首先，紅燒肉燉鵪鶉蛋
1.準備食材:五花肉、鵪鶉蛋、小蔥、姜、蒜瓣、八角、桂皮、香葉、冰糖、醬油、蠔油、料酒。
2.紅燒肉燉鵪鶉蛋的做法:
(1)五花肉洗凈切塊，小蔥切蔥花，生姜去皮切片，蒜瓣去皮切塊備用。
(2)將鵪鶉蛋放入有冷水的鍋中煮熟，撈出冷水，去殼後放入碗中備用。
(3)鍋中倒入適量油，油熱時放入鵪鶉蛋，小火煎至兩面金黃即可。
(4)鍋底留油加入適量冰糖，小火翻炒至冰糖融化，再放入五花肉翻炒上色。
(5)加入適量的蔥、姜、蒜瓣、桂皮、香葉，炒出八角的香味。
(6)倒入適量生抽、老抽、蠔油、料酒調味，大火翻炒均勻。
(7)加入煎好的鵪鶉蛋，在食材上淋上適量的水，蓋上鍋蓋，小火慢燉。
(8)燉至五花肉軟糯，收火汁，關火，出鍋。
(9)撒少許蔥花裝飾即可。五花肉肥而不膩，軟糯可口。大人小孩都喜歡吃！
第二，醬豆腐
1.準備食材:日本豆腐、小蔥、姜、醬油、蠔油、陳醋、白糖、澱粉。
2、醬豆腐的做法:
(1)豆腐洗凈切塊，蔥切蔥花，姜去皮切片備用。
(2)調味汁:將適量醬油、白糖、蠔油、陳醋、澱粉、水倒入碗中，拌勻。
(3)將切好的豆腐塊均勻的裹上壹層澱粉，放入油鍋中慢火煎至金黃色。
(4)鍋底留油爆香蒜末，倒入調好的汁煮至湯汁濃稠，再放入豆腐拌勻。
(5)攪拌至豆腐被醬料覆蓋，大火收醬，關火出鍋，再撒上適量蔥花。好吃又好吃，大人小孩都喜歡！
第三，麻婆豆腐
1.準備食材:嫩豆腐、小蔥、蒜瓣、小米辣、豆瓣醬、生抽、老抽、白糖。
2、麻婆豆腐的做法:
(1)嫩豆腐洗凈，切塊。將小蔥切成蔥花，蒜瓣去皮，切碎。小米切成圈備用。
(2)鍋中倒入適量的油，放入小米、小蔥、蒜瓣炒香。
(3)加入適量豆瓣醬翻炒紅油，放入豆腐翻炒上色，然後倒入Koshimizu使食材溢出。
(4)加入壹些生抽、老抽、蠔油、白糖調味。
(5)最後倒入少許水澱粉勾芡，關火裝盤，撒少許蔥花裝飾即可。方法簡單，營養美味，美味可口，老少皆宜！
四、土豆燉雞爪
1.準備食材:小土豆、雞爪、小蔥、姜、蒜瓣、幹辣椒、八角、醬油、白糖、豆瓣醬。
2、土豆燉雞爪的做法:
(1)土豆洗凈，去皮切塊，雞爪洗凈，小蔥切蔥花，蒜瓣去皮切粉，生姜去皮切片，幹辣椒切段備用。
(2)將雞爪放入有冷水的鍋中，加入適量的蔥、姜、料酒焯水片刻，撈出洗凈備用。
(3)鍋中倒入適量的油，將幹辣椒、八角、香蔥、姜、蒜瓣用油煸炒。
(4)加入適量豆瓣醬炒紅油，再放入雞爪翻炒上色。
(5)加入適量生抽、蠔油、老抽、白糖攪拌均勻。
(6)在食材上淋上適量的水，然後放入土豆，蓋上鍋蓋燉壹會兒。
(7)燉至湯汁濃稠，收火汁，關火，撒上適量蔥花。很好吃很好吃，大人小孩都喜歡吃！
五、土豆燉排骨
1.準備食材:鮮排骨、醬油、蠔油、生抽、料酒、鹽、雞精、白糖、澱粉、小蔥、姜、小土豆、白芝麻。
2、土豆燉排骨的做法:
(1)新鮮排骨洗凈切碎，小蔥切成蔥花，生姜去皮切片，小土豆洗凈去皮切段備用。
(2)腌制排骨:將排骨放入碗中，加入適量生抽、生抽、料酒、蠔油、鹽、白糖、雞精、澱粉、小蔥、姜，拌勻，腌制20分鐘左右。
(3)鍋中倒入適量油，油熱時放入腌制好的排骨，小火煎至兩面金黃即可。
(4)在食材上淋上適量的水，放入土豆，蓋上鍋蓋煮開。
(5)燉至排骨軟熟，關火，撒少許蔥花和白芝麻。做法簡單，營養又健康。排骨特別受孩子們的歡迎！
第六，香菜炒牛肉
1.準備食材:香菜、白芝麻、牛柳、小米辣、蒜瓣、孜然粉、辣椒粉、鹽、醬油。
2、香菜炒牛肉做法:
(1)香菜洗凈切塊，牛柳洗凈切片，小米切圈，蒜瓣去皮切塊備用。
(2)鍋中倒入適量油，將小米、香辣米飯、蒜末翻炒，再將牛肉翻炒片刻。
(3)加入適量孜然粉、辣椒粉、白芝麻、香菜、鹽、生抽翻炒均勻。
(4)關火，放入鍋中。簡單好吃，是大人小孩都愛吃的家常菜！
七、醬雞翅
1.準備食材:雞翅、蒜瓣、小蔥、醬油、蠔油、料酒、鹽、白糖、澱粉。
2、醬雞翅的做法:
(1)雞翅洗凈，面換成花刀，蒜瓣去皮切成粉，小蔥切成蔥花備用。
(2)將雞翅放入碗中，加入適量蒜瓣、小蔥、生抽、蠔油、料酒、鹽、白糖、澱粉，均勻腌制15分鐘。
(3)然後將雞翅大火蒸20分鐘，待雞翅軟爛後，關火取出。
(4)撒少許蔥花裝飾，即可食用。全家人都喜歡吃！
八、西紅柿炒雞蛋
1.準備食材:西紅柿、小雞蛋、小蔥、鹽、白糖。
2、西紅柿炒雞蛋:
(1)西紅柿洗凈，切成小塊。將雞蛋打入碗中，加入適量鹽，攪拌均勻。將小蔥切成蔥花備用。
(2)鍋中倒入適量油，將調好的蛋液倒入油熱，小火翻炒。
(3)加入番茄翻炒得番茄汁，加入適量鹽和白糖調味。
(4)大火翻炒均勻，關火，撒壹點蔥花在上面。酸甜可口，開胃，是大人小孩都喜歡吃的家常菜！
上面小惠分享的八道家常菜妳學會了嗎？學會在家整理它們！