如題? 鱸的範圍較大 ，? 常見的包括? 河鱸、黑鱸屬、梭吻鱸屬、花鱸屬、尖吻鱸屬 等?
鱸科 ?Percidae 鱸屬 Perca 魚類
下圖為 鱸 ?Perca fluviatilis?（河鱸）， ?俗稱 五道黑
魚體黃綠色，盆腔及臀鰭黃色至紅色，體側具5-9條黑色橫帶，胸鰭黃色，第壹背鰭灰色，第二背鰭黃綠色，背鰭硬棘14-19枚，背鰭軟條13-16枚，臀鰭硬棘2枚，臀鰭軟條7-10枚，體長可達60厘米。
分布於歐亞大陸溫帶和寒帶地區的淡水魚類。生活於植物叢生的江河、湖泊中。通常有兩個類群：壹個種群生活於沿岸淺水區，以無脊椎動物為食，個體較小，生長也慢些；另壹個種群棲居於深水區，以小型魚類為食，個體大些，生長較快，三冬令可達成熟。仔魚以浮遊動物為食，體長達40毫米時，則以小型魚類為食，有時亦食些水生昆蟲和甲殼類。遊，可做為食用魚及觀賞魚。
鱸科 Percidae ?梭吻鱸屬 Sander 魚類
下圖為? 白梭吻鱸? Sander lucioperca? ，俗稱? 鼓眼魚、梭鱸、十道黑、小狗魚、牙魚
體肥肉厚，體呈梭形，頭小，吻尖，口前位，口間距不大，上下頜有顎齒和犬齒，鰓部生有銳利的小剌。背鰭較長，分為前後兩部分，尾鰭為分叉的正形尾。腹鰭在胸部稍後於胸鰭。梭鱸的身體淺黃色，腹部呈淡黃色、黃白色或淡青色色調，身體的兩側有大致縱行的黑色不規則色素斑8~12條。
為肉食性的兇猛魚類，在自然水域中多以小雜魚、蝦為食，梭鱸為冷水性魚類，其適溫範圍為0~33℃，最佳生長溫度為12~18℃。梭鱸屬中下層魚類，多在較深的水層平穩地活動，稍有驚擾即迅速潛入水底。此外，梭鱸還具有晝伏夜出的習慣，壹般傍晚後出來覓食。
刺臀魚科 ?（日鱸科） Centrarchidae ?黑鱸屬 Micropterus 魚類
體側扁，呈紡錘形。背肉稍厚，墨綠色，體側青綠，腹鰭乳白色或帶黃色調。體被細鱗，口大。牙為絨毛細齒，銳利。體長可達46厘米。
棲息在植被生長，泥底質的溪流、池塘、湖泊等水域，不耐低溫，雌魚會掘洞產卵，以肉食性為主的魚類，掠食性強，攝食量大，常單獨覓食，喜捕食小魚蝦，可作為遊釣魚及食用魚。
尖吻鱸科 ? Latidae ? 尖吻鱸屬 Lates ?廣鹽性魚類?
下圖為 ? 尖吻鱸 ?Lates calcarifer，俗稱 ?金目鱸 ?盲鰽 ?
體長而側扁，腹緣平直，頭尖，頭背側、眼睛上方有壹明顯凹槽。吻尖而口大，下頷突出。上下頷、鋤骨及腭骨具有絨毛齒帶，體被小櫛鱗，體背及各鰭為褐色，腹部灰白色，背鰭硬棘7至9枚；背鰭軟條10至11枚；臀鰭硬棘3枚；臀鰭軟條7至8枚，體長可達2米。
分布於印度洋、西太平洋海域，包括波斯灣、印度、斯裏蘭卡、緬甸、印度尼西亞、日本、菲律賓、澳洲北部以及、臺灣、中國南海等海域。肉質鮮美，營養價值高，是優質高檔的水產品，國際市場十分暢銷。由於尖吻鱸生長快，養殖周期短，廣鹽性等優點。東南亞各國、澳大利亞以及香港、臺灣等地都在發展尖吻鱸的養殖。適合清蒸或煮湯食用
真鱸科Percichthyidae?花鱸屬Lateolabrax 魚類
下圖為 斑花鱸Lateolabrax maculatus?，俗稱? 中華花鱸、七星鱸
魚體延長，背部稍隆起，口端位，下頷稍突出於上頷。上下頷及犁骨皆長有絨毛狀齒帶。前鰓蓋骨後緣具有鋸齒，體被小櫛鱗，體背部青灰色，兩側及腹部銀白色。體側上部有不規則的黑斑，背鰭硬棘12至15枚；背鰭軟條12至14枚；臀鰭硬棘3枚；臀鰭軟條7至9枚，背鰭、臀鰭鰭條及尾鰭邊緣為灰黑色，體長可達102厘米。
棲息在淡海水交會處，會上溯至淡水域覓食，性情兇猛，屬肉食性，以魚類及甲殼類為食。重要的食用魚及養殖魚類，適合各種烹飪方式食用。中醫認為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。