很多人認為牛奶是含鈣量最豐富的,但芝麻糊是日常食物中含鈣量最豐富的。芝麻糊含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質,鈣含量遠高於蔬菜和豆類。經常食用有利於骨骼和牙齒的發育。富含卵磷脂,可防止頭發過早變白或脫落;芝麻含有大量油脂,有很好的通便作用。
第二名:蝦
蝦的鈣含量豐富,僅次於芝麻醬。蝦營養豐富,蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。還富含鉀、碘、鎂、磷等礦物質,以及維生素A、氨茶堿等成分。對於身體虛弱,病後需要調養的人來說是極好的食物。可降低血液中的膽固醇含量,預防動脈硬化,擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓和心肌梗塞。老年人常吃,可預防缺鈣引起的骨質疏松;在老年人的飯菜中放壹些蝦皮,有利於刺激食欲,增強體質。
第三名:牛奶
牛奶富含營養和礦物質。除鈣外,還有磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等多種含量。牛奶是人體鈣的最佳來源,鈣磷比例非常合適,有利於鈣的吸收。普通的普通牛奶是補鈣的最佳牛奶。
第四名:奶酪
乳制品是補鈣食物的最佳選擇,而奶酪是含鈣較多的乳制品,這些鈣很容易被吸收。奶酪能提高人體低下的抗病能力,促進新陳代謝,增強活力,保護眼睛健康,保持皮膚健美;奶酪是乳酸菌及其代謝產物對人體有壹定的保健作用,有利於維持人體腸道正常菌群的穩定和平衡,預防便秘和腹瀉。
第五名:芥末
芥末除了含鈣量高之外,還含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、維生素D。芥末能刺激食欲,促進消化,提神醒腦,消除疲勞,解毒消腫。能提高視力,促進膈肌功能,通便通便。它可以作為眼科醫生的良好飲食,也可以防止便秘,特別是老年人和習慣性秘密使用者。
第六名:海參
海參富含鈣,營養價值很高。高蛋白、低脂肪、低膽固醇的十種典型食物。
第七名:紫菜
營養豐富,碘和鈣含量高。富含膽堿、鈣、鐵,可增強記憶力,治療婦女兒童貧血,促進骨骼、牙齒生長保健,提高免疫力;其有效成分有助於預防和治療腫瘤。
補鈣第八名:黑木耳
黑木耳除了降血壓,還有很強的補鈣能力。還具有益氣、充饑、增智、止血止痛、補血活血、抗癌等功效。黑木耳中的膠質可以將殘留在人體消化系統中的灰塵、雜質吸附濃縮並排出體外,從而起到清胃清腸的作用。同時還具有幫助消化纖維狀物質的功能,對誤食的不消化的毛發、谷殼、木屑、沙子、金屬屑等異物有溶解融化的作用。對膽結石、腎結石等內源性異物也有明顯的溶解作用。
第九名:海帶
海帶富含人體所需的鈣和其他營養物質。
補鈣第十名:黑豆
黑豆還含有豐富的鈣,比普通的大豆要高。黑豆中蛋白質的含量是肉類的2倍,雞蛋的3倍,牛奶的12倍。黑豆含有18種氨基酸,尤其是8種必需氨基酸。黑豆基本不含膽固醇,只有植物甾醇,不被人體吸收利用,具有抑制人體吸收膽固醇,降低血液中膽固醇含量的作用。所以經常吃黑豆可以軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老。尤其是高血壓和心臟病患者。經常吃黑豆可以提供食物中的粗纖維,促進消化,防止便秘。