對於怕油膩，嘴不好但對牛肉豬肉感興趣的食客來說，去海南吃牛腩豬腳飯是個不錯的選擇，而且這種飯南北方的人都能吃得慣。對了，吃牛腩和豬蹄飯，壹定要吃海南產的大米，不能吃北方大米，這樣吃起來才正宗。
千孔糕千孔糕被列入“中華名小吃”的千孔糕，每壹塊都有細密整齊的孔洞，泛著金光。嘗壹嘗，香甜爽滑，回味無窮。其實千孔糕是壹種東南亞風味的小吃，是上世紀60年代印尼歸國華僑傳入興隆的，以前千孔糕只是壹種普通的家庭小吃。20世紀90年代，隨著興隆旅遊的日益火爆，龍源溫泉酒店率先將這種家庭小吃發展成為具有興隆特色的小吃，深受遊客歡迎，並逐漸在興隆地區的酒店傳播，成為接待遊客的好產品。
海南粉海南粉是海南必吃的小吃。海南粉分為粗粉和細粉。粗粉和細粉還是有很大區別的。
制作簡單。酸菜牛肉湯加少量蝦醬和蔥花就可以了。細粉講究用料和做法，用的食材比較多，醬料也是。海南粉多指細粉，即泡椒粉。
海南粉是海南省最有特色的小吃，屬於上海菜。海南粉有兩種:壹種是粗粉，壹種是細粉。
更特別的，叫“鹽粉”。海南粉通常指的就是這種“泡椒粉”。有點類似北方人的“涼拌”，就是在米粉中加入炒花生、炒芝麻、豆芽、蔥花、肉絲、香油、酸菜、香菜。攪拌均勻後，氣味撲鼻，回味無窮。吃完後再加壹勺用海螺煮的海螺清湯，就更美味了。
海南粉潔白如雪，細膩如絲(與著名的桂林米粉、雲南過橋米線相比，其細膩程度在上面)
沒法比)。其吃法北方人稱之為“涼拌”，海南稱之為“鹵粉”，即在調制好的米粉中加入油炸花生。
米飯、炒芝麻、豆芽、蔥花、肉絲、香油、酸菜、香菜、竹筍等。
文昌雞文昌雞，號稱海南“四大名菜”之首，因產於海南省文昌市而得名。傳統吃法是白排骨，最能體現文昌雞的原味，好吃又嫩。這個真的很有名。文昌市出產的雞，肉質細嫩，味道鮮美。壹般是水焯水，切塊，配蒜姜鮮醬油。味道鮮香，雞肉很嫩滑。
椰子飯，又名椰船，在海南很常見，很多餐廳都會有。椰子飯是完全天然的。
產品采用海南優質糯米和椰子肉制作而成，是海南傳統風味食品。糯米色澤潔白幹凈，米粒經典。
透明，軟硬適中，香甜爽口，是海南最具代表性的菜系之壹。
椰飯，又名椰船，屬於海南菜。椰子飯很好看，很多人看到都會忍不住去品嘗。椰子有很高的營養價值。椰子飯是用優質糯米、天然椰子肉、椰子汁蒸出來的。是海南傳統的農民小吃。
我們的椰子飯是在燒石灰的窯裏燉的，椰子飯的制作過程比較麻煩。椰肉和米飯結合酥餅，慢慢咀嚼，椰香濃郁，香甜爽口，椰香四溢。
也是海南菜的代表之壹。