使用小貼士:30克左右蒓菜知識介紹:蒓菜是睡蓮科植物的嫩莖葉，多年生水生草本植物，味道鮮美，肉質細嫩，是名貴蔬菜之壹。葉橢圓形，葉暗綠色，背紫色，浮在水面上，嫩莖和背上有膠狀透明潤滑液狀物質。
蒓菜起源於中國，現分布於亞洲東部和南部、非洲、大洋洲和北美洲。
中國主要產於浙江和江蘇的太湖流域。4月下旬至10月下旬采摘葉片卷曲的嫩葉，以西湖蒓菜最為著名。
蒓菜自古以來就被視為珍貴的蔬菜。口感飽滿鮮嫩，富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、維生素等標誌性營養成分，深得人們喜愛。蒓菜營養分析:1。清熱解毒、殺菌消炎；
蒓菜的膠漿含有多種營養成分，具有良好的清熱解毒作用，食用時能抑制細菌生長，清胃火、瀉熱，搗碎外敷可治癰癤；
2.預防和治療貧血和肝炎:
蒓菜富含B族維生素，是細胞生長和分裂、維持神經細胞髓鞘完整性的必需成分。臨床上可用於預防和治療惡性貧血、巨幼細胞性貧血、肝炎和肝硬化。
3.益智健身:
蒓菜富含鋅，是植物中的“鋅中之王”。它是兒童最好的教育和健康食品之壹，可以預防和治療多動癥。蒓菜適合人群:壹般人都能吃。
1.因為軟嫩，所以特別適合老人、小孩、消化能力弱的人食用。
2.薺菜性寒滑，多食易傷脾胃，引起冷氣，損傷皮毛，脾胃虛寒者不宜多食；女性月經期和產後應少吃。蒓菜的食療作用:蒓菜味甘，性寒，入肝脾經；
具有清熱利濕、消腫解毒的功效，
主治:熱痢、黃疸、癰癤。水盾練習指導:1。蒓菜可以炒，也可以和鯽魚、豆腐壹起煮湯，色香味俱佳。
2.因為含有較多的單寧，遇到鐵會變黑，所以禁止用鐵鍋煮。
3.不要加醋吃，否則會損傷頭發。
4.用來解渴:適量蒓菜和鯽魚，加鹽調味做成湯，每天吃兩次，吃半個月左右。純蔬菜雞湯的做法詳細介紹了菜系及其作用:美味的粥湯
工藝:烤純菜雞湯制作材料:配料:蒓菜1瓶，雞肉200克，香菇50克，蛋清適量。
調料:高湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉、水澱粉。教妳怎麽做純蔬菜雞湯，純蔬菜雞湯怎麽做才好吃1。2.將原料和高湯放入鍋中，煮沸，調味，勾芡。黃花魚粥的做法詳細介紹了菜系及其功效:消化不良方、明目方、消化性潰瘍方、肺結核方、胃炎方。
味道:香工藝:煮黃花魚粥制作材料:主料:粳米100g，大黃魚150g。
配件:火腿10g，水盾50g。
調料:花椒2克，蔥5克，姜5克，鹽5克，味精2克，豬油15克(精制)教妳做黃花魚粥。黃花魚粥怎麽做才好吃1。先將黃花魚切成小丁；將蒓菜用開水焯透，撈出放入碗中；火腿切碎；蔥、姜洗凈，切成粉。
2.糯米淘洗幹凈，放入鍋中，加入1000ml清水，大火燒開。待米爛煮至開花時，加入黃魚丁、味精、蔥花、姜末、火腿末、豬油煮成粥，加入味精、胡椒粉，拌勻，盛於蒓菜碗中。
小貼士-健康小貼士:
1.開胃、益氣、明目、安神。
2.適用於胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肺結核等疾病。
蒓菜湯的做法詳細介紹了菜系及其功效:清熱解毒食譜、高血壓食譜、高血脂食譜、消化性潰瘍食譜、抗癌食譜。
口味:鹹鮮味工藝:水煮蒓菜湯制作材料:主料:蒓菜250克。
輔料:冬筍15g，榨菜15g。
調料:鹽2克，65438+味精0克，香油5克教妳如何做蒓菜湯。蒓菜湯怎麽做才好吃1。先將蒓菜去雜質，用清水洗凈，用刀切成段。然後冬筍去殼洗凈，榨菜用溫水泡發洗凈，分別切絲，裝盤備用。
2.將煮鍋洗幹凈，鍋內放入鮮肉湯，大火燒開，放入冬筍絲和榨菜絲，蓋上鍋蓋。
3.再次燒開後加入蒓菜，煮15-20分鐘，加入精鹽和味精調味，放入大碗中，淋上香油。
小貼士-健康小貼士:
消腫解毒。可用於治療各種癌癥，尤其是胃癌。
同時可以降低血脂和血壓。日常生活中，常作為胃及十二指腸潰瘍、胃痛、嘔吐、高血壓、胃癌的輔助食療菜肴。
蒓菜湯的做法詳細介紹了菜系及其功效:接觸化學毒素人群的食譜，高血壓的食譜，防癌和動脈硬化的食譜。
口味:鹹鮮味工藝:水煮蒓菜湯準備材料:配料:蒓菜250g、香菇(鮮)15g、冬筍15g。
輔料:榨菜5g。
調料:鹽1g，香油1g教妳做蒓菜湯，蒓菜湯怎麽做才好吃1g。先將香菇、冬筍、榨菜切絲，備用。
2.香菇絲、冬筍絲、榨菜絲放入清水鍋中焯壹下。煮沸後，倒入漂洗過的蒓菜。再煮的時候可以加鹽，淋上香油。
小貼士-健康小貼士:
1.蒓菜是當地的壹道名菜。
2.蒓菜性寒味甘，葉背分泌壹種類似瓊脂的粘液，含有蛋白質、脂肪、戊聚糖等成分，具有止嘔、止瀉、消炎、解毒的作用。
3.現代醫學研究證明，這道菜含有抗癌物質，可以治療胃癌，與蘑菇混合食用效果更佳。常用於治療胃痛、嘔吐、高血壓、癰、胃癌等疾病。
高血壓調理藥膳
冰糖蒓菜粥的做法詳細介紹菜系及其功效:精品主食便秘食譜
口味:甜味工藝:煮冰糖蒓菜粥制作材料:主料:粳米100g，蒓菜200g。
調料:100克冰糖教妳怎麽做冰糖蒓菜粥，冰糖蒓菜粥怎麽做才好吃。1.將蒓菜洗凈，放入漏勺中，用開水燙壹下，撈出瀝幹。
2.將粳米洗幹凈，用冷水浸泡半小時，取出放入鍋中，加入約1000 ml冷水，大火燒開，再用小火慢煮。
3.待米粥粘稠時，加入蒓菜和冰糖，煮壹會兒至冰糖沸騰，即可食用。
小派-食物相克:
粳米:唐？孟偉:“粳米不能與馬同食肉類，會引起腫瘤。”不能和蒼耳壹起吃，令人心碎。"
卿？王玉英:“炒飯雖香，但幹澀助火，腹瀉者除非中間偏涼，否則應忌食。”