三鼎大包
用雞丁、肉丁、筍丁和各種配料做成餡，捏成鯽魚的閉口。大餡，鮮雞，嫩冬筍，香噴噴的豬肉，好吃又好看的造型。
蔬菜燒麥
將蔬菜略焯水切碎，用鹽、糖、熟豬油拌勻做餡，用半熟的熱面條搟成薄皮，揉成菊花狀，頸部的餡微微露出，點綴少許火腿。皮白而亮，餡綠，甜而香。
千層油餅
面粉發酵搟成長方形面團，均勻撒上白糖，拌上油丁，搟壓，搟折成16層長方形，折40%，* * *是64層。將紅瓜絲撒在餅面上，籠蒸。蛋糕半透明，層次分明，色、香、味俱佳。和翡翠蒸餃壹起被稱為“揚州雙絕”。
黃橋麻餅
1940年秋，新四軍東進蘇北進行黃橋決戰，泰興縣黃橋地區人民爭相制作烤餅，聞名全國。其造型美觀，制作精細，具有香、脆、酥等特點。有10多個品種，分為甜鹹兩大類。鹹的有肉松、火腿、蔥油、開陽、鮮肉等。甜的人有桂花、豆沙、五仁。
姜堰酥餅
酥脆的面團卷成多層圓柱形，切成幾段，垂直壓平，卷成餅坯。壹種由火腿、竹筍丁、雞丁、蝦等做成的餡。夾在兩塊蛋糕坯中間，邊捏邊炸至成熟。層次豐富，花紋清晰，色澤金黃，口感酥脆，清香撲鼻。
薄皮包
餡料選用瘦七、肥三豬肉和涼粉，只用醬油，不加鹽和味精，保持原味。成品薄餡多，鹵汁足，外觀細膩勻稱，造型美觀。
劉鳳菊蔥油餅
將上述白色粉末油水面團、精鹽、蔥花做成厚薄均勻的餅皮，油炸。色澤金黃，酥潤，清香，配豆腐腦吃最好。
熱幹絲綢
黃豆加工成白豆幹，切成細絲，反復洗凈燙去豆腥味，澆上精制鹵汁和香油，輔以姜絲和蝦米。色澤淡雅，柔和異常，美味雋永。
色脆點
由廚師尹昌貴打造。仿真四季花草動物，形象逼真。酥而油，香而甜，是宴會上獨具風格的高檔品種。
三星馬團
精選上等粳米、糯米制成濕米粉，拌入適量面粉作皮，包好餡搓成圓形，滾滿芝麻，煎兩遍。甜、脆、粘，四季皆宜。
還有很多，就不多說了。妳自己看吧。。。
參考資料:
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江蘇省
八寶參糕白鵝(蘇式船點)白糖楊梅冰葫蘆
薄包常熟叫花雞常州麻餅高朝
春卷蔥烤鯽魚，蔥油炒脆青梅。
大方餅(蘇式)大京果(楊式)雞蛋燒麥劍魚湯燜面。
魚道面刀霸豆腐方化蛋糕
方形蛋糕翡翠燒賣翡翠蒸餃烤翡翠(揚州風味)
豐鎮大面佛手梅芙蓉藿香餃子幹菜餃子(蘇式)
幹絲脆皮魚高郵鹹鴨蛋高郵脆皮鴨高郵蟹肉包子
桂花糖芋頭桂花糖粥桂花湯圓。
鍋蓋面，果汁，牛肉片，海棠糕，合子酥。
蝴蝶酥(楊式)花糕(楊式)色酥點淮安茶館
槐角槐蔭雞粥蒲菜黃橋燒餅徽州餅(楊式)
紅燒幹燜蛋、肉、油、年糕、雞湯、三鮮餛飩、雞粥、蒲菜。
螃蟹小籠包江蘇松花蛋江蘇五香麻辣牛肉幹姜堰酥餅
用鹽、胡椒和桃片調味的蘿蔔(蘇聯風味)叫做雞肉金橘餅
金錢餅(蘇式)金魚(蘇式船點)靖江紅燒雞腿靖江牛腩
靖江牛肉幹韭菜合子發酵棉籽圓橙紅色蛋糕(蘇式)
連雲港的砂鍋燉驢肉、蓮子血糯、劉鳳菊蔥油餅和六合牛腩。
艾蒿炒蘿蔔幹餅，麻油幹絲，鴨油酥芝麻餅，馬蹄酥。
談論煎餅，玫瑰果，玫瑰豬油，大方餅和梅花餅
無花果蜜餞陳皮蜂蜜梅粉楓糖蛋糕(蘇式)
南京鹽水鴨南京琵琶鴨南京香肚南京小吃:鐵板豬肝幹絲
南京小吃——開陽幹絲、蟹殼黃燒餅南京鹽水鴨南通風味小吃三南通筒片
南通天夏迪壹線南通天寶瓜南通面條南通油餅
檸檬糖，藕粉，餃子，千層油餅和桃芝麻餅(楊式)
適當的水果(蘇式)蘇俏(蘇式)秦友全鴨宴景清米飯
揉唐饅頭(楊式)肉骨頭如臯蘿蔔顆粒如臯肉粉
三卷三丁寶三鮮餛飩配若葉麻糖
湯鱔魚辣湯配素菜。
雙菇如意桃燜雞四季淋面蒸雞
四色蛋糕(蘇式)松子黃幹蛋糕(蘇式)蘇巴尖(蘇式)蘇式船點
蘇式蜜餞蘇式杏仁酥蘇式芝士酥蘇式豬油爆米花。
蘇州“牛舌餅”蘇州丁果糖蘇州醬鴨蘇州醬肉
蘇州醬肉、蘇式桃酥、楊式棗糕、太倉肉松
泰式煎餅泰興小吃宣堡小餛飩泰州市風味糖水菱角(蘇式)
糖佛手(蘇式)糖臍(金剛臍)(楊式)糖蓮藕片(蘇式)糖芋頭
糖粥、蓮藕、幹絲、熱騰騰的面條、蒸餃和桃酥(楊式)
閆濤桃片天江生菜條條酥(蘇北)王興記餛飩
戈文蛋糕文樓湯包無錫惠山酥脆無錫雞肴(蝦子二泉醉雞)
無錫炒肝無錫桃五仁雙麻餅(楊式)五色玉蘭餅
五香麻糕(蘇式)西亭脆皮蝦池蝦籽
鹹豬油蛋糕，香菜芯，香草，李子和香蕉酥(蘇聯式)
油炸南瓜餅襄城麻餅(蘇式)小白兔(蘇式船點)小餛飩
雞(蘇軾傳點)蒸饅頭小油餃小煮面
蟹黃湯裹蟹黃湯，蒸蟹肉湯裹興化幹米粉。
杏仁片(蘇式)徐州沙湯徐州小吃雪花蛋糕
鴨血湯鹽城風味小吃楊式豬油花袋揚州蛋炒飯
揚州雞蛋菜揚州醬菜揚州燉蟹粉獅子頭楊梅幹
配菜不當葷菜儀征麻雀胸脯菜宜興百合藝術蛋糕組
魚湯面有肉絲面、豆腐幹和魚鱗。
玉蘭餅玉蘭片(楊式)棗泥鍋貼餅油炸食品(蘇式)
鎮江糖醋蘿蔔幹鎮江糖醋蒜蓉蒸餅豬油雞蛋餅(楊式)
豬油芙蓉酥豬油松仁酥(蘇式)烤魚餅