準備材料：面糊、雞蛋、蔥花、油條、蔥花
做法：
1、舀壹勺面糊放在加熱鐵板上，用T字形的小鏟子將面糊均勻地攤在上面；
2、打入壹個雞蛋在面糊上，用小鏟子塗抹均勻；
3、取蔥花灑在餅上，並用鏟子將面餅翻過來；
4、用小刷子在面餅上刷上甜面醬或者辣椒醬；
5、取兩根油條切斷，放在面餅的中央，把面餅四周疊起包好，煎餅果子就做好了。
這壹連串的動作是不是很熟悉？沒錯，街上賣煎餅果子的人都是這樣做的，其實做的過程還是比較簡單的，它的關鍵都在制作面糊和醬料那些部分，只要準備好了材料，以上的制作過程基本上壹看就會了。
煎餅果子的營養價值
別看煎餅果子只是壹種小吃，其實它也是有壹定營養價值的，這與它使用的食材息息相關，讓我們從它的食材來看看煎餅果子到底有哪些營養價值吧。
1、煎餅
煎餅的營養主要來源於制作煎餅的小麥粉、綠豆粉或者玉米粉等，這些谷類食物是我們人類生活必不可少的食物，能夠給我們日常生活補充充足的能量，同時粗糧對身體健康也是十分有益的，可以增加腸道蠕動，促進腸胃道的健康，補充精致食物無法提供的營養。
2、蔬菜
蔬菜也是我們生活必不可少的食物，新鮮的蔬菜中含有大量的維生素和壹些微量元素，是身體的重要營養素，我們平常不吃蔬菜是很難維持身體健康的。多吃蔬菜還能增強免疫力，增加我們的抗病能力，十分有益健康。
3、雞蛋
雞蛋不用說了，大家都知道雞蛋在日常生活中扮演的重要角色，我們需要的很多蛋白質都是通過雞蛋和肉類獲取，只要沒有膽固醇類的疾病，平常多吃雞蛋都是能夠讓身體更加健康強壯的！
從上面這些主要食材就能看出煎餅果子的營養價值，雖然只是壹種小吃，卻在食用中幫助我們補充身體需要的營養，所以平時吃壹些煎餅果子也是不錯的選擇呢。
煎餅果子有什麽吃法
煎餅果子作為早餐、晚餐或者小吃都是不錯的選擇，那麽它可以怎麽吃呢？最好的吃法就是搭配其他食物壹起吃，因為煎餅果子是比較幹的，所以建議大家可以搭配壹杯喝的會比較好，壹杯豆漿就是很不錯的選擇，煎餅果子搭配豆漿就是十分傳統的天津早點吃法了。
煎餅果子如果覺得自己不喜歡吃辣醬或者甜面醬，不妨和果醬壹起搭配吧，用煎餅果子蘸著果醬吃，也是別有壹道風味呢。
比較傳統的吃法就是煎餅果子搭配鍋巴菜壹起吃，這可是傳統地道的吃法，鍋巴菜又是啥呢？鍋巴菜其實就是把鍋巴(即薄煎餅)切成柳葉細片，放到鹵內制成的傳統吃食，把它和煎餅果子壹起吃就是壹種很傳統的早點體驗了，不妨試試哦！
煎餅果子的醬怎麽做
我都知道，煎餅果子只有蘸醬才有誘人的風味，因此醬在煎餅果子中是占有很強的地位的，妳知道煎餅果子的醬應該怎麽做嗎？讓我們來看看壹位網友提供的自己的配方吧，看看和不和妳的胃口，將醬油、鹽、雞粉、味精、孜然、芝麻、糖、韭菜花、紅方、五香粉等按照適當的比例調制，加入適量的面粉，倒入剛燒開的水，慢慢調配均勻裏面的材料，保持適當的粘稠度，很容易就能制出煎餅果子的醬料。