首先，如果經營國內食品
賣方是制造商:
1.賣方持有的食品生產許可證或國家工業產品生產許可證復印件(生產範圍應與實際食品壹致)。
2.銷售者持有的食品衛生許可證復印件(經營區域內上述兩證已合並為壹證的，提供食品生產許可證；
3.銷售者經營酒類的，還需提供銷售者持有的酒類流通登記表(或酒類零售許可證、酒類批發許可證、酒類產銷許可證)復印件。
二、賣家不是廠家(品牌是別人委托的):
1.銷售者持有的《食品流通許可證》復印件；
2.食品生產企業持有的食品生產許可證復印件(生產範圍應與實際食品壹致)；
3.食品生產企業持有的食品衛生許可證復印件(食品生產企業所在地區上述兩證已合並為壹證的，只需食品生產許可證)；
4.提供品牌與廠家的委托加工協議復印件；
5.銷售者經營酒類的，還需提供商家持有的酒類流通備案登記表(或酒類零售許可證、酒類批發許可證、酒類產銷許可證)。
第三，如果經營生鮮食品。
A.國內新鮮水果和蔬菜:
壹批農產品衛生檢疫證明(如檢測報告、農藥殘留檢測報告)。
B.進口新鮮水果和蔬菜:
1，最近壹個月中華人民共和國進口貨物報關單復印件；
2、近壹個月的商品出入境檢驗檢疫證書或衛生證書復印件。
C.如果賣方是鮮活水產品的禮券發行人。
1.水產品必須列入發行人營業執照的經營範圍；
2.商務部出具單用途預付款備案證明；
3.水產養殖/水產品進貨渠道證明(如授權書)；
4、水產品經營質量檢驗報告。
四、其他資質證書
1，無公害農產品認證證書適用於聲稱獲得無公害農產品認證的農產品；
2.農產品地理標誌登記證適用於標註農產品原產地的農產品；
3.綠色食品認證證書適用於聲稱獲得綠色食品認證的食品。
4.有機食品認證證書適用於聲稱獲得有機食品認證的食品(聲稱為有機的進口食品需提供中國有機認證機構出具的有機認證)；
5.原產地證書適用於在貨物或包裝上標明原產地的進口食品。
擴展數據:
有機農產品是按照有機農業的原理和有機農產品的生產方法和標準進行生產加工，並經有機食品認證機構認證的產品。有機農業的原理是在農業能量的封閉循環中生產，全程利用農業資源。
而不是使用農業以外的能源(化肥、農藥、生產調節劑和添加劑等。)來影響和改變農業的能量循環。有機農業生產模式是利用動物、植物、微生物、土壤四種生產要素，不打破生物循環鏈的生產模式。
有機農產品和其他農產品有三個主要區別:
1.有機農產品生產加工中禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，不允許使用基因工程技術；其他農產品允許有限使用這些物質，不禁止使用基因工程技術。
2.有機農產品對土地生產轉化有嚴格的規定。考慮到有些物質會在環境中長期殘留，土地從生產其他農產品到生產有機農產品需要2 ~ 3年的時間，而生產綠色農產品和無公害農產品對土地變更期沒有要求。
3.有機農產品的數量必須嚴格控制，要求有固定的地塊和固定的產量。其他農產品沒有這麽嚴格的要求。
參考資料:
百度百科-有機農產品