中式婚宴菜單菜名:吉祥寓意討喜菜單菜名壹
紅抱喜臨門?國賓大拼盤
鳳凰展彩堂?蒜蓉蒸扇貝
金球輝影照?醬皇龍鳳球
麗影瑤池舞?鮑參燴魚翅
情深雙高飛?壹品燴鮑片
龍魚永得水?清蒸石斑魚
心心相互印?避風塘排骨
銀燕抱福來?魚唇燉三寶
喜鵲報佳音?珊瑚扒雙蔬
永結喜同心?生炒糯米飯
百年偕好合?蓮子紅豆沙
良辰添美景?季節鮮水果
中式婚宴菜單菜名:吉祥寓意討喜菜單菜名二
彩衣紅袍迎飛舞?日式大拼盤
四海同歌韻和鳴?龍鳳拼盤
鸞鳳喜映神仙池?迷妳佛跳墻
百年好和錦玉帶?玉環鴛鴦貝海誓
山盟龍鳳配?蒜茸蒸龍蝦
月老紅線牽深情?紅燒刺參扣魚肚
比翼雙飛會鶴橋?金錢雞拼釀雞翅
天長地久慶有余?糖醋煎黑鮪魚紗
窗繡幕鴛鴦枕?什錦燴蔬菜
同心齊譜金鏤曲?紅鱘米糕七夕佳
偶牽手心?虱目魚丸湯
花團錦簇並締蓮?團圓蓮子露馥蘭
馨果合家歡?環球水果盤
中式婚宴菜單菜名:吉祥寓意討喜菜單菜名三
百年好合迎賓六小碟
比翼雙飛美點映雙輝
濃情蜜意鮮奶花生、桂圓蓮子甜湯/百合蓮子甜湯(2選1)
天作之合潮式鹵水拼、乳豬燒味拼盤(2選1)
金龍獻寶沙律龍蝦、牛油芝士_龍蝦、蒜茸蒸龍蝦(3選1)
喜鵲迎巢三皇燴蝦腰、帶子歸巢(2選1)
金玉良緣黑椒天鵝肉、XO醬爆脆魚肚、雙冬燜海參(3選1)
鴛鴦比翼芙蓉雙喜蟹、黑椒鵝肝_蟹、銀絲蒸肥蟹(3選1)
金雞聚盆人參花燉全雞、鮑魚燉全雞(2選1)
喜氣洋洋觀音茶香蝦、歸汁鰻魚柳、翡翠鮑筍(3選1)
錦上添花大漠風沙鹿排、火焰羊小排(2選1)
吉慶有余清蒸海青斑/油淋皇帝魚/清蒸鱘龍魚(3選1)
白頭偕老上湯金銀浸時蔬/紅棗枸杞浸時蔬/金華四寶蔬(3選1)
夫妻同心錦繡炒面線、海鮮烏冬面、韓式QQ面(3選1)
甜甜蜜蜜楊汁甘露、椰汁西米露、酒釀小丸子(3選1)
前程似錦嶺南鮮水果
中式婚宴菜單菜名:吉祥寓意討喜菜單菜名四
八冷碟:鴛鴦彩蛋、如意雞卷、糖水蓮子、稱心魚條、大紅烤肉、相敬蝦餅、香酥花仁、恩愛土司
八熱菜:全家歡樂?燴海八鮮
比翼雙飛?酥炸鵪鶉
魚水相依?奶湯魚圓
琴瑟合鳴?琵琶大蝦
金屋藏嬌?貝心春卷
早生貴子?花仁棗羹
大鵬展翅?網油雞翅
萬裏奔騰?清燉金踢
四果點:甜甜蜜蜜?喜慶蛋糕
歡歡喜喜?夾心酥糖
熱熱鬧鬧?糖炒栗子
圓圓滿滿?豆沙湯團
如意龍鳳同慶賀?蒜蓉蒸龍蝦
桂蚌伴珠情綿綿?XO醬炒玉帶
翡翠玉液配佳人?蟹肉燕窩翅
春風泛舟金蓮璧?鮑魚燴烏參
水漲船頭鴛鴦立?樹子蒸石斑
喜鵲連連報佳音?美酒香酥鴨
緣定三生福星照?山藥燉三寶
濃情蜜意喜聯鳴?竹笙燴時蔬
美點生輝同慶賀?瑤柱羅蔔糕
甜甜蜜蜜迎新嬌?銀耳燉紅棗
普天同賀有情人?季節鮮水果
中式婚宴菜單菜名講究
1、吉祥語命菜名
在中式婚宴菜單選擇中,有個以吉祥語命名菜名的習俗。如:奶湯魚丸壹般被命名為?魚水相依?,紅棗桂圓蓮子羹壹般稱為?早生貴子?。其主要用意則是為了寄托對新婚佳偶的美好祝福,同時烘托婚禮的喜慶氣氛,取悅賓客。
2、雙數定菜品
依照中國傳統婚禮習俗,婚宴菜品數目應為雙數,以預示新人成雙成對,婚姻和和美美,美滿幸福。通常以八個菜象征發財,十個菜象征十全十美,十二個菜象征壹年十二個月,月月幸福。
3、紅色菜品討吉
傳統中式婚禮以?紅?色為吉祥色。因此,婚宴為討?紅?的吉利,在菜品選擇上往往也以紅色為主色調,壹般有?醬紅、棕紅、橘紅、胭脂紅等。
4、註意事項
(1)、菜品數量忌單數。在中國的傳統婚俗中,單數有守寡,夫妻不和等不祥之意。因此,婚宴菜品選擇忌選單數。
(2)、菜品名忌出現?離?散?單?等不吉字眼甚至這些字的諧音。
(3)、主菜忌點鴨肉。因為傳統的中國人認為鴨肉代表霸道,婚宴吃鴨肉會影響夫妻之間的和睦。
(4)、水果忌上梨和橘子,因為梨同?離?同音,而橘子需要壹瓣壹瓣地分開來吃,都有不好的寓意。
(5)、點心忌上鹹粥。在中國的傳統習俗中,鹹粥是辦喪事用的,喜事壹定不能用。