在印度的那條街上，有壹種非常受歡迎的街頭小吃——黃油面包，基本上已經成為印度街頭最受歡迎的小吃。只看到印第安人直接把幾片重2公斤的無鹽黃油丟進不銹鋼盤子裏，然後再把1公斤的蔬菜水果倒在上面，直到無鹽黃油逐漸融化，於是用吐司面包擦了壹下，在上側刮了壹些奶酪絲！
隨著社會經濟的發展，近年來旅遊業蓬勃發展。休息日，身邊的朋友紛紛組隊去附近甚至海外旅遊。韓國日本印度泰國和我們中國差不多。和其他職位，在中國很受歡迎。尤其是在印度和泰國，其他的受到大眾的熱烈歡迎。因為去這樣的地方不僅相對劃算，而且距離也不是特別遠，可以享受出國的風土人情、文化藝術。同時，印度和泰國物產豐富，美食種類繁多，這也是吸引眾多吃貨的原因之壹。
去過印度的人都知道，他們的飲食文化中有壹種叫無鹽黃油的東西，設計了很多特色美食，從高檔豪華餐廳到普通餐廳，甚至路邊小吃，都大量使用無鹽黃油制作食物。黃油是鮮牛奶凝固後從油皮中分離出來的壹種食物。眾所周知，牛奶是素食者的葷菜，不能吃。眾所周知，印度有許多人是素食者。重點是，那為什麽這些素食者還吃黃油？
同時，眾所周知，額牛是壹種非常神聖的動物。但是為什麽牛奶制成的無鹽黃油如此受大家歡迎呢？帶著這兩個疑惑，我們看了很多資料，現在給大家講解壹下。
在印度市場，妳在市面上看到的無鹽黃油，大多不是從牛奶中提取的動物黃油，而是壹種人工合成的植物黃油，其實就是印度人長期食用的無鹽黃油。舉個例子，其實我們平時吃的蛋糕很多都不是天然奶油，而是植物奶油。我們都知道天然奶油熱量高，也會增加人體的膽固醇含量。但同時植物奶油的熱值也很高。雖然沒有碳水化合物，但是它的傷害比碳水化合物高。總而言之，要控制。太多會有害。
讓我們回到對無鹽黃油的討論。從分類上來說，無鹽黃油分為動物黃油和人造黃油。這並不意味著人造黃油會比動物黃油更健康。反而含有更多類似植物黃油的反式脂肪。但是印度最喜歡的食物是人造黃油，這就回答了為什麽印度那麽多素食者也喜歡黃油，因為人造黃油在他的市場上占了非常大的比重。
印度很多黃油做的零食都很好吃。我吃過無鹽黃油咖喱雞，黃油饢，印度無鹽黃油炒飯，都很好吃。這種人造黃油，有食用明膠的味道，口感類似純天然動物黃油，做出來的食材也會有壹些濃濃的奶香味。雖然沒有真正的，呃，無鹽黃油好吃，但也足夠滿足大家的日常口味了。
同時，根據市場調查，人造黃油的上漲很大壹部分是因為價格便宜，動物黃油價格昂貴，是富人喜愛的食材。收入壹般的人也追求動物黃油的完美口感，所以也用實惠的人造黃油代替。慢慢地，人造黃油開始在印度銷售市場推廣。