材料:蒜薹300g，鹽2g，醬油2湯匙，1湯匙醬油，蔥花適量，姜末適量，食用油適量。
做法:1，先把墨魚切開飛起來。2.然後蒜苗洗凈，胡蘿蔔切段，蔥和姜洗凈切段。3、然後放油，把所有的食物都放進去炸壹下。
芝麻醬魚丸
材料:墨魚球若幹，金針菇，肥牛，芝麻醬，香油壹勺，辣椒油，蒜，醬油。
做法:1，先準備好所有食材。2.水燒開後，依次加入墨魚丸、金針菇、肥牛。3.食材煮好後，放在碗裏備用。將香油、蒜和醬油倒入芝麻醬中，攪拌均勻。4.將調好的醬料澆在墨魚丸和肥牛上，撒上辣椒油，撒上芝麻、蔥花和小米，喜歡辣的可以多撒點辣椒面。5.鮮甜的墨魚味重辣，快來。
墨魚豬肚湯
材料:墨魚6條，五花肉半塊，蓮子適量，枸杞少許。
做法:1，先把五花肉洗幹凈。買五花肉的時候，先放三勺鹽洗幹凈，裏外洗幹凈，揉壹揉。2.然後沖洗。用面粉洗幹凈，裏外擦壹遍，然後沖洗幹凈。3.最後用醋洗。洗完之後，基本五花肉上的黏液已經洗幹凈了，五花肉本身的味道也沒有那麽重了。4.然後除臭。鍋裏放壹把姜片，蒜，蔥須，花椒燒開，然後放料酒，把五花肉放進去小火煮壹下，大概五分鐘左右。5、然後撈出再用鹽洗壹遍，主要是洗豬肚上煮出來的白色東西。6、新鮮墨魚，洗幹凈，撕掉胃裏的白膜。墨魚和五花肉切成條狀。姜片切絲，放入鍋中炒香。7.將五花肉條和墨魚條翻炒，倒入少許料酒快速翻炒，然後加水煮沸。8.將兩瓣大蒜和三段洋蔥根放入湯中，將蓮子放入湯鍋中。用小火熬湯。它將在壹個小時左右準備好。9.在煮好的湯裏放鹽和味精，撒點枸杞，小火煨壹會兒再喝。
墨魚燜肉
材料:墨魚130g，五花肉400g，油10g，蔥花20g，姜片2片，黃油50g，醬油30g，紅腐汁10g，醬油5g，純凈水600g，冰糖40g，八角1，桂皮65438。
做法:1，五花肉洗凈切塊，墨魚洗凈切厚塊備用。2.把油倒進鍋裏。將蔥和姜翻炒，然後倒入五花肉。肉攪拌好後，倒入黃酒、醬油、紅腐汁、醬油、八角、桂皮。冰糖上色後，加水開大火。燒開後改中小火燜50分鐘左右。3、取另壹個鍋，將墨魚用清水洗凈，吸幹水分加少許醬油上色備用。4.將處理好的墨魚在五花肉濃縮前倒入鍋中，慢慢收汁，上桌後撒壹點蔥花。
烏賊
材料:墨魚1000g，豬肉500g，馬蹄500g，鹹鴨蛋1，鹽，玉米粉，油，醬油。
做法:1。將墨魚切成小塊，豬肉切塊，去皮馬蹄洗凈備用。2、將準備好的塊狀食材放入手動食物處理器中。3.用炊具將所有材料攪拌成泥狀，拌勻。4.將準備好的鹽、生粉、食用油、醬油、蛋黃依次放入炊具中，攪拌至餡料濃厚。5.用勺子將調味餡打成藥丸。6.把水燒開，等十分鐘。打開蓋子就能聞到馬蹄香和墨魚的海鮮味。
老幹媽烤墨魚
材料:墨魚2條，老幹媽適量。
做法:1，墨魚切去內臟洗凈。2.在煎鍋的籃子裏鋪上錫紙，在墨魚上塗上適量的老幹媽，平鋪在錫紙上。3.空氣炸鍋的溫度設定為180度，時間設定為八分鐘。4、中間不用翻面，趁熱把炒好的藍拉出來吃。