目前，沒有科學證據證明低頻電磁場會給人類帶來疾病。因此，“電磁爐輻射可能致癌”的說法，及以此推出的“孕婦和兒童應盡量避免使用電磁爐”及“電磁爐使用不宜時間過長”的結論都並無事實根據。對於符合國家標準的產品，也沒有必要刻意規避某個方向進行使用。當然，鑒於只有適用於符合國家標準、合格生產的電磁爐產品才是安全可靠的，建議各位在購買時多留心，選用具備標準認證的產品。
流言：
近日，有電視節目稱“世界衛生組織認為電磁汙染會影響使用者的神經系統、免疫系統、生殖系統，誘發心血管疾病甚至致癌。”相關微博以《緊急擴散：用電磁爐離遠點！輻射可能致癌》的標題推送了這壹節目視頻，引起了大眾對電磁爐及電磁輻射安全性的廣泛關註。
真相：
電磁爐的工作機理是電磁感應加熱，即通過磁場變化將電能在器皿內轉化為熱能[1]。
通常，電磁爐爐面的熱絕緣板下方裝有銅制線圈，電能轉換裝置在線圈中生成交流磁場（強弱不停變化的磁場），頻率壹般由20kHz至40kHz，屬於極低頻電磁場範疇。交流磁場通過爐面的鐵磁性金屬器皿時產生渦電流和磁滯損耗效應，使電能轉化成熱能。
電磁輻射的原理和強度衡量單位在《WHO告訴妳，什麽是電磁輻射？》[2]壹文中已經說明，這裏不再贅述，感興趣的讀者請猛擊鏈接。
世界衛生組織（WHO）的意見到底是什麽?果殼網之前的文章[3]提到，WHO於1996年啟動了國際電磁場項目，以調查電磁場發射技術可能給公眾帶來的健康風險。2007年，WHO的專題小組完成了對極低頻電磁場（0~100kHZ）健康影響的審查。
2002年，國際癌癥研究機構（簡稱IARC，由WHO支持成立）發表了壹篇專著[4]，將極低頻的電磁輻射列為可疑致癌物，並以流行病學研究中的合並分析方法為基礎，證明了壹種壹貫模式：兒童平均接觸超過0.3-0.4μT的住宅工頻磁場，會使患白血病的概率增加兩倍。這壹結論被國內的媒體廣泛引用，壹時造成了人們對家電安全的恐慌。時至今日，仍有許多相關報道出現在公眾視野。
但是，WHO在2007年的審查結論中，對電磁輻射的健康影響做出了明確解釋[5]：
國際癌癥研究機構的結論由於方法不當、缺乏有效的生物物理機制，不能表明電磁輻射與兒童白血病之間的因果關系；
在癌癥、抑郁、自殺、生殖功能障礙、發育障礙、免疫改變、神經行為影響和神經變性疾病方面，沒有研究和實例證明電磁輻射的影響；
研究證據可以證明電磁輻射不是心血管疾病和乳腺癌的導因。
同時，國際非電力輻射防護協會（ICNIRP）在2010年更新了極低頻電磁場的人體防護導則[6]（以下簡稱導則），其中詳細列舉了電磁輻射對人體的影響及與疾病的關系，支持了WHO的審查結論，認為沒有充分證據證明低頻電磁輻射的致病性，慢性接觸低強度的低頻電磁輻射也不會致病。但它也說明了高電場強度的低頻電磁輻射會造成接觸者身體不適（並非致病性），所以規定了人體暴露於電磁場的限值（表1）。ICNIRP在導則中做了詳細闡述：“低頻電磁場暴露對神經系統有壹些已被確認的急性影響：對神經和肌肉組織的直接刺激以及引發視網膜光幻視。也有間接科學證據顯示，諸如視覺過程和運動協調性等腦功能可能受感應電場短暫地影響。所有這些影響都有閾值，低於閾值就不會發生，只要符合體內感應電場的基本限值，這些影響就可以被避免。”
因此，該電視節目中引用的“電磁汙染會影響使用者的神經系統、免疫系統、生殖系統，誘發心血管疾病甚至致癌”的觀點是不適用於電磁爐等低頻家用電器的。此外，“電磁汙染”壹詞在WHO相關的文獻及材料也從未出現。
在上述電視節目中，中國家用電器研究院（以下簡稱研究院）的工作人員對1款家用電磁爐進行了電磁輻射測試，節目最終得出了使用電磁爐的時間不宜過長；盡量避免孕婦、兒童使用；電磁爐正面輻射最小；以及鍋的大小與電磁爐應匹配4個結論。
首先，從統計學上來說，由於樣本的嚴重不足，這個實驗得出的結果並不適用於所有電磁爐產品。
其次，在中華人民***和國行業標準《電磁竈》[7]（編號QB/T1236-2008，以下簡稱國標）中規定：電磁爐的電磁輻射檢測應參照2008年歐洲出臺的最新家用電器電磁場測量標準（以下簡稱歐標）[8][9]——Measurement methods for electromagnetic fields of household appliances and similar apparatus with regard to human exposure，編號EN 62233:2008，同時也對測試方法和標準做出了壹些改變。國標規定，電磁爐類電器的電磁場測量距離為30cm，測量位置是前後左右四個方向，測量範圍則是被測器具所在平面上1米至下50厘米的空間。只有全部測試範圍內的磁通密度都低於限值，產品才被判定為達標。這個測試方法是根據實際使用時人體與電器之間的距離確定的。