英文名:Miraclefruit
別名:夢幻果、奇跡果、非洲橄欖、奇跡果。
科:忍冬科。
神秘果實是壹種常綠灌木，原產於西非，自然分布於從西非到剛果，也可以在印度尼西亞的叢林中找到。60年代傳入海南、廣東、廣西和福建。
出現
樹形:神秘果是壹種常綠灌木，落葉很少。樹高可達2-5米，生長緩慢。盆栽四年生樹的高度可達60-80厘米，樹形略呈尖頂狀。
葉:初葉淡綠，老葉深綠色或深綠色，葉形略似薄葉素，倒披針形或倒卵形，多數簇生枝或幹互生，葉脈明顯，側脈互生，葉緣稍波狀。大約八對靜脈。
花:bloom是壹種直徑只有0.65 ~ 0.75 cm的小白花，壹年四季開放，開放時間為4 ~ 6周，有淡淡的椰奶香味。
果實:開花後為綠色橢球形漿果，長約2 ~ 3厘米，直徑約1厘米，成熟後鮮紅色。
種子:種子外面包著果肉，果肉約占果實的壹半。頭尾略尖，如小橄欖。果肉可食用。去掉果肉後，壹半的種子呈深褐色，光滑，像釋迦牟尼種子，另壹半則被果肉留下的薄膜覆蓋，很難去掉。故稱“陰陽”。
特性
神秘果實是壹種橢圓形的紅色果實，只有2厘米長。表面上看，沒什麽神秘的。妳只需要吃壹點神秘的水果，大約4個小時後，味道就會發生變化:酸、苦、辣都是甜的。
神秘果可以鮮食，也可以做成酸性食物的助食劑，還可以做成糖尿病人需要的甜味改變劑。如果消費者想攝入檸檬，檸檬含有豐富的維生素C，但檸檬酸的味道很濃，就需要加入大量的糖水來稀釋和稀釋檸檬酸，以免攝入過多的糖分，使他們對吃東西望而卻步。如果妳吃了壹種神秘的水果，可以把酸檸檬變成甜檸檬，而且特別香。吃完後，甜味能在嘴裏停留長達30分鐘。怕苦藥的人可以先嘗壹口神秘的果子，再吃藥，這樣就不會有難聞的味道了。因此被稱為“果園裏的魔術師”。
原因
這種神奇的植物是起源於熱帶非洲的神秘果實。它含有壹種改變味道的蛋白酶(也被稱為神秘的水果元素)。雖然它不能真正改變食物的味道，但它可以改變人的口味，所以人們在吃了神秘的水果後會感到甜蜜。當吃下這種神秘的水果時，這種神秘的水果元素就會分布在舌頭的味覺細胞膜上。在中性pH環境下，神秘果素上的甜味受體蛋白不會與甜味受體位點結合，所以神秘果素沒有甜味。吃過酸性食物後，因為(酸)的存在，舌頭上的味覺細胞膜結構會發生變化。此時，甜味受體蛋白會與甜味受體部位結合，因此會感受到甜味，神秘的果實會緊緊結合在舌頭表面2小時以上。在吃下神秘果實後的1 ~ 2小時內，吃下的酸性食物會覺得無比香甜。因此，神秘果改變口感的功能是壹種自然、物理、安全的改變，適合日常食用。
在食品工業中，人們經常使用神秘的水果作為調味品。神秘果是壹種常綠灌木，樹形優美，枝葉繁茂。它於20世紀60年代從中國引進，在許多地區作為園林觀賞植物栽培。小白花每年9月開花，6月5438+10月結果，6月5438+065438+10月果實由綠變紅成熟。
功效
1)食用方法:成熟的水果可以生吃，做成果汁，做成濃縮含片，無糖檸檬冰棍(神秘水果冰棍)的種子可以生吃，做成濃縮含片。
2)營養成分:果肉中含有豐富奇特的糖蛋白、維生素C、KI、檸檬酸、琥珀酸、草酸等。，種子含有天然甾醇，油菜籽含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量礦物元素。
3)主要作用:由於果實中含有特殊的糖蛋白，可以將高酸度的果實轉化為花蜜般的甜味。常吃熟果或濃縮含片，有調節高血糖、高血壓、高血脂、痛風、尿酸、頭痛等作用。，從而穩定正常值。果汁塗在蚊蟲叮咬處可以消炎消腫。種子可以緩解心絞痛、咽喉痛、痔瘡等。
培養
神秘果也是壹種有趣的觀賞植物，應該在我國高溫高濕的亞熱帶和熱帶地區種植。這種神秘的水果起源於非洲。20世紀60年代，總理訪問西非時，加納將這種神秘的水果作為國禮贈送給總理，周總理將其贈送給國家熱帶作物研究所栽培繁殖。現在神秘的水果不僅種植在植物園，擴大種植後也逐漸搬進了普通人的生活。
神秘果是忍冬科的壹種熱帶常綠灌木，也被稱為不新鮮的水果。它原產於西非、加納和剛果。喜高溫高濕，生長適宜溫度20 ~ 30℃。種植在排水良好、有機質豐富、PH值為4.5 ~ 5.8的酸性沙土中。
神秘果1.5 ~ 4.5m高，枝多葉密。樹形饅頭狀，陰毛低，側枝萌發力強，莖枝褐色，特有綠芽，葉小，分枝互生，短枝叢生，每縫5 ~ 7葉，花小有光澤，花白色，伏器，花期2 ~ 5月。
神秘果實通過種子、插條、空氣壓條等方法繁殖。播種是主要方法，可按需使用，播種或鉆孔。種子可以用它來采摘和播種，不能暴曬或長期存放。種子埋深約2cm時，發芽率可達100%。當幼苗長到5cm左右，有4 ~ 5片真葉時，即可移栽，苗期要加強施肥。
神秘果適宜密植，株距1.5 ~ 3m，宜種植在排水良好、有機質含量高的低窪地或緩坡地。神秘果對溫度和濕度條件要求較高，適宜生長在海拔濕潤的熱帶、亞熱帶地區，但仍有壹定的抗旱性和抗寒性。冬季最低氣溫3 ~ 5攝氏度時，會對幼枝葉造成冷害，但不會致死，8 ~ 65438。
神秘果的主要害蟲有介殼蟲、介殼蟲和綠盲蝽，集中在花期，花芽形成時應及時防治。
神秘果的奇妙功能引起了人們的關註和開發利用。
神秘果實是壹種常綠灌木，原產於西非，自然分布於從西非到剛果，也可以在印度尼西亞的叢林中找到。60年代傳入海南、廣東、廣西和福建。
神秘果樹高2 ~ 4米，枝幹呈灰褐色，枝幹上有不規則的灰白色條紋。葉綠色，葉背綠色，琵琶形或倒卵形，花小，腋生，白色。單果，橢圓形，成熟果皮鮮紅，肉薄，乳白色，味微甜，汁少，1種子，褐色。水果從七月到八月成熟。神秘果肉含有神秘元素，可以改變人的口味。吃了神秘水果後幾個小時內吃酸的食物，味道會明顯變甜。
神秘果可以鮮食，也可以做成酸性食物的助食劑，還可以做成糖尿病人需要的甜味改變劑。神秘果也是壹種有趣的觀賞植物，應該在我國高溫高濕的亞熱帶和熱帶地區種植。
超市的進口食品櫃賣水果。