1
首先做壹個奇峰蛋糕坯。分別取三個新鮮雞蛋，蛋清，蛋黃，打入無油無水不銹鋼盆中。最好把盆做得大壹點，深壹點，因為後面還要送走。
2
先把蛋黃打碎；然後在蛋黃中加入10g白糖攪拌均勻；然後加入40g色拉油攪拌均勻；然後加入40g牛奶，攪拌均勻。
三
將低筋面粉分三次過篩，壹邊過篩壹邊用刮刀上下攪拌均勻，避免結塊。攪拌的力度要輕柔，不能過度攪拌，因為用力過猛容易使面粉筋道，做出來的餅比較硬。蛋黃不需要送走。攪拌均勻就行了。
四
向蛋清中加入2克鹽。開始壹份低端的工作。同時可以開始預熱烤箱145度10分鐘。
五
壹個大泡泡冒了出來。加13g白糖，轉中檔。
六
細小的氣泡被擊中了。加入13g白糖，切換到高速。
七
當蛋清變濃，出現紋路時，加入剩余的13g白糖。繼續攪拌，直到變幹並起泡。打好的蛋清即使在140度反轉也不會脫落。(倒扣180度，說不定會因為重力掉下來。沒試過。)
八
在蛋黃糊中加入三分之壹的蛋清，上下攪拌均勻。
九
將蛋黃糊倒入剩余蛋白容器中，上下攪拌均勻。
10
取壹個六寸的蛋糕模具，塗上色拉油，方便脫模。將混合好的蛋糕糊倒入模具中。拿起來在案板上晃幾下，把泡泡抖掉。此時烤箱已經預熱，將蛋糕糊放入烤箱，145度烤35分鐘；155度烤25分鐘。低溫慢烤比高溫快烤更安全，高溫快烤有時會使表面容易燒焦。
11
取出烤好的蛋糕脫模！
12
把蛋糕切成兩塊！把蛋糕頂部突出的部分去掉，這樣蛋糕就平了。
13
開始打奶油。用的是雀巢淡奶油，據說是最難發的奶油。使用雀巢淡奶油前，先在冰箱保鮮層冰48小時，5-8度。使用時，準備壹個大盆，放冷水和冰塊。將攪打好的鮮奶油倒入壹個沒有水和油的小盆中，加入10g白糖，將小盆放入壹個裝滿冰塊的大盆中，開始低速攪拌。
14
當奶油開始變稠時，加入10g白糖，換成高速。攪拌奶油，直到有條紋為止。換成中速。這個過程要隨時停下來，把奶油提起來，攪拌機上的奶油有尖角，可以直立不彎曲。要把握好時間，不要超過5分鐘，不要打，打了會變成油水分離的豆腐渣。
15
取壹塊蛋糕放在盤子裏，鋪上奶油，撒上桃粒，再鋪上壹層薄薄的奶油。然後蓋上另壹塊蛋糕，輕輕壓，用力壓。
16
倒入奶油，將整個蛋糕裹上奶油。用刀刮平。我刮膏的技術差，但是智商不錯。本來打算撒壹層巧克力片做成黑森林風格來掩蓋自己刮奶油不均勻的情況。但也麻煩，所以我用海草把蛋糕的外圈圍起來，既好看又有創意，還有種黑森林的錯覺。
17
用裱花袋在蛋糕表面裱壹圈奶油花。然後把蛋糕面分成兩部分，上面是奶油花，上面是水果，下面是字。我在水果裏放了芒果、櫻桃番茄和桃子。
18
因為我沒有色素，所以不能用奶油寫字。就用海苔剪出生日快樂兩個字。首先，在壹張A4厚的白紙上寫下生日快樂。然後把海藻和白紙重疊在壹起，壹起剪紙。往西剪就行了。生日蛋糕沒有這四個字就很難吃。
19
可以吃！