我小時候也吃過生紅薯，但是我爸媽從來沒有阻止過我。
其實生吃是不會影響身體的。
從營養的角度來說，生紅薯含有大量的抗性澱粉，高血糖推薦食用。在體內消化緩慢，性質類似於可溶性纖維，有壹定的瘦身作用。和青香蕉壹樣，抗性澱粉也比較多，而且都有沙沙的感覺。雖然對血糖有緩慢作用，但不建議回去吃生紅薯。如果消化功能不好，就少吃。
營養學家李，專註於慢性疾病，擅長妊娠期糖尿病和產後飲食。
紅薯不就是紅薯嗎？
如果我沒看錯的話，這是提問者說的紅薯。又名紅薯、涼薯，可作為日常水果食用。至於為什麽盡量少吃生紅薯，其他人已經回答的差不多了。
妳的問題很有意思！妳種過地嗎？紅薯和地瓜是壹回事！但是不同的地方有不同的名字！
反正我這裏的地瓜就是地瓜，地瓜就是地瓜。
那時候，我不明白。大人說吃生食容易拉肚子，所以沒敢多吃。小時候，什麽都是甜甜的，香香的。下了地，秋天的生茄子甜甜的，我搶著吃。在北方，我真的很喜歡可以在地裏吃的水果。
很有意思，紅薯和地瓜不是壹個東西，不是因為妳那裏名字不壹樣，而是因為它們是兩個東西。首先糾正壹下，地瓜就是紅薯，在西域，尤其是寧夏、甘肅、新疆，壹般都叫地瓜。在華東，尤其是山東，多稱為紅薯，紅薯多。北京人稱之為紅薯。
甘薯通常煮熟後食用。雖然我也偶爾看到有人生吃，說脆甜，但最好是熟吃。這是因為:
紅薯富含澱粉，而抗性澱粉是壹種進入體內就很難消化的成分。但是，當它被高溫煮熟，溫著吃時，這種特性就降低了。生吃或蒸著吃，涼吃，抗性澱粉增加。吃完後飽腹感太強，生吃很難消化。另外，紅薯中的膳食纖維含量也不低，最好不要生吃，尤其是脾胃不好的人。
地瓜(紅薯)怎麽正確吃？首先，紅薯的吃法有很多種，蒸、煮、烤、炒。也可以做地瓜絲、地瓜丸子，但重要的是要多選擇烹飪和烘烤的方式，保留更多的營養成分，盡量不要油炸或加糖加鹽。
其次，紅薯壹定要當主食吃，因為紅薯富含澱粉，但碳水化合物含量比其他谷物低很多，而且富含膳食纖維。作為主食吃，可以充分發揮其身體控制的優勢。
第三，紅薯的日常食用量不宜過多。建議壹周吃5次左右，每次用量50-100克。
我今天跟妳說的這些菜，90後的人可能吃的少了，但是之前做了60年飯的老人，估計我說的時候都吐了。這是什麽？就是紅薯，北方叫地瓜。記得小時候常吃白瓤粥，紅瓤烤，酥生黃瓤，泡紅薯梗，紅薯葉煮小籠包，做粉條，紅薯幹。有許多吃它的方法。那時候，是最好的。現在很多農家樂都是招待客人的招牌菜。紅薯不僅是健康食品，也是治病的良藥。
紅薯中含有獨特的生物類黃酮，能促進排便順暢。眾所周知容易排氣吧？能有效抑制結腸癌的發生，改善消化器官功能，滋補肝腎，有效防治肝炎和黃疸。
2.紅薯富含膳食纖維，有阻止糖分轉化為脂肪的作用，是減肥的理想食物；還能促進腸胃蠕動，預防便秘。
預防肺氣腫
紅薯富含維生素a，建議經常吸煙、被動吸煙的人多吃，預防肺部疾病、肺炎、肺氣腫等。
4.紅薯富含鉀、葉酸β-胡蘿蔔素、葉酸維生素C、維生素B6，有助於預防心腦血管疾病和動脈硬化，這也是為什麽很多老人喜歡喝紅薯粥，並稱之為健康食品的原因。它不僅可以作為食物，而且對身體有很大的幫助。
使用紅薯有幾點需要註意:
1.大家都知道土豆發芽了不能吃，有毒，紅薯也是。發芽的時候不要吃。
2.不要吃那些有黑斑的。老人都知道有黑斑，說明有感染，有病毒，有中毒。
3.不要和柿子壹起吃。紅薯的主要成分是澱粉，食用後產生果酸，與柿子單寧、果膠等凝集形成胃石，容易引起胃部不適、潰瘍或出現，時間差在5小時以上。
紅薯真的很好吃，吃法也很多。也是很好的調料。希望所有的朋友都能吃的幹凈健康。明天見！
應該是脹氣。