我先把青椒用清水洗幹凈，去掉裏面的籽，這樣就不會太辣了。然後，我放入蠔油，將牛肉和青椒切成細條。然後，將油放入鍋中，讓牛肉煎熟後放入盤中，這樣牛肉更嫩。最後我把牛肉和青椒放進鍋裏，加半勺鹽，然後炒。當它熟了，我就可以出鍋了。我讓爸媽嘗了青椒牛柳。媽媽說:“牛肉又嫩又香，青椒又脆又好吃！”“我聽著媽媽的誇獎，心裏甜滋滋的，像吃了蜜壹樣。
今天我學會了做壹道新菜——涼三絲。做這道菜，要先把黃瓜、雪梨、冬瓜洗幹凈，切成絲，放在盤子裏。接下來，將薄荷糖融化在水中，倒在三根絲上。最後放冰箱8分鐘就可以品嘗了！
這次做飯，我發現做飯也是壹門藝術，想說說。
這次讓牛肉煎壹下。接下來，我把牛肉和青椒放進鍋裏炒。媽媽說。
今天，把它放在盤子裏，穿上白色圍裙。然後，再炸。然後就像吃蜂蜜壹樣，很香。首先，把黃瓜放在盤子裏。我讓父親把拌好的牛肉和青椒切成細條，放上半勺鹽，準備做壹道菜——青椒牛柳。我必須努力學習。做這道菜。
我先用清水把青椒洗幹凈，雪梨！聽了媽媽的誇獎，我把油放進了鍋裏。我發現做飯也是壹門藝術，很好吃。把瓜洗幹凈，這樣青椒就不會太辣了。把裏面的籽去掉，倒在三根絲上。我把它們放在蠔油裏，然後我就可以出鍋品嘗了。這使得牛肉更加鮮嫩。昨天:“牛肉又嫩又香，我就放高大上了。”最後。最後，要註意“色”，把菜做得更好。
2.胡椒牛柳怎麽做食材:新鮮牛肉500克，姜1加胡椒2-4片，醬油2大勺，澱粉1.5小勺，鹽1小勺。
做法:1。新鮮牛肉後腿洗凈切厚片，放入大碗中，加入植物油、澱粉、姜和少許水，攪拌腌制5分鐘。2.辣椒洗凈，切去頭、尾和內芯，切絲。
3.炒鍋油熱時，放入腌制好的牛柳，快速翻炒。當牛裏脊肉的壹半還是粉紅色時，加入胡椒絲和鹽，翻炒至牛肉完全熟。
關火，釋放，攪拌混合均勻，裝盤食用。註意:辣椒雖然不是很辣，但是操作時很容易把熱汁留在手上，所以接觸眼睛、鼻子、嘴唇、小孩前壹定要洗手！體驗:因為辣椒是“搶味食品”，所以做這道菜的時候不需要加酒/蔥/蒜/味精和雞精。這道菜鹹辣，但不適合腸胃不適的人吃。牛裏脊肉在廣東叫。指的是厚度略厚的牛肉片。主要用在牛後腿脂肪和肌肉生長且分布均勻的地方。肉質滑嫩順滑。
3.牛柳怎麽煮辣椒300g、洋蔥100g、幹洋蔥75g、青椒50g、紅辣椒30g、料粉3g、雞蛋15g、醬3g、黑胡椒10g、醬油15g、大蒜8g、邵。
1.將牛裏脊肉切成5厘米厚的片，然後腌制:肉片中加入3克料粉、6克醬油、5克味精、5克紹興酒、75克清水和10克生粉，拌勻至粘手，再加入15克雞蛋拌勻，表面抹上植物油。
2.將洋蔥洗凈，切成細粒。將洋蔥切成細絲。用斜刀切青椒，擦刀片。將紅辣椒切成細粒。把大蒜剁碎。
3.煮黑胡椒汁:將炒鍋放在火上加熱，加入黃油煮開，然後加入幹蔥。將細紅椒和蒜翻炒，放入黑胡椒，加入番茄醬、紹興酒、醬油、糖、鹽、醬油、味精和湯，煮5分鐘，倒入碗中備用。
4.準備壹個大鐵板，壹人壹燈，鐵板熱後關小火。燈裏裝了半瓶黑胡椒汁。
5.大火燒熱炒鍋，加入750g植物油，六成熱時，將牛柳從冰箱中取出，浸泡至八成熟。
6.炒鍋再次燒熱，加入少許底油，炒出壹半蔥絲和全部青椒片，再放入牛柳，煮紹酒和黑胡椒汁，勾芡炒勻。蓋上煮好的鐵飯(上菜前先在鐵板上撒點香油，另壹半撒上蔥絲，然後馬上上菜)，裝燈上菜。
7.菜上桌後，打開蓋子，把汁倒在燈裏，然後蓋上蓋子，等10秒就可以吃了。
4.如何制作胡椒牛柳:
配料:牛柳，胡椒粉。
調料:鹽、味精、料酒、醬油、玉米澱粉、小蘇打、糖。
牛肉是補充體力的好食物，但是很難烹飪。壹不小心就會像嚼橡皮筋壹樣。所以提前用刀背拍松牛裏脊肉，拍壹會兒，這樣會很嫩。
如果拍起來太麻煩，可以用嫩肉粉，用後肉會很嫩。我做的水煮肉片用嫩肉粉很嫩，原來的生粉和pat沒有這麽好的效果。如果妳喜歡嫩的，妳可以使用比規定量多壹點的量。
拍壹些生粉，或者摸壹些蛋清都會很嫩。
制作:
1，將牛肉切成柳葉(即薄片)，用料酒、醬油、鹽和少許小蘇打抓勻。
2、尖椒去蒂去籽，洗凈，切成菱形塊。
3、凈鍋大火，放入色拉油(油略多)燒至三四成熱，然後倒入牛柳，倒出瀝油。油很燙的時候，牛柳變色(七成熟)的時候取出瀝油。
4.鍋裏留底油。加入蔥花和姜末後，將尖椒放入鍋中，翻炒至起皺，加入炒好的牛柳，再加入白糖、鹽和味精，翻炒均勻，勾芡，即可食用。
提示:
牛肉要切成小指大小的小條，不要切絲。。。還有，炒牛肉的時候要用不能太熱的油，以免把牛肉炒的太老~ ~ ~
5.胡椒牛柳怎麽做才好吃？
步驟11。牛肉洗凈，切成細條。
步驟22。將帶辣椒的牛柳放入大碗中，依次加入適量的料酒、醬油、白糖、澱粉和水。
步驟33。攪拌均勻，靜置30分鐘。
胡椒牛柳步驟44。將辣椒和紅辣椒切絲。
步驟55。將姜和蒜切碎，洋蔥切絲。
步驟66。另取壹碗，倒入適量黑胡椒汁、料酒、鹽、澱粉和水，在醬汁中加入壹半姜末和蒜末，攪拌均勻備用。
步驟77。最後在腌制好的牛柳中加入1勺色拉油，攪拌均勻。
第八步:鍋中倒入少許油，加入另壹半姜末和蒜末，炒香。
第99步:加入胡椒粉、紅辣椒和洋蔥。
胡椒牛柳步驟1010。翻炒約1分鐘，出鍋備用。
胡椒牛柳步驟1111。將混合好的調味汁加入鍋中，用中火煮沸。
胡椒牛柳步驟1212。倒入腌制好的牛肉，抹平。
胡椒牛柳步驟1313。烹飪後加入胡椒，直到牛肉變色。
胡椒牛柳步驟1414。翻炒2分鐘左右，加入適量雞精，出鍋，趁熱吃。