雞肉和豬肉、牛羊肉較為，其蛋白含量高，脂肪率比較低，而且肉質鮮嫩美味，好消化，非常容易被吸收，有強壯身體，強壯身體的功效。因此雞脯肉是許多減肥瘦身人員必的食材之壹。
昨日大姑子去我家，下午留在她家裏吃飯，我打算露兩手給他做點好吃的。她卻告知我在減肥，遲早吃代餐奶昔，下午便是馬鈴薯，苞米，水煮雞肉加蔬菜。說已經吃了壹個月了，盡管變瘦了5斤，可是減肥餐太難吃了，都需要吃吐了。我跟小姑子說：“這不就是減肥餐嘛，大嫂為妳做壹份美味解饞解餓還不長肉的小吃”。
恰好冰箱裏面兩個雞翅，我換壹個新作法，1滴水不加，不炒都不燉，雞翅除去骨骼加壹勺木薯澱粉腌漬三十分鐘，使其充足進味後，隔水蒸20分鐘左右，起鍋晾涼後切成片，美味又滑嫩。下午我就用美味可口的雞翅配白米飯超香，大姑子，只能吃雞肉，皮不要吃，配搭壹個土豆，壹碗燙青菜，兩人吃得很嗨。大姑子說這頓吃的真達到，解饞解餓了也不必擔心發胖。教大家雞脯肉新吃法，不炒都不燉，蒸壹蒸鮮香進味，減肥者不要錯過，啥也不說了，大家壹起來看具體方法。
蒸雞腿
[食物]:雞腿2個，姜片1塊，小香蔥2根，蒜頭適當，朝天椒少許，鹽2勺，生抽醬油2勺，老抽王1勺，耗油1勺，米酒1勺，白砂糖小勺，白胡椒粉少量，木薯澱粉2勺，米醋少量
[作法]：
提前準備食物，直接把冷凍的鴨腿，放清清水中自然解凍，隨後清理幹凈濾水預留。給雞腿去骨：自小的壹頭下手，從露骨骼多的是這裏轉圈圈切起，後邊斷開皮和肉筋；正中間割開，拿刀貼緊骨骼向下輕輕地剔就可以。去除的骨骼放壹邊，雞皮膚向下，雞脯肉朝下，在雞脯肉表層劃出兩刀，切記不能切究竟，劃破雞皮膚。
將切成小塊的雞脯肉放小碗中，添加姜片，小香蔥末，鹽2勺，生抽醬油2勺，老抽王1勺，耗油1勺，米酒1勺，白砂糖小勺，白胡椒粉少量，木薯澱粉2勺，拌勻腌漬30min。取壹張錫箔紙，將腌好的雞肉雞皮膚靠外折起來放進錫箔紙上邊，用錫箔紙裹住雞肉卷，要卷緊致壹點，最終卷顯像糖塊壹樣的雞肉卷。我就用萬慕智能化升降火鍋來蒸這壹雞肉卷，內置蒸格十分方便。把雞肉卷放進蒸格上邊，蓋上蓋子蒸20-25min。大夥兒用家中壹般鍋上汽汽車之後也要蒸20分鐘哈。
蒸雞肉時，我們壹起來調醬汁，蒜頭切碎放進小盤子中，放少許生抽醬油，辣椒末，芝麻油，香油，米醋攪拌。蒸好的雞脯肉取下撕下錫箔紙，略微放涼後切片兒放進盤裏，澆上料汁就可以開吃。這壹道蒸雞腿即便不蘸醬汁也十分美味進味，和白米飯真的是最佳搭檔，非常滑嫩爽口。減肥瘦身也不能吃太簡單，雞翅不炒不燉，美味滑嫩，解饞解餓還不長胖，喜歡的小夥伴何不試壹試。
薇小館絮叨：雞脯肉壹定要卷緊致再緊實，實在不行就找壹個棉綁繩壹下，卷松割開也不成形了，不要問我是怎麽知道的。生活很美，奮勇向前！薇小館，每日在這兒分享給妳特色美食小生活，感謝妳的閱讀文章，我們明天見哦！