材料？
白扁豆1小碗
兩個甜腌瓜
壹點鹽
白扁豆炒鹹菜怎麽炒？
留出壹碗白扁豆
蜜瓜切丁
起油鍋(少油即可)，將白扁豆翻炒，加水燒開小火煨至酥脆，放入甜鹹菜，加鹽少許，收汁。
白扁豆山藥粥
材料？
白扁豆
山藥
小米
紅棗
白扁豆山藥粥怎麽做？
準備配料
白扁豆提前泡好，壹般是晚上泡，第二天早上用來煮粥。
在燉肉中加入適量的水。
煮至白扁豆軟糯，粥稠，可調味食用。
滿滿的豆香味
綠茄子炒白扁豆
材料？
2棵綠色茄子
白扁豆量
壹把蝦皮
如何用青茄子炒白扁豆？
將白扁豆放入鍋中加水煮熟。註意白扁豆壹定要煮熟！
將茄子切成塊
燒熱炒鍋，倒入適量油，將切好的青茄子和煮熟的白扁豆翻炒，最後撒壹把蝦皮提鮮。
聞到香味就可以出鍋啦~
炒白扁豆
材料？
壹些白扁豆
半個青椒
半個洋蔥(小)
半個大蒜
壹撮胡椒
半個紅辣椒
壹撮幹紅辣椒
壹撮蔥花
白扁豆怎麽炒？
白扁豆泡壹天。
煮熟
裹上澱粉，放入油中炸至金黃色，撈出。
將蒜末放入油鍋翻炒，加入蔥丁、紅椒丁、青椒丁、幹紅椒丁，加入適量鹽和酒翻炒均勻。
倒入炒好的白扁豆，加入少許味精拌勻。
白扁豆紅棗湯
材料？
300克新鮮白扁豆
二十顆紅棗
冰糖是隨意放的
壹勺桂花
白扁豆紅棗湯怎麽做？
白扁豆、紅棗洗凈，放入鍋中，加入不加配料的清水和適量冰糖(甜度自己控制)，大火煮開轉小火煮20分鐘左右，出鍋前加壹勺桂花，很香。
簡單又好吃。
蜂蜜扁豆
材料？
白扁豆200克
冰糖、白糖、蜂蜜(均可)
水
蜂蜜白扁豆怎麽做？
白扁豆洗凈，提前用清水浸泡4小時，或浸泡壹晚。沒有特別的規則。
將白扁豆放入電壓力鍋，加入壹碗水，設置18分鐘。
然後把鍋裏的水倒進碗裏，放涼就可以喝了。
炒鍋加入約150ml清水，然後加入適量冰糖或白糖燒開，再倒入扁豆小火慢燉，待糖水收凈後關火。
如果用蜂蜜的話，直接倒在豆子裏，攪拌均勻。這壹步可以省略！因為加熱蜂蜜會破壞其中的營養成分。
有小汙點的白扁豆
材料？
白扁豆
洋蔥適量
生姜適量
蒜瓣
胡椒粉適量
醬油適量
適量的豬油
小染色白扁豆怎麽做？
將白扁豆晾幹，挑出不好的，洗凈，用冷水浸泡12小時。
浸泡過的豆子
洋蔥？姜？大蒜？胡椒？生抽？鹽
調料換成刀，和豆子壹起放。
把電飯鍋放進去，加入與食材等量的水，倒入壹些醬油和鹽，我還放了壹點豬油。
按下湯按鈕
燉好後取出，挑出調料渣，倒出湯汁就可以吃了。