第壹天:春筍炒肉絲+西紅柿炒雞蛋+黑魚湯+胡蘿蔔炒肉片+炒青菜。
筍幹炒肉絲:將筍幹焯水或直接下鍋炒菜,宜先將五花肉煮八分熟,切片炒出油,放入筍幹翻炒,放入醬油、蒜片翻炒,口感更佳。
黑魚湯:將黑魚洗凈,煎熟,加入開水、姜、蔥、蒜壹起燉。
西紅柿炒雞蛋:雞蛋煎好後,放入西紅柿翻炒,再放入少量醬油或甜面醬煮下壹餐。
第二天:清炒綠豆芽+糖醋蓮藕片+胡蘿蔔拌西蘭花+山藥雞湯+紅薯飯。
綠豆芽:綠豆芽洗凈後瀝幹水分,要大火快炒。可以加少量韭菜或者辣椒來對比飯菜;
山藥雞湯:將雞肉放入有溫水的鍋中,用砂鍋煨50分鐘,然後加入山藥壹起燉;
糖醋蓮藕:蓮藕切小條,焯水炒香,加入番茄醬和清水燒,加入香蔥和鹽調味。
胡蘿蔔拌西蘭花:將兩種蔬菜焯壹下,加入醬油、鹽和香油拌勻。
第三天:綠豆芽烤鯽魚+蒸丸子+菜海帶湯。
綠豆芽紅燒鯽魚:將鯽魚切得較密,撒上面粉炒熟,再放入生抽、豆瓣醬、老抽、姜、蔥燒,8分鐘左右後放入綠豆芽、紅椒絲壹起燒,調味即可。
蒸丸子:炒丸子做米飯的時候可以蒸。
第四天:雞湯火鍋
雞湯火鍋:將雞肉焯水後,燉50分鐘左右,再加入山藥、香蔥、豆腐皮、蔬菜、粉絲等。,而且三人火鍋簡單滿意。
第五天:西紅柿金針菇豆腐+韭菜洋蔥炒豬肉+山藥雞湯+蒜蓉炒小麥+紅豆飯。
番茄金針菇豆腐:將豆腐炒熟,番茄翻炒,加水,金針菇和豆腐,壹起煮。上桌鹹香開胃。
香菇洋蔥炒五花肉:將生抽、蠔油、清水、香醋混合,將五花肉炒至油膩,放入洋蔥、香菇翻炒,放入醬汁燜煮,再放入紅辣椒翻炒均勻。
第六天:紅燒帶魚+蔥油蓮藕片+蟲草雞湯+炒菜+胡蘿蔔火腿香腸燜飯。
紅燒帶魚:帶魚處理後,用面粉炒,加清水,用姜、蔥、紅燒醬油燒。
蔥油蓮藕片:將蓮藕切成薄片,放入鍋中炒香蔥,加水,燒少量醬油,放入蓮藕片拌勻。
胡蘿蔔香腸燜飯:將香腸炒熟,加入胡蘿蔔丁和米飯,用1大湯匙生抽和半大湯匙生抽翻炒,放入電飯鍋燉。
冬蟲夏草雞湯:雞肉焯水後,可以用冬蟲夏草燉。家人喜歡的湯,營養豐富,滋補。
第七天:韭菜炒豆腐皮+土豆烤雞+面條。
韭菜炒豆腐皮:豆腐皮也有上千種。切碎後,將它們焯壹下。韭菜翻炒幾下後,加入豆腐皮、紅椒、鹽翻炒均勻。
土豆燉雞塊:將邊緣略黃的土豆炒熟,放入姜、蔥翻炒,放入雞塊翻炒變色,加入米酒、鹵肉醬翻炒均勻,加入清水燜2分鐘左右,再放入土豆、青蒜苗,壹起燒,加入精鹽燜出鍋。
總結:壹家三口吃七天午飯。每天的菜品和湯品豐富多樣,美味的家常菜受到全家人的喜愛。有時候兩三個人就能這樣般配。三菜壹湯,或者兩菜壹湯,飯菜鹹鮮,深受家人喜愛。如果妳是壹個人,帶壹份午飯去上班,選擇自己喜歡的飯菜也不錯。自己動手,不叫外賣,壹起加油。
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