喝茶要講究
壹、註意四季的區別，即:春天喝花茶，夏天喝綠茶，秋天喝綠茶，冬天喝紅茶。原因在於:春天喝花茶的人，可以散發整個冬天積聚在人體內的寒邪，濃郁的香味可以促進人體陽氣的發生。夏天，喝綠茶更好。綠茶味苦寒，能清熱解暑，解毒止渴，強心。秋天，喝綠茶更好。這種茶不冷不熱，能消除體內余熱，恢復津液。冬天喝紅茶最理想。紅茶味甘性溫，富含蛋白質，能幫助消化，補益身體，強身健體。
◆春天喝花茶
中國大部分地區屬於季風氣候，四季分明:春季氣溫高，夏季炎熱，秋季涼爽，冬季寒冷。在春天的日子裏，春風復蘇，太陽為精神，給萬物帶來生機，但此時人們普遍感到困倦乏力，出現了春困的現象。
人們喝花茶可以緩解春困帶來的不利影響。花茶味甘涼，但芳香刺鼻，有利於驅散冬季積聚在人體內的寒邪，促進體內陽氣的生長，使人神清氣爽，使“春困”自行消失。
花茶是集茶味之美和花香之美於壹身的茶中珍品。“花吸茶香相得益彰”，是利用炒綠茶等茶類茶的吸味特性和花的吐香特性原理，將茶和花混合窨制而成，其中以茉莉花茶最為著名。這是因為，茉莉花有著清透的香味，茶香醇厚爽口，濃郁宜人。高檔花茶，要用透明玻璃蓋好杯子，取3克花茶，放入杯中，用略冷卻至90℃左右的開水沖泡，然後蓋上杯子，防止香味散失。兩三分鐘後，就可以喝壹杯，感覺清香爽口。
◆夏天喝綠茶。
夏天炎熱，驕陽似火，人在其中揮汗如雨，體力消耗很大，情緒低落。這個時候，不如品品綠茶。因為綠茶屬於未發酵茶，性寒，“寒能清熱”，最能去火，生津止渴，消食化痰，加速口腔和輕度胃潰瘍的愈合。
而且營養成分高，還具有降血脂、預防動脈硬化等藥用價值。這種茶沖泡後水色清澈，清香淡雅，滋味鮮爽，夏季可每日飲用，清熱解暑，強身健體，益於身體。在綠茶的珍品中，有浙江杭州石峰的龍井，因其湯色翠綠，清香宜人，被譽為“中國頂級綠茶”。江蘇太湖為“碧螺春”，茶色翠綠，香氣濃郁；安徽黃山毛峰，茶香四溢。
沖泡綠茶，直接取90℃開水，高檔綠茶和嫩名茶，芽葉較嫩，香氣多為低沸，用80℃開水沖泡即可，沖泡時無需蓋杯，以免生熱生悶氣，影響茶湯的鮮度。
◆秋天喝綠茶
秋天天高雲淡，金風蕭瑟，花木雕零，氣候幹燥，使人口幹舌燥，嘴唇幹裂。中醫稱之為“秋燥”，是時候喝綠茶了。綠茶又稱烏龍茶，屬於半發酵茶，介於綠茶和紅茶之間。顏色是藍色和棕色。沖泡後可以看到葉子中間是藍色的，邊緣是紅色的。它被稱為“綠葉邊緣”。既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶的醇香。不冷不熱，溫和。具有潤膚、潤喉、生津、排除體內積熱、使機體適應自然環境變化的作用。
常見的烏龍茶品牌有福建烏龍茶、廣東烏龍茶和臺灣省烏龍茶，以閩北的武夷巖茶和閩南安溪的鐵觀音著名。但很多烏龍茶都分茶種，如鐵觀音、蘭琪、梅展、水仙、桃仁、大閘蟹等。烏龍茶習慣濃飲，講究口感和氣味。沖泡烏龍茶需要100℃的開水。泡好後把茶壺裏的茶倒入茶杯片刻，味道濃郁，齒頰留香。
◆冬天喝紅茶。
冬季天寒地凍，萬物蟄伏，寒邪襲人，人體生理機能衰退，陽氣漸衰。中醫認為:“在寒冷的冬天，萬物都是活的、藏的，人體的生理活動處於抑制狀態。養生之道，貴在禦寒，所以冬天喝茶以紅茶為上品。
紅茶味甘溫，能滋養人體陽氣；紅茶含有豐富的蛋白質和糖分，通過加熱來溫暖腹部，增強人體的抗寒能力，還有助消化、解油膩的作用。紅茶又叫全發酵茶，是因為在加工過程中充分發酵，氧化了茶葉單寧。新鮮茶葉被氧化形成紅色的氧化聚合產物——茶黃素、茶紅素和茶褐素。這些色素中的壹部分溶解在水中，沖泡形成紅茶湯。
傳統功夫紅茶名品有洪虎、弘毅、寧紅、洪敏、泰紅、祁宏等，以安徽祁門縣的祁宏聞名。沖泡紅茶時，宜用剛燒開的水沖泡，並蓋上杯蓋，以免放香。英國人普遍有喝“下午茶”的習慣，經常將祁宏與印度紅茶混合，再加入牛奶和糖飲用。我國部分地區還有喝加糖、牛奶、芝麻的紅茶的習慣，既能暖腹，又能增加營養，強身健體。
二、註意茶的量，每天喝2 ~ 6克茶。雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶有壹定的清油解悶、增強神經興奮、促進消化利尿的作用，但並不是越喝越好，也不是所有人都適合喝茶。壹般來說，65438+每天0-2次，每次飲用量2-3克，比較合適。不適用於神經衰弱、失眠、甲亢、肺結核、心臟病、胃病、腸潰瘍患者，也不適用於哺乳期及孕婦、嬰幼兒。
第三，不要喝太濃的茶。濃茶會使人體的“興奮性”過高，對心血管系統和神經系統產生不良影響。心血管疾病患者喝濃茶後可能出現心動過速甚至心律失常，導致病情反復。
第四，睡前不要喝茶。這對於早期喝茶的人來說更為重要。很多人睡前喝茶後，入睡變得非常困難，甚至嚴重影響第二天的精神狀態。神經衰弱或失眠的人要特別註意。
五、吃飯時不要大量喝茶。飯前或飯中少量喝茶問題不大，但如果大量喝茶或茶喝多了，就會影響許多宏量元素(如鈣)和微量元素(如鐵、鋅)的吸收。喝牛奶或其他乳制品時要特別註意不要同時喝茶。茶葉中的茶堿和單寧酸會與奶制品中的鈣結合，形成不溶於水的鈣鹽，排出體外，大大降低了奶制品的營養價值。
第六，酒後不宜喝茶。飲用後，酒中的酒精通過胃腸道進入血液，在肝臟中轉化為乙醛，乙醛再轉化為乙酸，乙酸再分解為二氧化碳和水排出。飲茶後，茶葉中的茶堿能迅速利尿腎臟，從而促進未分解的乙醛過早進入腎臟。乙醛對腎臟有很大的刺激作用，所以會影響腎功能。酒後經常喝濃茶的人容易得腎病。不僅如此，酒中的乙醇對心血管系統的刺激性很大，茶還有興奮心臟的作用。兩者結合增強了對心臟的刺激，所以對心臟病患者喝茶危害更大。
七、茶不是越新鮮越好。從營養學上講，最新鮮的茶葉營養成分不壹定是最好的，因為所謂的新茶是指采摘不到壹個月的茶葉。因為這些茶葉沒有放置壹段時間，壹些對身體有不良影響的物質，如多酚、醇類、醛類等，還沒有被完全氧化。如果長期飲用新茶，可能會出現腹瀉、腹脹等不適反應。太鮮的茶對患者來說更是雪上加霜，比如壹些胃酸缺乏的人或者老年慢性胃潰瘍患者，就更不適合喝新茶了。新茶會刺激他們的胃黏膜，引起腸胃不適，甚至加重病情。
(D)婦女不應該喝茶。
茶雖然有很好的保健作用，但也不能每次都喝，尤其是女性朋友要特別註意，避免越喝越差！女性朋友不太適合喝茶的時期分為:
缺點:1。月經期間。
女性朋友在月經期間，體內會消耗大量的鐵，所以女性朋友要多補充富含鐵的蔬菜和水果，比如菠菜、葡萄、蘋果等。茶葉中含有高達50%的鞣酸，會阻礙我們腸道黏膜對鐵的吸收，大大降低鐵的吸收，所以很容易在腸道內與食糜或補血的鐵結合產生沈澱。
2.懷孕期間
壹般濃茶中的咖啡因濃度高達10%，會增加孕婦小便和心跳的次數和頻率，增加孕婦心臟和腎臟的負荷，更容易導致妊娠中毒，所以孕婦最好不要喝茶。
3.母乳餵養期間
因為如果在此期間大量喝茶，茶葉中含有的高濃度鞣酸會被黏膜吸收，影響乳房的血液循環，進而抑制乳汁的分泌，導致乳汁分泌不足。另外，茶葉中的咖啡因會滲透到乳汁中，間接影響寶寶，對寶寶的健康不利。
4.更年期
除了頭暈、乏力，有時還會出現心跳加速、脾氣暴躁、睡眠質量差等現象。如果妳喝太多的茶，這些癥狀會加重。所以，如果喜歡喝茶的人處於這些特殊階段，最好停止，以免毀了身體！