1，外觀不同
蒿屬多年生草本植物；這種植物有香味。主根不明顯或稍明顯，側根多，纖維狀須根；莖極粗，莖很少或單莖，初為綠褐色，後為紫紅色，無毛，具明顯縱棱，下部通常半木質化，上部有帶頭狀花序的分枝，分枝長6-10(-12) cm，稀疏較長，斜向上。
菊花是菊科壹年生或二年生草本植物，具有互生葉、長羽狀全裂花和黃色或白色花朵，與野菊花非常相似。瘦果筋，兩三尺高，莖葉嫩時可食用，也可入藥。
2、角色不同
藜蒿不僅可以用於烹飪，而且具有很高的藥用和保健價值。經常食用具有降血壓、降血脂、緩解心血管疾病的食療作用，還具有清熱解毒、平肝瀉火、祛風除濕、消炎止咳、防癌抗癌等功效。
菊花有蒿的香味和菊花的甜味。據我國古代醫書記載，藜蒿味甘、辛、平、無毒，有“寧心安神、滋補脾胃、化痰飲、益胃”之功效。
3.不同的成分
藜蒿營養豐富，能量低。每100g藜蒿含蛋白質3.91g，脂肪0.91%，膳食纖維3.72%，胡蘿蔔素4.88g，維生素B26.25mg，維生素C49mg，並含有鈣、磷、鉀、鐵、鋅、硒。
菊花每100g嫩葉含25mg。每100g可食部分含胡蘿蔔素1.51mg，VA 252mg，鉀220mg，鈉161mg。每100g含蛋白質0.8g，脂肪0.3g，糖0.3g，纖維素3.4g。
擴展數據
艾葉的作用
1，安神健腦
艾蒿氣味芳香，富含維生素、胡蘿蔔素和多種氨基酸。具有養心安神、穩定情緒、降血壓、保護大腦、防止記憶力衰退等功效。
2、消腫利尿
藜蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質和大量的鈉、鉀等礦物質，能調節體內水液代謝，消除水腫，促進排便。
3.清肺化痰
艾蒿含有豐富的維生素a，經常食用有助於抵抗呼吸道感染，潤肺化痰。菊花特殊的芳香氣味有助於平喘除濁。
4.預防便秘
藜蒿中豐富的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到疏通腸道、利腸、預防便秘的目的。
5、促進食欲
藜蒿含有多種揮發性物質，其特殊的香味有助於增加唾液分泌，促進食欲，促進消化和增進食欲。
6、美化皮膚
如果妳想擁有美麗的皮膚，妳應該多吃菊花，因為它可以改善粗糙的皮膚。
7.滋養心臟
杭白菊有四種強心的藥用成分，其香味是杭白菊特有的藥用成分。
8.去除膽固醇
杭白菊含有鮮嫩的深綠色色素，葉綠素有清除膽固醇的作用。
藜蒿的藥用價值
本種已經在古代草藥書裏被記錄。二丫叫“油虎”“米谷”，神農的《本草經》《本草綱目》叫“蒿”，其中水生的可能就是這個物種。？
全草入藥，有止血、消炎、止咳、化痰的功效。還發現其可用於治療伴有或不伴有黃疸的肝炎。民間也充當“Ai”(國內Ai)的替代品；四川民間作品作為“劉(蒿)”的替代品。
藜蒿根涼，味甘，葉平，能平抑肝火，可治胃氣虛弱、水腫、河豚中毒等癥，預防芽病、咽喉病、便秘。根莖含澱粉量高，可為機體提供熱量和能量，也可作為神經結構、酶和激素的組分和組織成分。同時還能起到保護大腦的作用，充當肝臟儲存肝糖，解毒。
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