隨著寶寶的成長，單純的母乳或奶粉已經不能滿足寶寶身體發育的需要。很多媽媽會選擇簡單、便攜、營養的米粉作為寶寶的第壹次輔食，但是這種輔食也存在很多誤區。如果吃錯了，很容易養出寶寶“問題”。
開始給寶寶加米粉。如果太早，寶寶的腸胃和腎功能還沒有準備好，米粉會增加身體負擔。如果太晚，寶寶得不到足夠的營養供給，特別容易造成“缺鐵性貧血”。寶寶壹般在4~7個月左右開始添加米粉。有關詳細信息，請參考以下信號指示燈:
？重量的增加
當寶寶體重達到出生時的兩倍左右，且體重在6kg以上時。
？身體控制能力
寶寶可以控制軀幹運動，坐起並保持姿勢穩定，可以穩住頭部，自由旋轉。
？食物攝入量變化
寶寶的食量在增加，在母乳充足的情況下還是要經常吃奶，或者壹天吃1000ml的配方奶粉是不夠的。
？補縮能力
把勺子放在寶寶的嘴唇上，他們可以有節奏地來回移動舌頭，而舌頭把進入嘴裏的固體食物推出來的“粘舌反射”消失了。
？行為信號
寶寶開始有了壹定的手眼協調能力，對成人食品產生了興趣。
？從正規渠道購買米粉
我們不排除壹些無良商販為了牟取暴利會制作假米粉，但也沒必要噎著吃。通過正規渠道購買的大部分合格產品還是可以保證的，壹旦出現問題還有追溯渠道。而小網店做的米粉沒有經過嚴格的質檢，根本沒有安全性可言。家裏做的簡單米粉營養不足，尤其是寶寶對鐵的需求。如果家長能合理搭配肉醬、魚醬、鐵，
？看食譜表
我國7個月~ 7歲兒童缺鐵的流行病學調查顯示，我國7 ~ 12個月嬰幼兒缺鐵性貧血發病率高達20.8%，缺鐵的嬰幼兒會表現為身體發育遲緩、皮膚蒼白、食欲不振、挑食、易怒、精神疲勞、註意力不集中等。
根據中國營養膳食指南，7-6月嬰兒鐵需要量為每天8~10mg，美國兒科學會指出，6-6月嬰兒鐵需要量為每天11~15mg，因為嬰兒也是從母乳或奶粉中獲得乳汁。因此，嬰幼兒谷類輔助食品國家標準規定鐵含量為0.25~0.5mg/100kj或1.05 ~ 2.09 mg/100大卡。家長在購買米粉時壹定要看清楚這個指標。
有些米粉還會添加壹些低聚果糖(益生元)或纖維素，可以促進寶寶的消化吸收。
？軒原味米粉
有些家長可能會擔心無味的米粉寶寶會不喜歡。市面上也有水果味、含糖量等調料的“調味”米粉，但這些過早的“味覺”刺激，容易降低寶寶的味蕾感知能力，容易“養”壞寶寶的嘴，導致後期餵養困難。添加輔食的時候，寶寶的味蕾已經發育成熟，嘴巴分泌的唾液澱粉酶可以將米粉分解成微甜的麥芽糖，所以米粉對他們來說並不是無味的。
另外，澱粉本身最終也會分解成葡萄糖，為寶寶的身體提供能量。如果米粉中加糖，會導致碳水化合物攝入過高，影響蛋白質的利用率，反而影響寶寶的營養平衡。因此，在選擇米粉時，應避免添加果糖、蔗糖、糖、糖漿或葡萄糖的非原味米粉。
第壹次嘗試米粉也是最好的。額外添加了肉、魚、水果、蔬菜等食材的米粉，最好在寶寶七八個月後再嘗試。
？看看這個工藝
澱粉水解過程可以完全水解澱粉大分子，有利於寶寶的消化吸收。這種米粉特別適合寶寶第壹口米粉。
不同性質的米粉有不同的工藝。片狀米粉采用濕法工藝，沖泡時不易結塊，口感比幹法工藝制成的顆粒米粉更細膩。多次浸泡、研磨、過篩的物理研磨方法，也會使米片更加細膩，易於制作。
？特殊身體需求
寶寶乳糖不耐受是指寶寶不能產生足夠的乳糖酶來消化乳糖。未消化的乳糖留在腸內會引起寶寶的腸胃問題。這類寶寶應該更喜歡添加0乳糖的米粉；蛋白質敏感的寶寶應該選擇添加0動物蛋白的米粉。
對於第壹次嘗試米粉的寶寶，可以優先選擇添加0乳糖和0動物蛋白的米粉，等寶寶適應了再根據情況進行調整。
？適當的溫度控制
不管是自己煮的還是外面買的，米線基本都是熟的，也就是說米線可以直接用40~70左右的開水沖泡(不同的產品有不同的推薦溫度)。如果把米線放在開水裏或者直接放進鍋裏，營養就所剩無幾了。比如高溫會破壞維生素C和維生素B12。沒有這種維生素，就容易分別出現酸中毒和巨幼細胞性貧血。
準備好後，可以把米粉滴在父母手上試試溫度。考慮到孩子吃飯慢，米線在餵食過程中容易涼下來，可以在米線微熱的時候開始餵食。舀出壹勺後，輕輕搖晃米粉，使其冷卻到較溫和的溫度，然後餵給寶寶。切記不要用大人的嘴來含食物測試溫度。成人口腔裏的細菌太多了，有些細菌對寶寶來說是不可抗拒的病原體。
？沖洗用的是什麽液體？
首先，礦泉水的礦物質含量太高。長期飲用礦泉水會增加寶寶腎臟的負擔，增加腎結石的發病率，還會導致消化不良、食欲不振等問題，阻礙營養物質的吸收。相比之下，自來水燒開後的溫水更適合沖泡米粉。如果錢不差錢，也可以選擇無礦物質添加的嬰兒水。
有些家長考慮到寶寶不喜歡米粉的清淡口味，嘗試用母乳或奶粉沖泡米粉。但考慮到混合沖泡會導致營養密度過高，增加寶寶腸胃和新陳代謝的負擔，兒科醫生崔玉濤博士和張思萊博士不建議用牛奶沖泡米粉。
但是很多品牌的米粉產品都標明可以用溫牛奶勾兌。壹般情況下，如果米粉外包裝上的產品類別是“嬰幼兒谷類輔助食品”，可以用溫水或溫牛奶勾兌，但如果類別是“高蛋白嬰幼兒谷類輔助食品”，則不適合用溫牛奶勾兌。
和牛奶混合確實可以讓寶寶更快的接受米粉，也有利於增加牛奶的攝入量。但是如果寶寶已經很胖了，還是直接用溫水沖調比較好。
？註意抓的粗。
主流意見是在適量米粉中倒入溫水，同時輕微攪拌，靜置約15 30秒。米粉完全吸水後，用輔助勺朝壹個方向攪拌。但也有產品建議在溫水中加入米粉，沖泡前仔細閱讀包裝說明，選擇更合理的沖泡方案。
各產品中水粉的比例也略有不同。詳情請參考產品外包裝上的說明。其實沒必要精確匹配。特別是剛嘗過米粉的寶寶，可以把米粉做得稍微稀壹點，以勺子能慢慢流下來的濃稠糊狀立起來為宜。如果米糊是液體，那就太稀了。
等寶寶適應後，可以逐漸把米粉調成細膩的糊狀，勺子立起來就沒那麽容易流下來了。值得註意的是，米線的粗細要等到米線靜置後充分吸水後再判斷。
？現在吃。
米粉和奶粉壹樣，建議立即食用。煮出來的米線是培養細菌的絕佳“培養皿”。它們放置的時間越長，就越容易滋生細菌。即使它們沒有被吃掉，也不要讓它們停留超過兩個小時。最好根據寶寶的食量制作適量的米粉，不要留著浪費。剩下的不控制，下次就別想著留著了。家長可以考慮改吃。
？妳吃多少米粉？
最早的時候主要靠試著添加米粉，兩勺奶粉的重量差不多。如果寶寶喜歡吃，他會迫不及待地張著嘴吃下壹口。如果寶寶不愛吃，就會開始吵鬧，拒絕。尊重寶寶的意願就好，不用太擔心。與其盯著精準的規劃數據，不如直接隨著孩子的反饋逐漸增加米粉量。這才是寶寶真正的需求。如果寶寶確實吃得少，可能是他們不愛吃米粉。這時候家長要考慮給孩子補充其他富含鐵的豬肝泥、肉泥等營養。
？妳吃米粉多久？
米粉作為嬰兒的壹種營養物質，通常可以吃到1歲。即使長期食用，在營養上也是無害的，但長期食用米粉不利於鍛煉孩子的咀嚼能力和消化能力。壹般情況下，不建議8個月後的寶寶只吃嬰兒米粉作為單壹輔食。米粉可以繼續作為兒童的營養補充，但它將逐漸作為壹種補充食品，具有其他更具“挑戰性”的特性。
？米粉怎麽餵
寶寶可以添加輔食。身體發育指標之壹是“粘舌反射”消失，即寶寶可以用勺子進食。嘗試輔食有利於鍛煉寶寶的咀嚼能力，對他們的語言發展能力有重要意義。家長不要為了寶寶方便把米粉放進瓶子裏，這樣會大大限制孩子口腔感知能力的發展。
正確的餵養方法是用大小合適的嬰兒勺，把米線送到寶寶嘴裏，等寶寶張嘴啜米糊。不要強行打開孩子的嘴巴強行餵食，也不要把勺子探得太深，以免刺激喉嚨引起不適，引起他們對進食的恐懼。
？米粉怎麽搭配
雖然米粉營養豐富，但長期將米粉作為單壹輔食，會限制寶寶對食物的探索。米粉作為壹種過渡食品，經過早期適應後可以搭配其他輔食，作為寶寶的營養補充。比如米粉可以拌果蔬泥、肉泥、魚泥等。，甚至壹些寶寶手指零食都可以用米粉做。網上有很多食譜可供參考。註意的原則是從泥巴逐漸過渡到固體，增強孩子的口腔體驗，鍛煉咀嚼和消化能力。
王牛