“谷芽”、“麥芽”、“山楂”裏面的成分我居然都知道。我太感動了。啦啦啦。
回國後發現這是壹個操作麻煩只有1星，口感好省錢5星()的小湯配方。
但也是壹個不可小覷的小方。如果用得好，可以讓全家受益。
很多媽媽會用“麥芽”、“谷芽”、“山楂開水”來幫助寶寶消化食物。
哈哈，在廣東，我們也用這個“小食三聯”做湯~
麥芽、谷芽——消谷粉之品，山楂——消肉之品。
在庫存充足的中藥店，按照加工分為生、炸、燒。
生麥芽(大麥)和谷芽是氣味淡清、生發的植物芽，功效重在養胃益氣、疏肝理氣。
炒黃後的麥芽、谷芽會聞香入脾，重在健脾、消積、行氣。
麥芽、谷芽經炒後，氣重味苦，導致消化性大，澀味重，還能止瀉。
生山楂很酸，不能多用。吃多了會傷氣；炒後性更暖，酸味少，效果更溫和。
區分之後就可以根據情況使用了。
？雖然，谷物芽、麥芽、山楂都是非常安全的成分。然而，嬰兒的內臟是脆弱而敏感的。即使是溫和的飲食，媽媽們也要盡量做到辨證準確，保證安全有效。
註意這個生(或炒)麥芽山楂瘦肉湯，是專門給孩子喝的健脾開胃的湯，幫助他溫和地促進脾胃消化，產生胃氣。
或者調理孩子體內堆積的食物，幫助脾胃恢復吸收。
其功效十分溫和，可用於養胃益氣、健脾。壹周喝壹次就好。
也特別適合老年人和食欲不佳的患者，有食欲但消化不良和胃不好的人，或者壹家人吃辣前的預防保健湯。
我在藥店買的米芽不是南方的米芽，是北方的小米芽。兩種都可以。
如果藥店只有生稻芽和麥芽，沒有油炸的，可以用小火加熱鍋，炸到焦黃無油，就成了炒稻芽。放涼備用。
買瘦豬肉，可以在肉眼位置買瘦豬裏脊肉，位於豬的脊柱兩側。這個地方的肉吃起來很甜，沒什麽油。廣東人愛吃豬肉(小牛肉)或其他瘦肉。
1，“谷芽”和“麥芽”不用洗，以免把珍貴的芽都沖走。如果妳不喜歡湯中漂浮的米芽和麥芽，就把它們放在湯包裏。
2.將“瘦肉”洗凈切塊，不用泡水。
3.將所有材料放入湯鍋，大火煮開。小火煨1小時，中間戳蜜棗放糖。也可以用燉盅燉2小時。
4.最後加點鹽調味。
煮後的湯汁金黃清澈，口感清甜，有壹點酸味，還有壹點五谷的甜香。沒什麽貓膩，這個味道很受小朋友歡迎。
湯裏也沒什麽肥肉。煮出來的肉肉眼看有點柴，但是肉很結實，可以吃。怕消化不良的孩子不吃。
這個湯也很適合現在喝。多數人脾虛濕重。能增進食欲，消除濕熱，酸甜的口感還能收斂肝氣，緩中。
湯不要加太多水，盡可能濃縮精華，每人可以多來幾碗。
如果想加強健脾理氣祛濕的功效，可以在湯裏加“陳皮”1/3片或“木棉10g”。
？哺乳期的媽媽要慎重飲用，因為麥芽有回奶、催奶的作用。