如何用丸子和大白菜做丸子白菜湯？妳需要準備蔥、雞蛋、玉米面、姜、白胡椒、鹽、大白菜葉和碎豬肉，把姜剁成泥，然後和豬肉拌在壹起，加入壹些雞蛋、玉米面、鹽和胡椒，然後加入壹些冷水攪拌均勻，直到肉可以旋轉。只有這樣做出來的丸子才很有彈性，加適量到鍋裏。丸子浮起來撈出來，不至於煮過頭。把白菜放在水裏煮，加點胡椒粉和鹽調味，白菜煮兩分鐘，放點肉丸，煮壹分鐘左右，然後出鍋撒點蔥花就可以吃了。
肉丸怎麽做？可以做蘿蔔丸子。妳需要準備雞精，五香粉，鹽，雞蛋，面粉，土豆，胡蘿蔔。胡蘿蔔和土豆切絲，然後加入壹些雞蛋、雞精、鹽和糖，攪拌均勻。攪拌後會有壹些果汁，加壹些面粉。胡蘿蔔和土豆粉的最佳配比為3:1。攪拌後，可以在鍋中加入適量的油，加熱。七成熱的時候，轉小火。然後把揉好的蘿蔔丸子放進去炸。
還可以做牛肉丸，準備食用油、幹澱粉、香油、黑胡椒、雞精、鹽、生抽、老抽、香菜、雞蛋、娃娃菜、蒜、姜、蔥。先把牛肉餡放在壹個比較大的碗裏，然後加入壹些香油、胡椒粉、雞精、鹽、雞蛋、醬油拌勻。炒鍋加食用油，把娃娃菜剁碎，倒入翻炒，然後加點醬油，關火，把菜擺出來備用，炒鍋加適量水燒開，然後用勺子把肉做成小丸子，放入水中，把丸子全部放入炒鍋。娃娃菜炒好後，加點雞精，鹽，即可食用。
還可以做糖醋丸子。妳需要準備的食材有油菜、素排骨、鵪鶉蛋、肉丸、醬油、雞精、鹽醋。鵪鶉蛋煮熟後，去皮晾幹，然後放入油鍋中，炸至微黃，再放入素排骨和肉丸，繼續炸至表面金黃，取出脆皮。將油菜洗凈，焯水後放在盤子底部待用。鍋內留些底油，待蔥姜爆香後，將湯汁倒入碗中煮至濃稠，放入丸子快速翻炒，將湯汁粘勻，盛於蓋有蔬菜的盤中。
大白菜怎麽吃？可以做醋漬白菜，準備雞粉、鹽、糖、香醋、醬油、幹辣椒、蒜、姜、白菜。先將大白菜清洗幹凈，撕成小塊，瀝幹水分，姜切絲，蒜切碎，幹辣椒切段，再加入壹些雞粉、糖、鹽、醬油、香醋，放入鍋中。
也可以幹白菜。妳需要準備生姜、鹽、植物油、大蒜、紅辣椒、白菜，洗凈，用刀片切片，白菜葉和白菜梗分開，紅辣椒洗凈切成小塊，大蒜切片，姜切成細絲，鍋中加入適量植物油，加熱，放入白菜梗，小火煸炒，再放入白菜葉。等到稍微有點虎皮色，就可以拿出來備用了。鍋內加入適量植物油加熱後，放入姜絲炒香，然後放入蒜片和紅辣椒，再倒入壹些大白菜片，大火翻炒，加入壹些精鹽。炒好後就可以吃了。
丸子的制作方法可以做成冬瓜丸子湯，需要準備雞蛋、冬瓜、鮮蝦、香菇、雞胸肉、澱粉、白胡椒粉、白糖、料酒、醬油、蔥姜、鹽，將雞胸肉剁成糊狀，去掉蝦頭，將蝦皮剝掉，然後剁成蝦末，香菇洗凈，切成塊，壹起放入大碗中，加入蛋清。順時針攪拌均勻，然後在手上抹些水，搓出小球，鍋中加適量水燒開，水溫適宜時，放入小球，大火煮至小球全部浮起，再繼續煮壹分鐘，關火，取出小球，然後將冬瓜去皮，去瓤切成厚片，鍋中加適量水，放入冬瓜煮熟，放入雞肉。
以上介紹的是肉丸白菜的制作方法。看了上面的介紹，大家應該有了壹定的了解。白菜和丸子可以煮成湯吃，可以讓身體獲得足夠的營養，而且這道菜和米飯很配，能給健康帶來壹些幫助。