次我們在劍門豆腐村做客，點評了那裏的川菜。老板還送了我們兩張餐券，歡迎我們下次再來。正值隆冬，給妳推薦火鍋系列，有助於妳挑選和食用。川味火鍋:火鍋形式多樣，如花神、譚魚頭、胡子、重慶雞公煲、肥豬鍋等。分為北方的羊肉系列、四川和貴州的麻辣系列以及南方的廣式火鍋。先看川味火鍋，比較有名的有花神、花田、譚魚頭、大胡子。花神是最有名的壹個。我知道在中航路、景甜美食街和八卦路都有分店。花神風味濃郁，是川味火鍋中比較正宗的連鎖店。每次吃的時候都是滿頭大汗，嘴裏辣辣的。早期，重慶火鍋因陽光酒店對面的劉樺火鍋而聞名。這是香港人集中的地方。為什麽劉樺火鍋能持續十多年？原來香溪村的小姐大多是四川人。每到晚上和宵夜，很多夜店和迪廳的男生女生都聚集在這裏。難怪很多香港人加入，都是四川姑娘帶的。譚魚頭和大胡子魚頭火鍋屬於成都味道，和重慶火鍋在食材和蘸醬上都有區別。重慶火鍋蘸的是麻油，成都火鍋用的是香菜和炒黃豆混合的醬。譚魚頭、大胡子魚頭火鍋以大魚頭為主，需要先炸壹下才好吃。譚魚頭在鐘真路和南山大道都有分店，大胡子魚頭以前在景甜振華路和蓮花西路都有分店，現在看來是在。川味火鍋還有兩個特色店:重慶雞公煲和肥豬煲。重慶雞公煲是目前深圳最活躍的地方，集中在香溪村的西鄉美食街。現在已經成為壹個品牌了。這裏的雞公煲味道濃郁，色澤艷麗，白吃不厭。以前桂園路有個雞公煲就不錯了。記得每次走到車邊都很難停下來。很多老板開著奔馳汽車加盟這家店。不知道這家店還在不在。很多吃貨推薦我去黃貝嶺壹家肥肥的香腸鍋吃那裏的肥肥的香腸火鍋。記得有壹次在這家肥腸火鍋喝多了，回家很困難。這裏的肥腸火鍋是砂鍋煮的，味道還不錯，肥腸沒有異味。這家店也是老店了，在羅湖沃爾瑪附近。其實川味火鍋做的比較好的地方有很多，比如巴蜀鳳南山店也有麻辣火鍋，華天火鍋就在海邊廣場。據說老板和華申分開了。兩年前開的幾家鍋碗瓢盆，壹家在金地美食街對面，壹家在華強南路，味道還不錯。八卦路花神對面還有個成都風味的名字，忘了也很好吃。雲貴系列火鍋:111食用菌火鍋，花江狗肉，凱裏酸湯魚等。除了四川系列火鍋，雲南風味的火鍋也值得壹嘗。都說食用菌是綠色食品，多吃有益健康。深圳連鎖店最多的是165438+。金田南路曾經有壹家食用菌火鍋店，生意不錯。後來不知道為什麽就關了。有壹次和朋友吃飯，喝了兩瓶竹筒酒。同心南路壹家同樣停業的食用菌火鍋店，他家的老湯和香腸讓人記憶深刻，那裏的食用菌藥酒後勁很大。現在王霸農場應該還在經營食用菌火鍋。深圳很多貴州餐館大多經營火鍋。貴州最有名的火鍋是花江狗肉和凱裏酸湯魚。花江狗肉是貴州特有的做法。振華路振華美食街有壹家貴州菜館，開了十幾年了。每次去那吃飯都要點些米豆腐和破耳朵。當然，這個狗肉火鍋味道不錯。花江狗肉沒有骨頭，都是肉片，肥瘦相間。湯鍋裏裝著秘制食材，狗肉。酸湯魚在苗寨和凱裏酸湯魚不錯，苗寨也在振華路美食街，梅林醫院和法華南路附近有壹家老字號凱裏酸湯魚。酸湯魚最好吃大胡子魚或者鯰魚，加點肥腸，大白菜，凍豆腐也不錯。這湯是由西紅柿和香草做成的。吃完魚，湯特別鮮。當然，貴州火鍋有啤酒鴨也不錯。我的壹個朋友在景甜吃了壹只啤酒鴨，說它特別容易上癮。不知道是不是大煙幕彈。羊肉火鍋系列:東來順、小肥羊、肥羊王、東山莊等北方涮羊肉是北京最有名的。深圳開了很多東來順的店，佳能仁居也在深圳開了壹段時間。現在東來順已經大部分消失了。記得之前蓮花北和紅十字醫院附近有東來順，但是吃了之後，雖然羊肉還不錯，但是在北京還是不正宗。目前人才大廈對面的東來順有壹家，已經改成自助了。壹杯38元另算，味道還可以。涮羊肉講究羊肉新鮮，肥瘦相間，醬料正宗，有韭菜、腐乳、芝麻醬、香菜。羊肉不容易燙太久，變色就可以吃，有的二鍋頭味道很棒。蓮花北的草原上有壹家火鍋店，涮羊肉味道不錯。除了東來順，北京能仁居特許的壹家羊肉火鍋店，早期在巴登街之後搬到八卦嶺，最後消亡。那家餐館供應的衡水老白幹是中國唯壹的65度白酒。自從小肥羊開業後，這種不蘸醬的涮羊肉在深圳如雨後春筍般出現。小肥羊去過金文北路的振華路和杜明酒店，每到冷天都要排隊。有時候，他們會去復興花園對面的肥羊王，味道和小肥羊差不多。小肥羊最重要的是鍋底的湯是用20多種藥材秘制而成，香味濃郁。這種羊肉有驅寒的作用，但是吃多了會很油膩。建議偶爾。董山羊屬於南派火鍋。八卦嶺上林苑酒店下面有壹家很有名的東山羊火鍋店，味道不錯。八卦路還有個東羊舍，已經關門了。現在金地美食街有壹家比較大的東山羊屋，已經開了好幾年了。大多數東山羊用的是鍋底，選自海南的東山羊。羊肉不用剝皮可以燙，羊雜羊血都可以，味道不壹樣。蘸用的醬料也是壹流的。廣式火鍋:海鮮方爐、龍虎風、潮州牛肉丸、狗弄孫、紅燈籠等。當他們第壹次來到深圳的時候，就特別喜歡這裏的海鮮火鍋。當時上步工業區有很多大排檔。當時壹份海鮮火鍋28元，夠2-3個人吃。有許多海鮮原料，如蝦，沙白，花殼，螃蟹，豆腐，白菜和豆瓣菜。現在巴登街有海鮮火鍋，但不是我們當初吃的那種。巴登街有壹家開了十幾年的餐廳。他家什麽龍虎火鍋是蛇肉雞肉貓肉的組合？記得當時有個380元的龍虎風年夜飯，可以3-5個人吃。現在估計龍虎款式還沒賣出去。以前有壹家餐廳叫海天餐廳。我給很多人介紹了吃蛇的地方。目前，潮州牛肉丸是最活躍的廣東火鍋。在深圳，潮泰、潮興都很有名氣。寶安路、崗廈美食街、梅林、蓮花北、車公廟有很多潮州牛肉丸，消費比較實惠。我經常去麥當勞附近的梅林餐廳。他的牛肉丸很結實很嫩，還有牛肚和牛鞭，可以用來做菜，加生菜和豆瓣。每到秋冬，深圳很多地方都在雷州開起了羊肉狗肉雞湯店。南苑路、巴登街、梅林有很多時令羊肉狗肉雞湯店。他們只會開半年，都是雷州式的。著名的是農孫，紅燈籠的狗。以前梅林麥當勞附近有家狗農孫的狗肉湯，很好喝。我帶了很多朋友去那裏參加演出。他家狗肉特別好吃，用了高壓鍋。放在湯鍋裏再煮。狗肉要蘸他們的調料，有些海南黃帝椒比較受歡迎。每次去都要在旁邊包壹個炒田螺和壹瓶九江雙蒸米酒。兩個人可以吃到高達100元。我最近搬家了。如果妳發現什麽就告訴我。除了上面提到的火鍋，還有韓式、臺式、日式火鍋，北京的肥牛也不錯。韓國火鍋在南苑路有壹個梨園，土大力賣這種火鍋，也是海鮮，但是湯有點辣。送幾碟泡菜，鍋底也可以上，味道壹流。北京的肥牛就是那種小火鍋，白沙嶺壹家T6店有賣。老板是我的壹個朋友。我記得吃過壹家火鍋，叫千奇美酒雞，以前在陽光對面的龍城酒家有賣，現在這家店沒了。這個火鍋是用藥材做的，用黃酒泡的。味道很好，肉很鮮很燙。可惜現在沒地方做這個了。中國火鍋歷史悠久，每個地方都有自己的做法。鍋底和蘸料有很多應力。這裏隨便說說，喜歡火鍋的朋友不妨推薦壹些。