事實上，“校奶”不僅僅是幾塊錢壹瓶的牛奶那麽簡單，還需要政府的支持、乳企的建設、學校的配合、家長的監督等多個環節。壹瓶“壞奶”會毀了壹個地區的學生喝奶計劃，所以對於政府、學校、乳企來說，在推廣過程中任何細節都不容忽視。
3月27日，中國學生營養與健康促進會在湖北省孝感市召開工作推進會，認定“全國學生飲用奶計劃推進示範學校”，並將孝感市體育路小學評為“全國學生飲用奶計劃推進示範學校”，為全國樣板。
湖北省孝感市體育路小學在推進校奶計劃的過程中獲得了哪些經驗？孝感市體育路小學校長夏金元向新華網介紹了他們的經歷。
家長+學生同時“抓”——大學致學生家長的壹封信
“我們學校長期以來非常重視學生喝牛奶工作計劃的推廣和實施。我們深知，實施學生飲用奶計劃，對於改善中小學生營養健康狀況，提高國民身體素質，增強國家未來競爭力，具有深遠的意義。”夏金元說，每個新學期開學時，高度重視這項活動宣傳推廣的學校都會在全校各班發放關於推廣“學生飲用奶計劃”的宣傳資料，在學校窗口擺放有關推廣校奶的政策文件和科普宣傳欄，讓學生更深入地了解校奶計劃的意義。
此外，為打消家長對學生飲用奶質量安全的顧慮，體育路小學還致信全體學生家長，詳細介紹了學生飲用奶的生產流程、質量保證、物流配送等，並進行了廣泛深入的交流。確保喝校奶成為每個學生的習慣，讓學生每天健康快樂成長。同時，學校嚴格執行“學生自願”的原則，充分征求每個學生和家長的意見，嚴格規範收費標準。
適應學校——體質與營養健康的有機結合
課間休息時，孝感體育路學校的操場上擠滿了人。就是學生在課間做武術健身操，在校園裏跳集體舞等體育活動。
據了解，這次充滿歡快氣氛的“陽光體育趣味課堂”活動，是中國教育學會體育與健康分會主辦的“喝牛奶鍛煉身體，健康成長——學生體質提升計劃”系列活動之壹。活動於2013-10在孝感、齊齊哈爾、黃石等城市開展，30多所學校近3000名師生參加了活動。
陽光體育趣味課通過熱身運動和有趣的體育遊戲，既鍛煉了學生的反應判斷能力、投擲能力、身體協調能力和學生之間的團結協作能力，又讓學生了解了營養、體育和環保知識，可以進壹步將國家“學生喝奶計劃”的宣傳工作與國家“億萬學生陽光體育運動”有機結合起來。
作為先後獲得“湖北省傳統體育項目(柔道)學校”、“孝感市傳統體育項目(網球、遊泳)學校”等榮譽的學校，孝感市體育路小學對此次活動非常重視。學校大力推行陽光體育活動，保證學生每天在校鍛煉壹小時。此外，創新了大課間模式，進壹步規範了大課間流程，形成了唱校園歌曲、背誦文明禮儀三字經、做武術健美操、校園群舞、唱歌誦經、跳舞做操、安排長短繩跳、踢毽子、扔沙袋等豐富多彩的大課間活動。
嚴格規範喝牛奶的五個步驟——從細節入手鞏固學生奶食品安全
有研究發現，農村中小學首次實施飲用校奶計劃時，部分學生在學校沒有喝完奶，而是帶回家給父母或爺爺奶奶喝，或者學生上下午多次飲用，容易造成牛奶過期或變質，導致腹瀉等事故發生。為進壹步規範校奶飲用程序，消除學生不按時飲用帶來的安全隱患，孝感市體育路小學確保學生飲用奶前後全方位的食品安全。
據夏金元介紹，在學生喝牛奶的實施過程中，壹是學校堅持“先培訓後入校”，在校師生接受規範有序的培訓，了解和掌握學校牛奶的正確飲用知識，如何辨別問題包，如何規範校內操作，危機預防和處理等。，從而預防危機的發生，嚴格按照標準化操作流程做好儲存、收集、發放、飲用、回收等五個關鍵環節。
夏金元說，“牛奶進入學校後，在駐校營養師的監督下，我們嚴格按照儲存場所標準進行儲存，防止學校牛奶因儲存不當出現質量問題；在收集過程中，我校為每個班級安排專門負責的老師，校奶的專門管理員在第二節課後收集每個班級的校奶，並仔細檢查外包裝和生產日期，確保安全後簽收；到班後，值日生會分發。我們統壹要求班主任到場監督，杜絕打鬧現象，並讓學生再次檢查產品外包裝是否完整，發現問題及時向老師反映。班主任指導學生定時定點有序集體飲用，督促學生壹次性喝完每袋牛奶，不要將牛奶帶出教室，防止學生因牛奶延遲變質而感到不適。”