當前位置:菜譜大全網 - 素菜食譜大全 - 南京有哪些必去的大排檔?美食推薦?

南京有哪些必去的大排檔?美食推薦?

首先糾正壹下,按地域來看,南京叫“大牌檔”,指的是南京的小吃街和餐飲街。後來因為有人蹲著,變成了“大排檔”。壹開始其實叫“大牌檔”。“大排檔”是兩廣的壹種說法。(嚴謹)

糾結了壹下題目,我說明了我的行程:我在南京去的地方是祿口機場附近的江寧,最遠的地方是東山街和湯山鎮。朋友帶我去的,壹直聽他指揮。我剛吃過。

1.口炮蝦友會,潤發路65438+南時代廣場0樓。人均180左右,叉燒蟹比較貴。我們七個人,1300。其實壹開始朋友帶我去這家店,看到門面就拒絕了,因為裝修太大眾化了。根據我壹直以來的印象,網紅裏的店鋪口味都是標準化的,沒有什麽特色。出於對朋友的信任,我進了這家店。

店名和裝修都很網絡名人。

我們點的菜都是大眾化的,比如螃蟹,花皮蝦,還有男生點的各種燒烤。女生點了水煮魚和雞爪,我點了錫紙腦花,味道怪怪的。

165438+十月份去的,當時有大閘蟹。

螃蟹是壹個驚喜。真的很大。滿滿的黃色硬糊,很甜。而且他們調的蟹醋是我在別的地方沒嘗過的味道。

我的手長大概是18cm。

錫紙腦花和川渝的麻辣甜甜的味道不壹樣,但是吃的感覺卻是眼前壹亮。調料的味道並沒有掩蓋腦花的嫩,反而提升了不少味道。如果味道不錯,建議妳去江寧嘗嘗,真的會讓妳大吃壹驚。

我當然不吃腦子。妳做夢去吧。

這家商店的錫紙腦花

花甲和皮皮蝦中規中矩,沒有什麽特別出彩的。只能說它們符合大眾口味,但對於我這樣的食客來說並沒有什麽驚喜。

不符合大眾審美的是魚:魚是甜的。糖醋鱖魚裏沒有酸甜,但是壹大堆香料也掩蓋不了那種甜。

有點像水煮魚,但是不辣,很甜

我接受口味的能力很強,但是這種魚我沒有第二次用筷子。

口味評價:總的來說這家店有驚喜,但前提是不要點魚。

第二家店在唐山鎮,提供民順當地食物。兩個人,三個菜,兩瓶椰汁,壹瓶啤酒,壹共花了180。其實我去南京不是為了旅遊,而是和找朋友有點關系。我在南京呆了壹周,唐山占了五天。這家餐廳是我朋友請我吃飯那天拍的。

門面很椰子的風格。

其實這家店在我眼裏就像壹個老牌子,不是因為他上面有多少招牌,而是因為這個裝修,但是他沒有壹點本事撐不了那麽久。第壹次看到這家店的時候,印象非常好。這是我去壹個陌生地方時會去的商店。

因為只有兩個人,所以只點了三個菜:魚頭豆腐、鹹鵝拌菜鍋、魚香肉絲。

魚頭豆腐,魚頭豆腐都很好吃。魚頭先炸,然後和豆腐壹起燜。放棄賣,直接拿下味道。看起來不是很好,但是味道真的很好。

至於它的味道描述。。。。

讓我這麽說吧。老板送我鍋貼,屬於面食。平時不愛吃面食,但是吃了很多這個魚頭蘸豆腐的湯。

魚頭豆腐

鹹鵝拌菜鍋是壹種我根本沒吃過的食物,因為我沒有想到這樣的搭配。畢竟我想吃廣東的鵝,無論是燒鵝還是紅燒鵝,都無法想象鹽水鵝的味道。

鹹鵝拌菜鍋

這個鹹鵝的味道屬於鹹而不淡的那種。壹團鹹鹹的肉吃起來有點像廣東鹹骨粥裏的骨頭,但是鹹鵝吃起來更鮮。與各種雜菜結合後,味道得到了升華。

其實我壹開始也不想點魚香肉絲,但是看到隔壁桌的姑娘吃的時候發現是竹筍,我是個徹頭徹尾的竹筍控。

竹筍魚香肉絲配菜。

第1次,吃了魚香肉絲配竹筍當配菜,也有驚喜,不過有壹部分是甜的,在這些菜裏算是比較普通的了。後來嘗試用自己的套路方法,用竹筍做魚香肉絲,比較符合自己的口味。

口味評價:正常入口,扶墻出。

大排檔的風格裏,我只吃了這兩個,剩下的肚子都用來做小吃和路邊攤了,還有壹些處理東西的酒店式餐廳,不過那些都不在這個話題的範圍內,這裏就不展示了。