材料
魚幹5片
中等溫水
清蒸魚醬油
蒸小魚幹的做法
取5片魚幹，3片用溫水浸泡。
時間；蒸小魚幹的步驟1
將軟的魚幹瀝幹，放入碗中。
澆上適量蒸魚醬油，放入蒸鍋。
大火蒸二十分鐘；
煮熟後的魚幹香味十足，軟軟的。
適度腐爛。蒸小魚幹第三步
技巧
魚幹壹定要泡很久，不然蒸完就硬了，不好吃。
油炸小魚幹怎麽炒？
燃燒！紅燒！壹定很好吃！難道是沒有刀的魚！主要成分；魚的成分；用滾刀將黃瓜切片！調味；重慶肥辣魚調料或者重慶香魚調料都可以油煎(壹定要把鍋煮好以免糊，溫度越高越好，不能太高，達到7 8%的成功)。將蒜片(蒜片)放入重慶肥美香辣魚調料或重慶香辣魚調料中，將香辣魚調料姜片用油煸炒出其香味，加水適量將黃瓜放入蔥段看魚的大小，多加醋，但記得醬油不要加太多。把魚放進去，直到水再次沸騰，然後嘗壹嘗。)少放味精和雞精，多放鹽。記住鹽壹定要抓。加壹點點，喝點湯，直到味道和妳壹樣。適當放點糖！)把魚煮到味道相近就行了！也可以蒸著吃，或者切塊吃醬，或者做成糖醋魚，或者做成魚幹。味道很好，因為炸的魚骨很脆，所以味道更好！紅燒！壹定很好吃！難道是沒有刀的魚！主要成分；魚的成分；切黃瓜，或者用滾刀切條！或者做清水魚，用醋、鹽、黃酒，放在鍋裏，加水試壹下，水開後把魚放進去，3分鐘取出。拿出來後，根據自己的口味加點料就可以了。味道不錯！
湖南小魚幹怎麽做？
食品
佐料
小魚幹
100g
輔助油
適量的
精力
4片
蒜瓣
1
花椒
20粒膠囊
辣椒粉
兩勺
孜然粉
1勺子
雞精
適量的
精制糖
1勺子
烹飪酒
1勺子
白醋
1勺子
白芝麻
1勺子
步驟
1.將幹小魚用清水和適量白醋浸泡1小時。
2.將浸泡過的魚幹用清水沖洗6遍，然後瀝幹水分。
3.姜和蒜瓣切碎
4.燒熱炒鍋，放些油。
5.放入姜、蒜和胡椒翻炒。
6.小火產生香味。
7.去掉姜末、蒜末和胡椒粉，只留下油。
8.倒入幹小魚，用中火煎。
9.放點料酒去腥，煎到魚幹脆。
10.撒上適量辣椒面、孜然粉、雞精、白芝麻攪拌均勻。
11.平板裝載
技巧
1，魚幹壹定要提前泡好，不然會很硬，加白醋可以去腥；
2、魚幹要淘洗幾次，去除雜質；
小魚幹怎麽做好吃？
酸辣魚幹
材料:
魚幹、姜、幹辣椒、醋、料酒、醬油、蠔油、蔥、味精、糖。
小魚幹
小魚幹
練習:
1.將魚幹用醋在清水中浸泡20分鐘左右，然後用清水沖洗幹凈，瀝幹水分。
2.熱鍋放油，放入姜片，翻炒幹紅辣椒，放入幹小魚，翻炒蔥花。
3.加入醋、料酒、醬油、蠔油給魚上色。
4.加入壹碗水，燒開，小火煨3分鐘左右，然後大火收汁。
5.加入味精、糖調味，然後放入鍋中，撒上蔥末。
微波炒魚幹。
原材料:
魚幹、水果蘿蔔、韓式辣椒醬、白芝麻、糖、香油
練習:
用微波爐煮香辣魚幹很簡單，做粥拌飯都不錯。
1.將魚幹洗凈晾幹，然後取壹個微波爐可用的平板，將魚幹平鋪在平板上。註意不要重疊，否則容易糊。
2.把盤子直接放入微波爐，不要蓋，中火翻兩分鐘，取出稍微攪拌壹下，把中間換成外圍，再把外圍換成中間。簡而言之，就是把魚幹移到壹個位置，讓它受熱均勻。
3.將盤子再次放入微波爐，仍然不蓋上蓋子，用中火加熱壹分鐘，直到它變脆。
4.水果蘿蔔洗凈後，切細絲和魚幹，加入韓式辣椒醬、糖和香油拌勻。
5、最後撒壹些炒好的白芝麻，不用加了。
營養素:
1，小魚幹鈣含量很高，多吃可以補鈣。
2、水果蘿蔔富含維生素，對身體有好處。
小貼士:
1.烤魚幹的時候可以根據每個微波爐的功率來調整時間。
2.用刨子把蘿蔔搓成細絲是很好的懶人方式。
幹豆豉和小魚
材料:魚幹、青椒、紅椒、蔥、姜片、豆豉、蒜(切碎)、花生油、紹興酒、鹽、糖、雞粉。
練習:
1將魚幹洗凈，用清水浸泡壹會兒。
2青椒、紅椒、洋蔥洗凈切片備用。將豆豉洗凈備用。
炒鍋放油，爆香姜片、豆豉、蒜頭，放入魚幹，淋上紹酒，大火翻炒至熟，放入青椒、紅椒，用鹽、糖、雞粉調味，炒勻，即可食用。也可以加入油、豆豉(剁碎)、剁椒、姜絲，放入水中蒸透。
小魚幹怎麽做好吃？
清炒魚幹。
將魚幹洗凈，瀝幹水分，姜、蒜、紫蘇切碎。
鍋裏燒熱油，下姜蒜煸炒，小魚幹，炒壹會兒，再放入紫蘇，加少許水，燉壹會兒。
水幹了，就只剩下油了。這時候把魚幹拉到壹邊，把辣椒粉倒在空的地方，用小火煎，就成了辣椒油。
然後把魚幹拉回來，加壹點醬油調顏色，試試鹹味，鹽不夠。
最後壹點雞精或者味精。
小魚幹怎麽做好吃，還有油炸小魚幹的家常做法
這條小魚，我真不知道它叫什麽名字。就在當地菜場附近，總有壹家裹著面粉，用煎鍋煎的熟食攤，很新鮮。而我的是幹貨，叫“虞姬”。我不知道是哪個詞。讓我也試試。煎了吃。(收起)
食品
佐料
小魚幹
100g
面粉
50克
(母雞的)蛋
1
佐料
油
適量的
鹽
適量的
烹飪酒
壹點
步驟
1.食物地圖
2.將小魚晾幹，用清水浸泡壹會兒。
3.面粉加雞蛋，滴少許料酒。
4.加入適量的鹽，攪拌均勻。
5.厚到可以把面糊掛在筷子上。
6.鍋中倒入適量的油，中火。
7.將魚幹從清水中取出，放入面糊中。
8.在煎鍋裏煎炸
9.不要壹次放很多，不粘壹層就夠了。把它煎黃就行了。
10.將炸好的魚幹全部再次放入油鍋中加油。
11.取出後放在吸油紙上冷卻。
技巧
1，魚幹要泡軟，不然裏面的肉太緊實。
2.油鍋熱後，轉小火慢煎。
3、蘸醋，是好喝的菜。輕度口吃可以作為休閑零食。
小魚幹怎麽做好吃？
蜜汁魚幹
材料:魚幹200克，醬油37克，酒釀53克，米酒53克，白糖48克，150c.c，麥芽糖60克。
做法:1。將魚幹洗凈，用開水焯壹下，然後撈起瀝幹水分。2.將所有調料燒開，按照1的方法加入魚幹，待湯汁再次燒開後，轉小火煮至湯汁幹稠。
小魚幹怎麽炒，小魚幹怎麽做，炒
成分詳情
魚幹100克
洋蔥量
生姜適量
大蒜適量
適量的油
醬油適量
適量的糖
料酒適量
鮮鮮美味
爆破過程
需要半個小時。
普通難度
幹炒小魚的步驟
1
將魚幹浸泡在醋水中10分鐘以上。
2
將洋蔥、大蒜和姜切絲。
三
將魚幹洗凈瀝幹水分。
四
用熱油炒洋蔥絲、姜絲和蒜絲。
五
倒入魚幹翻炒。
六
加入適量醬油、料酒和糖攪拌均勻。
七
反復翻炒，直到魚幹中多余的水分幹透。
油炸小魚幹的做法，如何做好小魚幹，油炸小魚幹的家常做法
最簡單的方法:用清水洗凈後，放在盤子裏，加入花生油(或加入五花肉)，加入適量的蔥段和姜片，蒸25-30分鐘。配玉米餅和小米粥，好吃又沒味道。麻辣炒魚幹的做法:1。將小魚幹用清水浸泡壹小時，然後洗凈(洗幾次，裏面有沙子)，瀝幹水分。2、鍋中倒入少許油(壹定要少)，將瀝幹的魚幹倒入鍋中翻炒5分鐘左右後倒入盤中。3.鍋中倒入少許油，爆香辣醬和樹椒，然後放入魚幹翻炒兩下，根據口味加鹽(魚幹本身有鹽度)，起鍋前倒入蒜末。鹹幹魚做法:大而鹹的魚可以用五花肉烤，也可以不加鹽直排。切成塊，鍋裏放油，先把肉炒壹下，再放入魚，炒壹下，加入料酒，加水淹沒魚，小火燉1-2小時(保持水開)至爛。大火瀝幹水分，不要太幹，放入胡椒粉，少許味精，少許糖，少許香蔥。結束。1，幹鯡魚，切塊蒸著吃最好吃。蒸之前加入料酒，姜，蔥。可以加壹點色拉油。(如果是海魚的魚幹，加蒜末)2。幹鯡魚的魚頭、魚鰭、魚骨可以和鮮肉、豬排、鮮筍壹起煮著喝。3.按照清蒸魚的制作，將各種調料和魚幹壹起煮熟，煮熟後撈出魚幹，放入冰箱冷凍成魚凍，再切成薄片即可享用。少吃鹹魚，鹹魚酸鹽含量高。...........鹹魚絲，鹹魚炒，雞蛋，牛肉，童欣菜炒飯，下頓買了些香腸，鹹魚煮鹹魚香腸飯，很香。。做這件事有很多方法。妳可以蒸、煮、煎或炸著吃，但我更喜歡先炸著吃，然後在水裏煮。可以把魚放在油裏炸到發黃，然後加水調味，再加點蒜苗，然後蓋上鍋蓋悶死。鹹魚不會太硬，味道也不錯。用手撕，搗碎也可以，不壹定要切絲。也可以蒸鹹魚茄子鍋材料:鹹魚二兩，切丁；茄子兩片，去皮，滾刀切件或切成長條；蒜末、姜末適量；切碎幾片發酵大豆；做法:1，將茄子放入七成熱油中浸油(圖為輕松節儉:可以選擇不放油的方式將茄子晾幹)，主要是先控制茄子中多余的水分；2.將姜片、蒜末、豆豉放入炒鍋中翻炒，放入鹹魚翻炒，然後料酒；放入茄子，加入少許鹽、糖、醬油、五香粉調味，翻炒壹兩分鐘至所有材料均勻，在砂鍋中加入壹小杯高湯或水，燉五分鐘，汁變稠，加入幾滴香油，加入蔥花或蒜末。鹹魚原鍋米飯丁鹹魚1/2杯米飯2杯水2杯雞丁1/4杯蒜末1湯匙胡蘿蔔丁1/3杯香菇丁1/4杯玉米粒1/8杯青豆1/8杯鹽6558。3大勺姜汁1/3大勺香油1/2大勺白胡椒2大勺辣油1/3大勺糖1/3大勺【制作過程】(1)將大米洗凈，加入2杯水，放入鍋中浸泡，將鹹魚丁放入煎鍋中。(2)鹹魚丁略瀝幹後，將鹹魚丁連同其他材料和所有調料壹起放入浸泡過大米的鍋中，攪拌均勻。(3)電飯煲外鍋加入1/2杯水，將方法(2)的材料放入電飯煲內鍋蒸熟，取出，稍加攪拌即可食用。如果用的菜丁含水量多，煮飯時加的水量要稍微減少，這樣煮出來的原鍋飯才會香而不軟粘。芹菜鹹魚飯材料:芹菜丁1杯鹹魚丁2湯匙白米飯2杯水2杯調料A:鹽1茶匙香油2茶匙胡椒粉1茶匙調料B:紅酒醋2茶匙糖做法:(1)大米洗凈瀝幹，加2杯水浸泡15 ~ 20。其他材料另行準備。(2)將鹹魚丁和調料A加入米飯中，稍微攪拌均勻，放入電飯鍋中煮熟。開關跳開後燉15分鐘左右。(3)將......