泥鰍
泥鰍屬於泥鰍科。有“水中人參”之稱的泥鰍，在中國南方各地都有分布，在北方並不常見，但也隨處可見。全年均可收獲，夏季最多。泥鰍捕到後，可以生吃，也可以曬幹。泥鰍生活在湖泊和沼澤中，體型很小，只有三四英寸長。它又圓又短，皮下有小鱗片，顏色藍黑，身上還覆蓋著自己的粘液，太油膩了，拿不住。是壹種營養價值很高的魚。它與其他魚類在外貌、形態、生活習性上都有所不同。這是壹種特殊的泥鰍。身體細長，前段略呈圓柱形。後側平，腹部圓，頭小，口小，下部呈馬蹄形。眼睛小，眼睛下面沒有刺。壹定是五雙。鱗片極小而圓，埋藏在皮膚下。身體背部和兩側呈灰黑色，全身有許多小黑點。頭和鰭上也有很多黑點。背鰭和尾鰭膜上的斑點成行排列，尾柄基部有壹個明顯的黑點。其他鰭呈灰白色。泥鰍(Misgurnus anguillicaudatus)廣泛分布於亞洲沿海的中國、日本、朝鮮、俄羅斯和印度，可食用，也可入藥。
發尾
帶魚屬於帶魚科，鱸形目，脊索動物門脊椎動物亞門的硬骨魚。又名刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙魚等。，是兇。黃海沿岸的青島和日照市被稱為蛇頭。帶魚的體型扁平如絲帶，銀灰色，背鰭和胸鰭為淺灰色，有微小斑點，尾巴為黑色，帶魚尖端較大，向尾部逐漸變細，高度為頭部的兩倍，全長約1米。它很兇猛，主要以蝦和魷魚為食。主要分布於西太平洋和印度洋，在我國分布於黃海、東海、渤海和南海。與大黃魚、小黃魚、魷魚並稱中國四大海鮮。
鯰魚
鯰魚，鯰魚。種類很多，有鯰魚(本土鯰魚)、胡子鯰(池塘鯰魚)、革胡子鯰(埃及胡子鯰)，客家話俗稱滑哥魚。
鯰魚，動物界-脊索動物門-脊索動物亞科-獼猴桃屬-鮎形目-鮎科-鮎屬-鯰魚種。嘴上有***4根胡子，上長下短。它們是肉食動物，多為野生，對水質要求不高。它們可以人工培養。生長速度更快，有些品種可以長到很大的尺寸。
大口鯰魚，動物界-脊索動物-脊索動物亞科-獼猴桃屬-鮎屬-鮎科-鮎屬-鮎種。外形與鯰魚相似，也有四根須，但嘴特別大，個體比鯰魚大很多。可以人工栽培，生長速度快。當年培育魚苗當年可長到500-750克，第二年可長到1500-2000毫克，第三年可長到3000-4000毫克。市面上賣的大部分鯰魚都是這種鯰魚，肉質比較普通，價格也便宜。
胡子鯰魚，當地的胡子鯰魚，又稱池魚、塘角魚。動物界-脊索動物-脊索動物亞科-獼猴桃-鮎-鮎-鮎-鮎-鮎-鮎。8根胡子，上面4根，下面4根。體色偏黃，野生魚生長緩慢，壹般體重不超過1斤，營養價值高，口感好。可以人工栽培，市場潛力巨大。
革胡子鯰魚，又稱埃及胡子鯰魚、埃及池魚，是從埃及引進的。動物界-脊索動物-脊索動物亞科-獼猴桃-鮎形目-鮎科-鮎科-鮎科。八須，全身黑色，巨大的個體。大部分是人工培育的，生長速度非常快，壹年可重達2公斤，最大的個體可達10公斤以上。對生活水質要求低，耐缺氧。肉質不太好，市場價格便宜。但是它容易繁殖，生長速度快，很多人養殖。
鱔魚
鱔魚，拼音:拼音:mán別名:白鱔魚，白鱔魚，江鱔魚，黃鱔，青鱔魚，風饅頭，日本鱔魚。鰻鱺是指屬於鰻鱺分類的物種的總稱。又叫鰻魚，是壹種長得像長蛇的魚，具有魚類的基本特征。此外，鰻魚具有與三文魚相似的遷徙特性。鰻魚是壹種魚，看起來像蛇，但沒有鱗。它通常在漁縣與淡水接壤的水域被發現。
黃鱔
黃鱔屬於海龍科、海龍科、黃鱔科。又名鱔魚、鯖魚、鱔魚、蛇魚、血鱔、普通魚、長魚(蘇北)。海龍科約15種細長鰻形魚的總稱。我國有兩種分布，壹種是常見的黃鱔，壹種是黃鱔，分布在四川、雲南、貴州、重慶、湖南、湖北、安徽、河南等地。
鰻魚，俗稱黃鱔，屬於魚類，海龍科，海龍科，黃鱔科。它是壹種魚，身體像蛇，但沒有鱗片。膚色藍黃相間，大的有兩三尺長。喜歡安靜。通常躺在水底。
它們生活在水邊的泥洞裏和裂縫裏，夏天出來，11月和12月躲在洞裏。