雪蓮果怎麽做好吃，雪蓮果是我們生活中常吃的壹種美食，它不僅味道獨特而且營養價值豐富，那麽雪蓮果怎麽做好吃呢?
接下來，就跟著我壹起來了解壹下吧!
雪蓮果雞蛋糖水
材料：紅棗8個，桂圓15個，雪蓮果1根，雞蛋1個。
做法
1.雪蓮果削皮洗凈，切成小塊後泡在水裏防止氧化。
2.桂圓幹去殼，放小碗裏備用。
3.紅棗用開水燙軟，洗凈。
4.把左右食材放進鍋裏，燉壹小時左右。
5.起鍋前打勻壹個雞蛋，澆在鍋裏，做成蛋花。
滋潤的雪蓮果湯
材料：雪蓮果壹個、紅蘿蔔壹根、牛腱半斤、雞爪兩對、水壹升半。
做法
1、牛腱和雞爪加水先煮，水開後撇到肉沫，慢火熬起碼壹到壹個半小時。
2、然後加進雪蓮果和紅蘿蔔，再熬半小時即可。
特點
這個湯味道鮮美，湯色清澈，非常的滋潤。
對膽固醇偏高者和糖尿病人還有食療的作用，具有解毒、防暗瘡、降脂調壓和消滯潤腸的作用。
冰糖雪蓮紅棗湯
材料：適量的紅棗，雪蓮果1個，冰糖2匙。
做法
1、先將雪蓮果去皮，削皮要註意，將皮層全去掉。
2、象羅蔔皮那樣厚壹層，裏面是黃黃的半透明的果肉，將果肉切成丁。
3、紅棗洗幹凈，與雪蓮果肉壹起置入器皿內。
4、放入冰糖和水，如果器皿無蓋話，水少放點，如果器皿有蓋子，則水可以放到適量。
5、將器皿放入蒸鍋內隔水蒸燉，水開後改小火燉壹二個小時，至紅棗爛了即可。
雪蓮果肉骨湯
材料：雪蓮果，肉骨，姜，無花果，鹽。
做法
1、肉骨飛水，加入清水、姜、無花果猛火熬煮半小時。
2、加入雪蓮果文火煲壹小時，下鹽調味即可。
雪蓮果雞湯
材料：雪蓮果500克，老母雞1只，姜3片，鹽適量。
做法
1、老母雞洗凈，斬成大塊，放入沸水中焯壹下，撈起瀝幹水。
2、雪蓮果去皮切成滾刀塊，姜切片。
3、瓦煲內註入適量清水，放入雞塊、姜片大火煮沸，改小火煲1小時。
4、加入雪蓮果，再大火煮沸，小火煲半小時，加鹽調味即可。
雪蓮果不能和什麽壹起吃？雪蓮果是壹種新型的藥用水果，營養價值很高，口感又好，很多人都愛吃。但是，雪蓮果也有壹些相克的食物。那麽，雪蓮果不能和什麽壹起吃？雪蓮果有哪些功效？下面就跟我壹起來看看吧。
雪蓮果不能和什麽壹起吃
雪蓮果不能與高蛋白的食物同食
雪蓮果有降血壓、降血脂和利尿的作用，如果與高蛋白的食物如牛奶、雞蛋等食物壹起食用的時候，就會影響蛋白在身體裏的消化和吸收，長時間這樣食用以後會引起腹瀉，有些人甚至會出現低蛋白血癥，所以雪蓮果不能與高蛋白的食物同食。
雪蓮果不能與寒涼的食物同食
但是雪蓮果作為壹種涼性的水果，它同樣不能和太過寒涼的食物如綠豆壹起食用，因為如果食用的食物太過寒涼，也會導致胃腸道受刺激，從而導致腹瀉，而且如果飲食太過寒涼，也會傷胃。
雪蓮果的食用禁忌
腸胃不好不宜用
性大寒，腸胃不好者慎食。大量食用後會出現胃寒、便湯等癥狀。
胃寒的人，可能吃冷的有脹感，但可以用開水泡壹下吃，大部份人開始吃的三天有腹瀉的現象，但四天後會正常，大便象小孩子的壹樣，這屬於正常。
過敏者不宜用
在極少數過敏者中，雪蓮果吃多了會腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克。這是臨床證明，但是這種情的發生率大概為壹百萬分之壹。
多食會脹氣
雪蓮果吃多了會肚子脹氣，導致屁多，讓妳郁悶、難受，不過這是雪蓮果在發揮藥效，調節妳的腸胃功能，好兆頭。
雪蓮果的營養價值
100克雪蓮果含有6-12克果寡糖，但僅含糖分1.54克。雪蓮果是自然界果蔬中果寡糖含量最高的。日本研究發現，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少40%以上。
雪蓮果的功效
潤腸通便
促進腸道蠕動、清除腸道垃圾，改善便秘、防止腹瀉，改善腸胃功能。果寡糖食用後，在腸內選擇性地作用於雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌，並使其大量增殖。雙歧桿菌增殖過程中產生的乙酸和乳酸能夠增強腸動力和腸蠕動的協調性，促進腸壁的收縮運動，調節腸道微生態，糾正腸功能紊亂，有改善便秘和養護腸道的作用。從根本上解決了因結腸問題引起的大便幹燥、便秘、腹瀉等腸道紊亂的問題。
增強免疫力
促進人體內B族維生素合成，提高機體新陳代謝水平，增強免疫力和抗病力，同時促進鈣、鎂、鐵等礦物質吸收。
排毒降火
快速清洗腸毒，排出體內毒素，凈化體內環境，抑制有害物質吸收，防止毒素侵害健康與容顏。同時還能清除因體內熱毒引起的口臭等癥狀。
控制血糖
雪蓮果含有帶有甜味的果寡糖，人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人所接受，糖尿病患者也可以放心食用雪蓮果。由於糖尿病患者在食用雪蓮果後必然會減少其它食物的攝入，因此，多食雪蓮果對於糖尿病患者來說也是壹種飲食控制。
調理血液
能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖癥等也有壹定療效。
清肝解毒
雪蓮是有效的防治面痘、暗瘡，養顏美容的天然保健品。雪蓮果另含有20多種人體必須的氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素，經常食用可提高人體的免疫力；有強身健體的功效，也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛。